Белый хлеб на пшеничной закваске в духовке
Белый хлеб на пшеничной закваске в духовке: мука высший сорт, вода, соль, масло, сахар или мёд, зрелая пшеничная закваска, по желанию — молочная сыворотка.
Продукты
- мука пшеничная высший сорт - 500 г
- вода комнатная температура - 300 мл
- пшеничная закваска зрелая - 150–200 г
- сахар/мёд - 1 ст.л.
- морская соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- молочная сыворотка - 50 мл (по желанию)
Пошаговый способ приготовления
Смешайте закваску с частью воды и мукой, оставьте опару на 8–12 часов.
Добавьте остальные компоненты, замесите гладкое тесто, дайте подойти час-полтора.
Выложите тесто на противень, сделайте надрезы, запекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 220 °С 30 мин., далее снизьте до 180 °С еще на 15–20 мин.
Или воспользуйтесь программой «белый хлеб» в хлебопечке.
Сохраняй и поделись с друзьями
330 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2377
Понравилось: 330
Автор: Мария Петрова
Создан: 06 июня 2025, 18:48
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти