Белый пшеничный батон в хлебопечке

Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их ориентировочная калорийность и состав:

1. Пшеничная мука высшего сорта — 500 г
   
   • Калории: примерно 340 ккал на 100 г
     
   • Белки: около 10 г на 100 г
     
   • Жиры: около 1,5 г на 100 г
     
   • Углеводы: около 72 г на 100 г
     

Итак:
- Калории: 500 г × 340 ккал / 100 г = 1700 ккал
- Белки: 500 г × 10 г / 100 г = 50 г
- Жиры: 500 г × 1,5 г / 100 г = 7,5 г
- Углеводы: 500 г × 72 г / 100 г = 360 г

1. Активная закваска — 100 г
   Обычно закваска содержит примерно:
   
   • Калории: около 120 ккал на 100 г
     
   • Белки: 4-5 г
     
   • Жиры: 1-2 г
     
   • Углеводы: 20-25 г
     

Возьмем средне:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 22 г

1. Теплая вода — 250 мл

   • Калорийность: 0 ккал
     
   • Белки, жиры, углеводы: 0 г

2. Молочная сыворотка — 50 мл
   Обычно сыворотка содержит:

   • Калории: около 20 ккал на 50 мл
     
   • Белки: около 1-2 г
     
   • Жиры: около 0 г
     
   • Углеводы: около 1 г
     

Можно взять:
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

1. Сахар — 1 ст.л. (примерно 12 г)

   • Калории: около 48 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 12 г

2. Соль — 1 ч.л. (около 5 г)

   • Калории: 0 ккал

3. Растительное масло — 1 ст.л. (примерно 10 мл)

   • Калории: около 90 ккал
     
   • Жиры: около 10 г

Итоговая сумма КБЖУ:

Итоговые данные на всю порцию теста:

• Калории: около 1980 ккал
  
• Белки: примерно 57 г
  
• Жиры: примерно 20 г
  
• Углеводы: примерно 395 г

Если нужно, могу помочь разделить на порции или сделать более точный расчет по весу порции.