Пироги с картошкой в духовке
Рецепт пирогов с картошкой в духовке: тесто из муки, яиц, молока и дрожжей, сочная начинка из картофеля, лука и специй. Лёгкое и вкусное блюдо.
Продукты
- картофель – 8–10 шт.
- мука пшеничная – 4 ст.
- яйца куриные – 2 шт.
- молоко коровье – 250 мл
- масло сливочное – 70 г
- дрожжи сухие – 1 пакетик (~1 ч.л. )
- сахар-песок – 1 ст.л.
- соль поваренная – 1 ч.л.
- лук репчатый – 1 головка
- растительное масло – для жарки лука
- специи (перец чёрный молотый, зелень).
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте картофель: очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, затем разомните в пюре.
Для теста смешайте тёплое молоко, сахар, дрожжи и немного муки.
Оставьте опару на 15 минут в теплом месте.
Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль и постепенно всыпьте оставшуюся муку, замесив мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить примерно на 1 час.
Обжаривайте мелко нарезанный лук до золотистого цвета на сковороде с маслом.
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте специи по вкусу.
Раскатайте подошедшее тесто тонким слоем, разделите на равные части и раскатайте круги диаметром около 15 см.
Положите начинку на середину каждого круга, защипните края, сформировав закрытые пирожки.
Переложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, дайте им подойти ещё 15 минут.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
232 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1917
Понравилось: 232
Автор: Светлана Николаева
Создан: 30 июля 2025, 22:53
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти