Лазанья

Лазанья – сытное итальянское блюдо, вкус которого покорил сердца гурманов со всего мира. Это своеобразный пирог из тонких слоев теста, между которыми может быть самая разная начинка. Однако рецепт классической лазаньи характеризуется рядом особенностей. Для приготовления листов пасты необходимо смешать муку первого и второго сорта и четыре яйца. Тесто нужно подсолить, добавив в него одну столовую ложку оливкового масла. Замешенное тесто следует завернуть в пищевую пленку и оставить на тридцать минут в прохладном месте. Через полчаса его необходимо разделить на небольшие равные части и раскатать. Толщина пластов должна составлять не более двух миллиметров. После этого слоям будущей лазаньи следует придать правильную прямоугольную или квадратную форму. Начинку каждая хозяйка выбирает по вкусу. Чаще всего она имеет мясную основу. Для того чтобы готовое блюдо не развалилось, слои теста рекомендуется укладывать крестообразно. Наиболее подходящая посуда для приготовления лазаньи – это квадратные или прямоугольные формы из керамики, чугуна или жаропрочного стекла. Классическая лазанья предполагает добавление пармезана и моцареллы – сыров, которые придадут блюду изысканный аромат, а также сделают его сочным и питательным.

118 рецептов лазанья

Ленивая лазанья из лаваша Ленивая лазанья из лаваша

Каталог: Лазанья

510140 мин.404

Tanyaeda

11 июля 2021, 15:51

Быстрая лазанья из тонкого лавашаБыстрая лазанья из тонкого лаваша

Каталог: Лазанья

1953340 мин.2019

Vaselina

17 февраля 2021, 21:06

Лазанья с фаршем лучший рецептЛазанья с фаршем лучший рецепт

Каталог: Лазанья

1154100 мин.600

Антонио

05 декабря 2020, 17:31

ЛазаньяЛазанья

Каталог: Лазанья

393200

Царевна_Несмеяна

12 ноября 2020, 10:44

ЛазаньяЛазанья

Каталог: Лазанья

713000

Наталия Ростова

04 ноября 2020, 10:22

ЛазаньяЛазанья

Каталог: Лазанья

3049902

Галина Прилепа

07 октября 2020, 16:01

Лазанья болоньезе с соусом бешамельЛазанья болоньезе с соусом бешамель

Каталог: Лазанья

3412210 мин.501

pokanevich

04 апреля 2020, 16:45

Мини лазаньяМини лазанья

Каталог: Лазанья

180440 мин.400

VanaFood

12 марта 2020, 09:12

Лазанья по домашнему Лазанья по домашнему

Каталог: Лазанья

1426960 мин.402

Денис

18 сентября 2019, 23:33

Обед из лавашаОбед из лаваша

Каталог: Лазанья

3155445 мин.802

Эмили

15 июля 2019, 12:06

ЛазаньяЛазанья

Каталог: Лазанья

3373100 мин.600

Svetlana2018

17 апреля 2019, 13:57

Лазанья на лавашеЛазанья на лаваше

Каталог: Лазанья

454240 мин.301

Оливье ТВ Анастасия

03 апреля 2019, 11:08

Ленивая лазанья из лавашаЛенивая лазанья из лаваша

Каталог: Лазанья

434780 мин.400

Priprava Club

03 марта 2019, 22:45

как подготовить листы для лазаньи как подготовить листы для лазаньи

Каталог: Лазанья

2091630 мин.205

Sveta Svetik

16 сентября 2018, 14:56

Домашняя лазаньяДомашняя лазанья

Каталог: Лазанья

347740 мин.401

AnnaCooks

24 мая 2018, 12:48

лазанья лазанья

Каталог: Лазанья

923890 мин.600

Olaf

28 апреля 2018, 19:38

Ленивая лазанья.Ленивая лазанья.

Каталог: Лазанья

2614140 мин.600

Катерина Вредина

09 февраля 2018, 17:40

Рецепт домашней лазаньиРецепт домашней лазаньи

Каталог: Лазанья

792790 мин.601

yummy adventures

04 февраля 2018, 17:45

ЛазаньяЛазанья

Каталог: Лазанья

8466120 мин.500

goloda-net

16 ноября 2017, 11:09

Лазанья роллыЛазанья роллы

Каталог: Лазанья

7004120 мин.501

Амир Уверен

19 сентября 2017, 10:34

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели