Мини курники

Пошаговый способ приготовления

Итак, начнём с самого главного — теста.

Готовится оно проще простого!

Замешиваем тесто: Сначала смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а все жидкие — в другой.

Теперь соедините их вместе и замесите мягкое, податливое тесто.

Оно не должно быть крутым или тугим.

Отправьте его отдохнуть в холодильник минут на 30 — так с ним будет гораздо легче работать.

Фаршируем вкуснятиной: Пока тесто «отдыхает», займемся начинкой. Здесь — полный простор для фантазии!

Классика — это мясо с картошкой или фарш с сыром.

В этот раз я сделала куриный фарш, в фарш добавила перемолотый лук для сочности.

Специи добавляйте по вкусу, как вы любите.

Собираем наши курники: Вот и настал самый творческий этап!

· Достаньте тесто и разделите его на 12 равных частей.

· Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку толщиной около 3 мм.

· В центр выложите щедрую порцию начинки и обязательно положите сверху маленький кубик холодного сливочного масла — он растает при выпекании и сделает курники невероятно сочными.

· Теперь аккуратно соберите края теста «мешочком» к центру, но не запечатывайте его полностью!

Оставьте сверху симпатичное открытое «окошко», через которое будет видна начинка.

· Смажьте курники взбитым яйцом для румяной корочки.

Волшебство в духовке: Разогрейте духовку до 180°C и отправьте в нее курники на 30-40 минут.

Вы поймете, что они готовы, по божественному аромату и золотистому, аппетитному виду.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.