Пироги
Домашняя выпечка всегда уместна. Это и сытный обед, и лакомый десерт. Бесподобный аромат из духовки создает уют во всем доме. В разделе рецепты пирога можно найти сладкие блюда к чаю с добавлением аппетитной фрукты, творога, какао или шоколада. Блюда с овощами, мясом или рыбой могут быть, как закуской, так и основой стола.
Мучные изделия чаще всего пекут из пшеничной муки. Для тех, кто придерживается диеты или правильного питания можно использовать гречневую, овсяную, миндальную или льняную муку. Есть пошаговые рецепты с фото даже из лаваша. Простотой готовки в домашних условиях отличаются пироги из манки, которые остаются нежнейшими внутри, но при этом с румяной корочкой.
Лучшие рецепты каталога
6688 рецептов пироги
Каталог: Пироги
сливочное масло - 120 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
яйцо - 1 шт.
грецкие орехи - 40 г
мука - 240 г
разрыхлитель - ¼ ч.л.
для начинки:
тыквенное пюре - 300 г
сахар - 80 г
яйцо - 1 шт.
корица - 1 ч.л.
сливки 33% - 60 мл
71400
10 марта 2024, 12:28
Каталог: Пироги
кефир –250 мл
сахар -130 г
яйцо -1 шт.
мука -230 г
разрыхлитель -10 г
ванильный сахар -1 ч.л.
соль -1/4 ч.л.
для посыпки:
кокосовая стружка - 80 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для заливки:
сливки 20% - 200-250 мл
9690 мин.00
04 марта 2024, 19:38
Каталог: Пироги
масло сливочное 150 г
сахар 50 г
желтки 2 шт.
мука 250 г
разрыхлитель 5 г
соль, ванильный сахар
начинка:
белки 2 шт.
сахар 50 г
крахмал кукурузный 20 г
йогурт 450 мл
варенье (джем или повидло) 3-5 ст.л.
14080 мин.00
27 февраля 2024, 12:32
Каталог: Пироги
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 100 г
соль - 1/2 ч.л.
молоко теплое (35-38°c) - 250 мл
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло сливочное - 60 г
масло растительное - 1 ст.л.
начинка:
яблоки очищенные - 1 кг
жимолость замороженная (можно любые ягоды) - 50-100 г по желанию
сахар - 120 г
кукурузный крахмал - 40 г
вода - 40 мл
для смазывания пирога:
желток + 1 ст.л. молока
21230 мин.00
30 января 2024, 21:49
Каталог: Пироги
лаваш круглый - 12 шт. ( диаметр 18 см.)
начинка:
творог 9% - 360 г
сахар - 6 ст.л.
соль - 1 щепотка.
ванильный сахар - 1 пакет.
сметана - 70 г
изюм - 100 г
заливка:
яйца - 3 шт.
сахар - 2.5 ст.л.
сметана - 200 г
283780 мин.502
14 января 2024, 15:04
Каталог: Пироги
фарш говяжий - 220 г.
фарш куриный - 100 г.
соль
паприка молотая
смесь перцев
майоран
сыр маасдам - 3 пластины
лук репчатый - 1 шт.
яичный желток - для смазывания
семена чиа - для посыпки
20230 мин.422
13 января 2024, 18:29
Каталог: Пироги
мука хлебопекарная - 250 г
сливочное масло - 120 г
сахарная пудра - 80 г
яйца куриные - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
разрыхлитель - 0,3 ч.л.
крем:
молоко - 500 мл
яичные желтки - 3 шт.
сахарный песок - 100 г
мука - 25 г
крахмал - 25 г
сахар ванильный - 10 г
для начинки:
яблоки красные - 6 шт.
вода - 500 мл
сахарный песок - 120 г
лимонный сок - 2 ст.л.
815120 мин.1000
12 января 2024, 14:04
Каталог: Пироги
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 200 мл.
яичный белок - 1 шт. (желток для смазки)
масло растительное - 40 мл
для начинки:
филе рыбы (у меня лосось) - 600 г
лук - 2 шт.
саго - 200 г
соль
перец
масло растительное без запаха для жарки лука - 3 ст.л.
желток
1 ст.л. молока для смазывания пирога
форма 32х24 см.
