Домашний французский багет из белой пшеничной муки в духовке
Домашний французский багет из белой пшеничной муки высшего сорта, духовка, теплая вода, сухие дрожжи, сахар, морская соль и масло для идеальной выпечки.
Продукты
- пшеничная мука высшего сорта – 500 г
- теплая вода – 300 мл
- сухие быстродействующие дрожжи – 7 г
- сахар – 1 ст.л.
- морская соль – 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Активируйте дрожжи: смешайте с теплой водой и сахаром, дайте настояться 10 мин.
Просейте муку, добавьте соль, замесите мягкое эластичное тесто.
Округлите тесто, поместите в смазанную маслом посуду, накройте, оставьте подходить 1,5 часа.
Разделите тесто пополам, скатайте два ровных батона длиной ~60 см.
Переложите на противень, прикройте плёнкой, дайте подойти ещё 30 мин.
Прогрейте духовку до максимума (~250°C), установите ёмкость с кипятком для влажности.
Сделайте глубокие косые надрезы на каждом багете.
Выпекайте 20–25 мин при температуре 220°C до румяной корочки.
Остужайте на решётке перед подачей.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
210 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 604
Понравилось: 210
Автор: Кристина Орлова
Создан: 06 июня 2025, 19:31
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти