Лазанья

Читать далее...

Лазанья – сытное итальянское блюдо, вкус которого покорил сердца гурманов со всего мира. Это своеобразный пирог из тонких слоев теста, между которыми может быть самая разная начинка. Однако рецепт классической лазаньи характеризуется рядом особенностей. Для приготовления листов пасты необходимо смешать муку первого и второго сорта и четыре яйца. Тесто нужно подсолить, добавив в него одну столовую ложку оливкового масла. Замешенное тесто следует завернуть в пищевую пленку и оставить на тридцать минут в прохладном месте. Через полчаса его необходимо разделить на небольшие равные части и раскатать. Толщина пластов должна составлять не более двух миллиметров. После этого слоям будущей лазаньи следует придать правильную прямоугольную или квадратную форму. Начинку каждая хозяйка выбирает по вкусу. Чаще всего она имеет мясную основу. Для того чтобы готовое блюдо не развалилось, слои теста рекомендуется укладывать крестообразно. Наиболее подходящая посуда для приготовления лазаньи – это квадратные или прямоугольные формы из керамики, чугуна или жаропрочного стекла. Классическая лазанья предполагает добавление пармезана и моцареллы – сыров, которые придадут блюду изысканный аромат, а также сделают его сочным и питательным.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 109

Лазанья по домашнему
Лазанья по домашнему
фарш мясной — 700 гр.
лук репчатый — 1 шт.
лазанья — 11 шт.
томаты в собственном соку — 700 гр.
сыр твердый — 300 гр.
масло растительное (для жарки)
Каталог: ЛазаньяДенис
  • 18 сентября 2019, 23:33
Обед из лаваша
Обед из лаваша
лаваш 250 гр.
кабачок
луковица
фарш 500 гр.
помидоры 2 шт.
томатный соус 2-3 ст.л.
Каталог: ЛазаньяЭмили
  • 15 июля 2019, 12:06
Капустная запеканка по мотивам лазаньи.
Капустная запеканка по мотивам лазаньи.
капуста – 1 кг.
лук (средний) – 2 шт.
морковь (средняя) – 2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
помидоры (средние) – 3 шт.
фарш (любой) – 800 гр.
Каталог: ЛазаньяTanya easy cook
  • 26 мая 2019, 09:48
Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель
Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель
фарш - 800 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатное пюре - 300 гр.
твёрдый сыр - 250 гр.
пачка готовых листьев лазаньи - 250 гр.
Каталог: ЛазаньяОттенки Вкуса
  • 16 мая 2019, 11:38
Лазанья
Лазанья
листы для лазаньи - 18 шт.
сыр твердый - 400 гр.
для мясного рагу:
говядина - 700 гр.
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Каталог: ЛазаньяSvetlana2018
  • 17 апреля 2019, 13:57
Лазанья на лаваше
Лазанья на лаваше
фарш - 450 гр.
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло - для жарки
лаваш тонкий - 2 листа
Каталог: ЛазаньяОливье ТВ Анастасия
  • 03 апреля 2019, 11:08
Итальянская лазанья и соус бешамель
Итальянская лазанья и соус бешамель
лазанья тесто:
яйца - 2 шт.
мука - 300 гр.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соус бешамель:
мука - 4 ст.л.
Каталог: ЛазаньяАлександра Горелова
  • 05 марта 2019, 21:36
Ленивая лазанья из лаваша
Ленивая лазанья из лаваша
лаваш - 1 лист
лук - 1 шт.
фарш бараний - 300 гр.
томат - 30 гр.
мука - 20 гр.
молоко - 200 мл.
Каталог: ЛазаньяPriprava Club
  • 03 марта 2019, 22:45
Лавашанья: лазанья на основе лаваша
Лавашанья: лазанья на основе лаваша
шампиньоны (другие грибы) - 200-250 гр.
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 230-250 гр.
куриное филе (варёная колбаса) - 100-150 гр.
баклажаны - 150 гр.
оливки - 35-70 гр.
маринованные огурцы - 35-70 гр.
Каталог: ЛазаньяРюмкинаЮнга
  • 24 января 2019, 02:51
 как подготовить листы для лазаньи
как подготовить листы для лазаньи
листы лазаньи 1 упаковка
вода
масло
Каталог: ЛазаньяSveta Svetik
  • 16 сентября 2018, 14:56
Лазанья "болоньезе" под соусом "бешамель"
Лазанья "болоньезе" под соусом "бешамель"
- листы для лазаньи - 250 гр.
- сыр - 300-400 гр.
для соуса:
- молоко - 1 литр
- мука - 3 ст.ложки
- сливочное масло - 50 гр.
Каталог: ЛазаньяГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ
  • 10 сентября 2018, 17:53
Такая вкусная кабачковая лазанья, что можно проглотить язык! а еще и полезная!
Такая вкусная кабачковая лазанья, что можно проглотить язык! а еще и полезная!
кабачки - 2 шт.
фарш - 500-600 гр.
томаты - 2 шт.
репчатый лук - 1 головка
сметана - 200 гр.
чеснок -
Каталог: ЛазаньяАлександра Васильева
  • 03 сентября 2018, 20:19
Лазанья с грибами + как приготовить соус бешамель
