Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог без муки из капусты и из лаваша на сковороде

Этот пирог особенно вкусен он сразу после приготовления, когда корочка ещё румяная, а внутри начинка остаётся сочной!

Продукты

капуста — 600 г
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
чёрный молотый перец — по вкусу
чесночный порошок — 1 ч. л.
соль — по вкусу
пшеничные тортильи — 6 шт.
яйца — 3 шт.
сметана — 4 ст. л.
молоко — 200 мл
соус:
майонез — 2 ст. л.
сметана — 4 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
горчица — 1 ч. л.
хлопья чили — 1/3 ч. л.
сушёный укроп — 1 ч. л.
мята — по вкусу

Пошаговый способ приготовления

1. Нарезаем лук кубиками, морковь натираем на средней терке, капусту шинкуем но не очень мелко.

2. Обжариваем лук, морковь, капусту, добавляем черный молотый перец, чесночный порошок и соль по вкусу. Тушим около 10 минут до готовности и даем начинке остыть.

2. Лаваш или тортильяс нарезаем на квадратики одинакового размера. Сверху выкладываем начинку и заворачиваем в трубочку.

3. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем сметану, молоко, соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

4. Выкладываем рулетики из лаваша с капустной начинкой на сковороду смазанную растительным маслом. Обрезки тоже выкладываем по краям, ничего не выбрасываем. Заливаем смесью из яиц, молока и сметаны и готовим 7-10 минут под крышкой на минимальном огне. Даем пирогу остыть.

5. Для соуса смешиваем майонез и сметану, добавляем горчицу, хлопья чили, 1 раздавленный чеснок, сушеный или свежий укроп (на ваш выбор) и соль по вкусу. Соус подаем к этому вкусному пирогу.

Приятного аппетита! 😌

Сохраняй и поделись с друзьями

0 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 51

Понравилось: 0

Автор: Tatiana Art Cooking

Создан: 20 сентября 2026, 14:04

Каталоги: Выпечка Пироги

Видео рецепт

Дополнительная информация

Если у вас есть КАПУСТА, 3 ЯЙЦА и ЛАВАШ, обязательно попробуйте этот необычный и невероятно вкусный пирог на сковороде! 😍 Никакой духовки и никакой возни с тестом — из самых обычных продуктов получается румяный, сочный и очень аппетитный пирог с капустой и лавашом. Этот простой рецепт из капусты особенно хорош, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное и сытное на обед или ужин. Капусту обжариваем с луком и морковью до мягкости и красивого золотистого цвета, а затем заворачиваем ароматную овощную начинку в тонкие пшеничные тортильи. Именно благодаря такой необычной сборке пирог получается красивым даже в разрезе — внутри много сочной капустной начинки и нежных рулетиков из лаваша.