Вход | Регистрация
У каждой хозяйки есть свои «приёмы», «секреты» и «хитрости» на кухне. Как приготовить нежных кальмаров? Откуда берётся ванильный сахар? Что добавить, чтобы рис не склеивался при варке? Как вкусно «приготовить» вчерашние макароны?
Советы находчивым хозяйкам:
- Чтобы кальмары получились по-настоящему нежными, очистите их и погрузите в газированную воду за 2-3 часа до приготовления.
- Чтобы удался кейк с шоколадными каплями/сухофруктами, добавьте перед введением в тесто этих ингредиентов две ложки муки и хорошенько вмешайте её. Так ваша начинка равномерно распределится и не осядет на дне пирога при выпекании.
- Идеальные наггетсы получатся, если Вы нарежете грудку кусочками, запанируете её в яйце и сухарях, пожарите в сковородке на сантиметровом слое растительного масла.
Источник: tasteofhome.com
- Авокадо быстрее созреет, если завернуть его в газету и оставить при комнатной температуре вдали от солнечного света.
- Приготовьте домашний ванильный сахар или сахарную пудру: в герметичную банку с сахаром положите несколько стручков ванили - сахар будет готов через месяц!
Источник: greenteadesign.com
- Чтобы быстрее очистить рыбу от чешуи, опустите её на 30-60 секунд в кипящую воду.
- Если со вчерашнего дня у Вас остались макароны, которые никто из домочадцев не хочет есть: они склеились и выглядят не аппетитно, добавьте в кастрюлю немного молока, подогрейте на слабом огне, посыпьте тёртым сыром - результат превзойдёт Ваши ожидания!
- Чтобы свежая зелень всегда была под рукой - нашинкуйте её, положите в формочки для льда и, залив небольшим количеством воды, поставьте в морозилку.
- Чтобы рис не склеился, добавьте при варке лимонный сок.
- Если для выпечки Вам необходимо размягчённое сливочное масло, а Вы забыли достать его из холодильника - не теряйте время! Натрите масло на тёрке, и через пару минут оно достигнет нужной температуры!