Лазанья с грибами + как приготовить соус бешамель
листы лазаньи - 5 шт.
грибы - 400 г
молоко (холодное) - 400 мл.
сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 100 г
помидоры - 2 шт. (средние)
репчатый лук - 1 шт. (средняя)
Каталог: ЛазаньяРюмкинаЮнга
  • 04 августа 2018, 01:19
Домашняя лазанья
Домашняя лазанья
листы для лазаньи 250 г
лук 3 шт
томатный сок с мякотью 500 мл.
фарш свиной 500 г
чеснок 4 зуб
молоко 500 мл.
Каталог: ЛазаньяAnnaCooks
  • 24 мая 2018, 12:48
 лазанья
лазанья
ингредиенты для теста: мука 405го типа - 300 гр. манная крупа твёрдая – 200 гр. шесть желтков, одно яйцо, соль, оливковое масло 2-3 ст.л. вода.
ингредиенты для начинки: грибы, лук, фарш, паприка, морковь, цуккини, дайкон, соус бешамель, маскарпоне, твёрдый сыр, органе и прочие прованские травы, черный перец.
Каталог: ЛазаньяOlaf
  • 28 апреля 2018, 19:38
Ленивая лазанья.
Ленивая лазанья.
лаваш 3 шт.
фарш 800 гр.
лук 1 шт.
томатная паста 250 гр.
сыр 200 гр.
соль
Каталог: ЛазаньяКатерина Вредина
  • 09 февраля 2018, 17:40
Рецепт домашней лазаньи
Рецепт домашней лазаньи
ингредиенты:
начинка:
1 маленький лук
щепотка соли
350 гр. говяжьего фарша
40 гр. соуса маринара
Каталог: Лазаньяyummy adventures
  • 04 февраля 2018, 17:45
Лазанья
Лазанья
листы для лазаньи (1 уп, 500 гр)
500 гр. фарша
1 морковь
2 помидора
1/2 луковицы
1 зубочек чеснока
Каталог: Лазаньяgoloda-net
  • 16 ноября 2017, 11:09
Ленивая лазанья из лаваша
Ленивая лазанья из лаваша
2 больших листа лаваша
1-2 луковицы
500 г. фарша
томатная паста
150 г. твердого сыра
для соуса бешамель:
Каталог: ЛазаньяПальчики Оближешь
  • 24 октября 2017, 14:50
Лазанья роллы
Лазанья роллы
помидоры 4 шт.
лук репч. 1 шт.
томатная паста 100 гр.
соль 10 гр.
сахар 50 гр.
сыр рикотта 150 гр.
Каталог: ЛазаньяАмир Уверен
  • 19 сентября 2017, 10:34
Лазанья ленивая очень  вкусное блюдо
Лазанья ленивая очень вкусное блюдо
лазанья:(соус болоньезе)
750 гр. фарша
320 гр. сыра
300 гр. грибов свежих
100 мл. томатного соуса
2 луковицы
Каталог: ЛазаньяОх, и вкусно!
  • 28 августа 2017, 13:50
Лазанья из кабачков
Лазанья из кабачков
кабачок - 2 шт.
куриная грудка - 1 шт.
помидоры - 5 шт.
сметана - 400 мл.
куриные яйца - 2 шт.
сыр твёрдый - 50 гр.
Каталог: ЛазаньяMarina
  • 28 августа 2017, 09:53
Лазанья с креветками, томатами и грибами
Лазанья с креветками, томатами и грибами
для начинки:
1) листья лазаньи – 9 шт. (количество зависит от размера формы, на один слой уходит 3-4 листа, всего 3 слоя)
2) креветки сырые очищенные – 300 гр.
3) шампиньоны (свежие) – 700 г.
4) помидоры – 700 г. (7-8 шт)
5) твердый сыр – 200 г.
Каталог: ЛазаньяLiris
  • 26 июня 2017, 23:04
Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель
Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель
свинина - 300-400 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сок томатный - 0,5-0,75 ст.
вино белое (желательно) - 30 г
помидоры - 1-2 шт.
Каталог: Лазаньяpokanevich
  • 08 октября 2016, 20:27
Лазанья, классический рецепт. видео
Лазанья, классический рецепт. видео
пластины лазаньи — 250 г
мясной фарш — 450 г
лук речатый — 1 шт
морковь — 1 шт
томатный соус — 60 г
томатная паста — 60 г
Каталог: ЛазаньяIlovecooking
  • 29 марта 2016, 15:46
Ложная лазанья (из пельменей)
Ложная лазанья (из пельменей)
пельмени русские тм "окраина" — 400 г
соус томатный — 200 г
сливки — 100 мл.
сыр твердый — 100 г
Каталог: Лазаньяfanny
  • 24 марта 2016, 15:17
Блинная "лазанья"
Блинная "лазанья"
для блинчиков 20 шт. :
молоко 3,2% — 800 мл.
мука пшеничная — 300 г
крахмал картофельный — 2 ст.л.
масло растительное — 50 мл.
яйца куриные крупные — 2шт
Каталог: ЛазаньяSvettt
  • 10 марта 2016, 16:28
Моментальная лазанья (тест-драйв тм "окраина")
Моментальная лазанья (тест-драйв тм "окраина")
манты тм "окраина" — 1 упаковка
томаты в собственном соку — 1 банка
сливочное масло — 1 ст.л.
мука — 1 ст.л.
молоко — 1 ст.
прованские травы, соль
Каталог: ЛазаньяFireKitchen
  • 08 ноября 2015, 15:16
А - ля лазанья с баклажанами
А - ля лазанья с баклажанами
баклажаны — 3 шт
помидоры красные — 5 шт
сыр твердый острый — 150 гр
фарш любой — 500 гр. р
лук репчатый — 1 шт
зубок чеснока — 2 шт
Каталог: Лазанья(Елена)
  • 11 октября 2015, 19:08
Лазанья из баклажанов. видео
Лазанья из баклажанов. видео
баклажан — 2 шт
лук репчатый — 2 шт
помидор — 5 шт
сыр голландский — 300 гр
масло растительное (для жарки)
Каталог: ЛазаньяLookin
  • 08 октября 2015, 15:46