Творожный пирог со сливочным ирисом

Пошаговый способ приготовления

1. Подготовим основные продукты по списку. Форма для выпечки 20 x 4 см

2. Два куриных яйца, вбиваем в миску. Всыпаем щепотку соли и взбиваем венчиком.

3. Всыпаем в миску сахар (120 гр) и перемешиваем.

4. Вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло (80 г),...

5.... кефир (70 мл) и перемешиваем венчиком до растворения сыпучки.

6. Творог (100 г) перетираем через сито, после этого выпечка будет нежнее.

7. В масляную смесь всыпаем ванилин (1 г) и добавляем протертый творог, взбиваем миксером до однородности массы.

8. Просеиваем небольшими частями в жидкую смесь муку...

9.... и всыпаем разрыхлитель теста (2 ч. л.), перемешиваем и получается густая и однородная масса.

10. Сливочный ирис мелко разрезаем кубиками и вмешиваем в тесто...

11.... и вмешиваем в тесто.

12. Подготовим формочку, если силиконовая - не смазываем маслом, если металлическая, то смазываем холодным сливочным маслом.

Равномерно выкладываем тесто в форму.

13. Выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке, минут 45-50 или до готовности пирога. Проверяйте готовность сухой лучиной. Даем время остыть пирогу в духовке, тогда верх пирога не осядет.

14. После остывания пирог можно украсить растопленным в горячем молоке шоколадом.

15. Получился очень мягкий, нежный пирог с ароматом ванили и шоколада.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.