Цельнозерновой ржаной хлеб в хлебопечке
Изучите рецепт цельнозернового ржаного хлеба в хлебопечке с ржаной мукой, водой, оливковым маслом, медом, сухими дрожжами, морской солью и семенами льна или подсолнечника.
Продукты
- ржаная мука - 400 г
- вода - 300 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- сухие дрожжи - 7 г
- морская соль - 1 ч.л.
- семена льна/подсолнечника (по желанию) - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В большой миске смешать муку, дрожжи, соль и семена.
Постепенно ввести воду, масло и мёд до однородной массы.
Переложить тесто в ведёрко хлебопечки, запустить режим замеса ("Dough").
После замеса оставить тесто на первую расстойку (~60 мин).
Обмять тесто, поставить на вторую расстойку (~30–40 мин).
Запустить программу выпекания ("Bake") примерно на 1 час.
Готовность проверить зубочисткой или термометром.
Дать хлебу полностью остыть перед нарезкой.
Хранить в бумажном пакете или контейнере для сохранения свежести.
Сохраняй и поделись с друзьями
166 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2061
Понравилось: 166
Автор: Мария Петрова
Создан: 07 июня 2025, 00:04
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти