Рецепт лазаньи

Обжарить лук, добавить чеснок.

Добавить фарш, готовить до коричневого цвета.

Влить вино, дать выпариться.

Добавить помидоры, томатную пасту, соль, перец; тушить 30 минут.

Растопить масло, постепенно ввести муку.

Медленно влить молоко, варить до густоты.

Добавить мускатный орех, соль, перец.

Разогреть духовку до 180°C.

Выложить слои: мясной соус, листы лазаньи, бешамель, сыр.

Повторить слои, закончить бешамелем и сыром.

Запечь под фольгой 35-40 минут при 180°C.

Снять фольгу за 10 минут до конца, чтобы верх подрумянился.

Оставить лазанью на 10-15 минут после запекания.

Нарезать и подавать горячей.

Приятного аппетита!