16180 мин.03
08 января 2024, 21:38
Каталог: Пироги
яйца (со) - 3 шт.
яблоки (средние) - 2 шт.
лимон (средний) - 1 шт.
клюква (вяленая) - 1 ст.
кокосовая стружка - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
сахар - 1/3 ст.
мёд - 3 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
173885 мин.801
06 января 2024, 13:39
Каталог: Пироги
лимонный сок - 1 ст.л.
корица - ½ ч.л.
изюм - 2 ст.л.
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
манка - 1 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
орехи грецкие - 5-6 ст.л.
сливочное масло - 80 г
13190 мин.00
03 января 2024, 22:42
Каталог: Пироги
яйца – 2 шт.
творог – 100 г
сметана – 3 ст.л.
сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
манка – 180 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
9890 мин.00
19 декабря 2023, 22:46
Каталог: Пироги
мука - 550 г
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 200 г
сметана - 120 г
майонез - 120 г
для начинки:
фарш из свинины - 550 г
картофель - 3 шт. (средние)
лук - 1 шт
соль
черный молотый перец
копченая паприка - 1 ч.л.
для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
для украшения:
черный и белый кунжут
18490 мин.01
08 декабря 2023, 11:50
Каталог: Пироги
пшеничная мука в/с - 700 г
молоко или вода - 250 мл
масло сливочное топленое - 150 г
куриные яйца - 2 шт.
соль – 8 г
сахар – 30 г
начинка:
говядина (баранина, утка, курица) – 1000 г
картофель -1500 г
сливочное масло – 50 г
лук репчатый - 150 г
соль – 12 г
специи
бульон или вода, если начинка сухая
куриное яйцо для смазывания пирога
23030 мин.03
05 декабря 2023, 09:48
Каталог: Пироги
сахар - 70 г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - щепотка
сметана - 130 мл.
мука - 150 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
орехи - 100 г
сливочное масло - 30 г
сахар - 70 г
растительное масло - 1 ст.л.
19140 мин.01
23 ноября 2023, 18:46
Каталог: Пироги
сахар 50 г (2,5 ст.л. без горки)
масло сливочное размягченное 50 г
соль 1 щепотка
яйца 2 шт.
мука пшеничная 250 г (12,5 ст.л. без горки)
разрыхлитель 1 ч.л. (5 г)
для начинки:
цукаты: ананас 100 г
папая 100 г
мандаринки 100 г
масса сырковая (сладкая) 500 г
яйца 2 шт.
сметана (любой жирности) 150 г
ванильный сахар 10 г (1 пакетик)
сахар 40 г (2 ст.л. без горки)
кукурузный крахмал 60 г (2 ст.л. с большой горкой)
для крошки:
сливочное масло 30 г
сахар 50 г (2,5 ст.л. без горки)
мука пшеничная 50 г (2,5 ст.л. без горки)
304590 мин.903
12 ноября 2023, 17:05
Каталог: Пироги
пшеничная мука в/с - 500 г
тёплая вода - 360 мл
растительное масло - 50 мл
дрожжи сухие - 5 г
сахар песок - 6 г
соль - 5 г
начинка:
тыква – 1 кг
репчатый лук – 350 г
соль
чёрный перец
сливочное масло
36440 мин.03
08 ноября 2023, 05:20
Каталог: Пироги
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л. без горки
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
сметана любой жирности - 120 г
сода - 0,5 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 800 г
лук - 1 шт.
картофель - 400 г (4 шт. средние)
соль
перец
масло растительное - 40 мл.
вода - 30-50 мл для сочности по желанию
форма 28х36
26970 мин.00
06 ноября 2023, 20:13
Каталог: Пироги
пшеничная мука - 150 г
разрыхлитель – 7 г
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 75 г
яйцо куриное - 1 шт.
начинка:
тыква (очищенная) - 250 г
творог - 250 г
яйцо куриное - 3 шт
крахмал кукурузный – 30 г
сахар - 75 г
ванильная паста – 1 ч.л.
29610 мин.02
31 октября 2023, 15:25
Каталог: Пироги
яйца - 2 шт.
сахар - 80 г
масло сливочное - 100 г
молоко - 60 мл.
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 10 г
яблоко - 1 шт.
сметана - 100 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
корица с сахаром - по желанию
273465 мин.500
30 октября 2023, 13:58
Каталог: Пироги
масло сливочное 120 г
сахар 70 г
сметана 50 г
яйцо 1 шт.
мука 300 г (ориентировочно),
разрыхлитель 5 г
соль 2 щепотки
ванильный сахар 1/2 ч.л.
крем:
сахар 70 г
масло сливочное 25 г
молоко 300 мл
крахмал 20 г
ванильный сахар, корица сахар
соль 2 щепотки
яблоки резаные 400-450 г
32290 мин.01
26 октября 2023, 13:57
Каталог: Пироги
разрыхлитель - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 240 мл.
яйцо - 4 шт.
сахар - 300 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
сливочное масло 82% - 70 г
20680 мин.01
18 октября 2023, 21:10
Каталог: Пироги
яйца 5 шт.
сахар 7 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
соль щепотка
лаваш 2 шт.
сливы 7 шт.
сметана 200 гр.
сливочное масло 10 гр.
20030 мин.193
10 октября 2023, 18:39
Каталог: Пироги
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка
сметана 3 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 15 гр
сахарная пудра 1 ст.л.
яблоки 3 шт.
21910 мин.00
10 октября 2023, 18:37
Каталог: Пироги
сыр 100 гр.
укроп несколько стеблей
яйца 2 шт.
растительное масло 30 мл.
мука 150 гр.
разрыхлитель ½ ч.л.
куркума ½ ч.л.
сухой чеснок ½ ч.л.
кунжут 1 ст.л.
23000 мин.00
05 октября 2023, 18:34
Каталог: Пироги
сахар — 50 гр.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
ванилин - 1 пакет.
молоко - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная (+ на подпыл рабочей поверхности 0,5 ст. л) - 200 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
яблоко (крупное) - 1 шт.
тыква (мякоть) - 200 гр.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
корица - 0,25 ч.л.
дополнительно:
желток яичный (обмазать верх пирога до выпечки) - 1 шт
248460 мин.610
04 октября 2023, 13:26
Каталог: Пироги
масло сливочное 150 гр.
сахар 50 гр.
яичный желток 2 шт.
вода холодная 2 ст.л.
для основы
тыква 650 гр.
сыр творожный 140 гр.
яйца 2 шт.
сахар 60 гр.
корица молотая 1 ст.л.
ванильный сахар 15 гр.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
кондитерская посыпка для украшения
890130 мин.800
01 октября 2023, 14:12
Каталог: Пироги
дрожжи быстродействующие 4 гр.
вода 150 мл.
масло растительное 40 мл.
яйца 1 шт.
соль 1 ч.л.
для начинки
куриное филе бедра 2 шт. (крупные)
картофель 320 гр.
шампиньоны 250 гр.
сыр 50 гр.
лук зелёный 3 шт.
масло растительное 2 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
соль и специи
для смазывания
яичный желток 1 шт.
молоко 1 ст.л.
лён-кунжут
692120 мин.800
30 сентября 2023, 23:05
Каталог: Пироги
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
мука - 60 гр.
саха - 60 гр.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
для крема:
яйцо - 1 шт.
молоко - 250 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 70 гр.
крахмал кукурузный - 20 гр.
сливочное масло - 100 гр.
ягоды - 400-500 гр.
6400 мин.621
29 сентября 2023, 21:14
Каталог: Пироги
мука пшеничная - 500 гр.
молоко - 200 мл.
масло растительное - 70 мл.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 7 гр.
для начинки:
капуста белокочанная - 500 гр.
яйцо - 3 шт.
соль
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 20 мл.
масло сливочное - 30 гр.
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 2-3 ч.л.
смесь кунжута и льна - для посыпки
780140 мин.601
27 сентября 2023, 20:57
Каталог: Пироги
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 80 мл.
мука - 350 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
заварной крем:
молоко - 400 мл.
сахар - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
ванилин - 1 щепотка
карамелизованные яблоки:
яблоки - 2 шт.
сливочное масло - 20 гр.
сахар - 2 ст.л.
сливочный крем:
сливки 33% - 180 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочное масло для формы - 5 гр.
109590 мин.822
27 сентября 2023, 15:28