Варенье

Компот

Соленья и маринады

Быстрый хлеб с ароматом меда

Очень быстрый в приготовлении хлеб с добавлением меда

Продукты

мука пшеничная - 220 г
мука ржаная - 110 г
кефир (% жир. на ваш вкус у меня 1%) - 250 мл
масло растительное - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
соль (соль) - 1 ч.л.
мед - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Получился с ароматом меда, мягким мякишем и тонкой корочкой.

1. Продукты для приготовления теста

2. В большую миску вливаем теплый кефир (30 С) и всыпаем соду, хорошо перемешиваем. Затем всыпаем соль, добавляем мед (0,5-1 ст. л.), растительное масло (2 ст. л.) и взбиваем и взбиваем венчиком.

3. Просеиваем в жидкую смесь, вначале пшеничную муку и замешиваем тесто.

4. Затем всыпаем ржаную муку и замешиваем густое тесто.

5. Подпыляем столешницу ржаной мукой и выкладываем тесто из миски. Вмешиваем остатки муки и собираем тесто в ком.

6. Смазываем столешницу растительным маслом и формируем из теста толстый прямоугольник 30*15 см. Скатываем прямоугольник в плотный рулет и защипываем край.

7. Смазываем пекарскую бумагу растительным маслом и кладем заготовку.

На заготовке делаем косые надрезы на глубину до дна.

8. Края не надрезаем. Смотрите видео нарезки.

9. Переносим заготовку на противень и выпекаем хлеб в уже разогретой до 180 С духовке, минут 40 или до румяности.

10. Проверяйте хлеб на готовность сухой лучиной.

11. Испеченный горячий хлеб, можно смазать сливочным маслом или сбрызнуть водой. Остужаем хлеб под полотенцем.

Удачной Вам выпечки!