Рулетики из скумбрии в духовке

Попробуйте рулетики из скумбрии в духовке с морковью, луком и соевым соусом. Добавьте сок лимона и специи для яркого вкуса! Рекомендуем!

Фото к рецепту: Рулетики из скумбрии в духовке

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1158.0 ккал
Белки: 85.0 г
Жиры: 80.0 г
Углеводы: 47.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты, Скумбрию разморозить, удалить голову, хвост, плавники и начинку.

Сделать глубокий надрез вдоль тушки изнутри, не разрезая до конца.

Рыбу посолить, поперчить по вкусу и сбрызнуть соевым соусом и лимонным соком.

Пока рыба маринуется, приготовить начинку.

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке.

В сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности и добавить морковь.

Жарить до размягчения овощей.

Выложить в миску и добавить томатный кетчуп, соль и перец молотый по вкусу.

Перемешать.

Положить тушки скумбрии мякотью вверх, выложить на край скумбрии начинку и завернуть в рулеты.

Тушку закрепить шпажкой.

Выложить на противень, засланный пергаментной бумагой и отправить в разогретую духовку при 180С на 20-25 минут.

Готовые рулеты полить соком лимона.

Подавать в горячем или холодном виде, как закуску.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:70 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:23382
  • Понравилось:40
  • Создан:01 августа 2021, 19:01
  • Каталоги:Закуски 

Видео рецепт

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, сначала нужно определить состав и количество питательных веществ в каждом ингредиенте. Давайте рассмотрим все составляющие по отдельности:

  1. Скумбрия солёная (с/м) - ориентировочно 100 г скумбрии содержит:

    • Калории: 263 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 0 гДля 4 шт. (примерно 400 г в целом):
    • Калории: 1052 ккал
    • Белки: 80 г
    • Жиры: 80 г
    • Углеводы: 0 г
  2. Соевый соус - 1 ст. л. (15 мл):

    • Калории: около 10 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1 г
  3. Сок лимона (примерно 1 ст. л. = 15 мл):

    • Калории: около 4 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1 г
  4. Морковь (200 г):

    • Калории: около 82 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 19 г
  5. Лук (200 г):

    • Калории: около 80 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 19 г
  6. Томатный кетчуп (1,5 ст. л.) (примерно 30 г):

    • Калории: около 30 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 7 г
  7. Соль (не учитывается в КБЖУ, но даётся для вкуса).

  8. Чёрный перец (не учитывается в КБЖУ, но даётся для вкуса).

Теперь подведём итоги:

Общая КБЖУ (весь рецепт)

  • Калории:

    • Скумбрия: 1052 ккал
    • Соевый соус: 10 ккал
    • Сок лимона: 4 ккал
    • Морковь: 82 ккал
    • Лук: 80 ккал
    • Томатный кетчуп: 30 ккал
    • Итого: 1158 ккал
  • Белки:

    • Скумбрия: 80 г
    • Соевый соус: 1 г
    • Сок лимона: 0 г
    • Морковь: 2 г
    • Лук: 2 г
    • Томатный кетчуп: 0 г
    • Итого: 85 г
  • Жиры:

    • Скумбрия: 80 г
    • Соевый соус: 0 г
    • Сок лимона: 0 г
    • Морковь: 0 г
    • Лук: 0 г
    • Томатный кетчуп: 0 г
    • Итого: 80 г
  • Углеводы:

    • Скумбрия: 0 г
    • Соевый соус: 1 г
    • Сок лимона: 1 г
    • Морковь: 19 г
    • Лук: 19 г
    • Томатный кетчуп: 7 г
    • Итого: 47 г

Итоговое значение КБЖУ на весь рецепт:

  • Калории: 1158 ккал
  • Белки: 85 г
  • Жиры: 80 г
  • Углеводы: 47 г

Если вас интересует информация на порцию или по другому распределению ингредиентов, пожалуйста, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0665
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru