Лазанья классический рецепт видео
Приготовьте лазанью по классическому рецепту: видео с пошаговым процессом и ингредиентами - мясной фарш, томатный соус, сыр пармезан и многое другое!
Продукты
- пластины лазаньи - 250 г
- мясной фарш - 450 г
- лук речатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- томатный соус - 60 г
- томатная паста - 60 г
- масло сливчное - 60 + 30 г
- мука - 60 г
- молоко - 800 мл.
- пармезан - 120 г
- мускатный орех - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- перец - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Готовим соус "Бешамель". В глубокой сковороде растопить сливочное масло (60г), добавить муку и интенсивно помешивая влить частями горячее молоко, приправить солью и мускатным орехом, довести до закипания, выключить.
2. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке.
3. Готовим "Болоньезе". В глубокой сковороде обжариваем лук на сливомном масле до полуготовности, добавлем к нему морковь, жарим около 5 минут.
4. Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне еще около 10 минут.
5. Далее добавляем томатный соус и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 10 минут.
6. На дно формы выложить часть соуса Бешамель. Укладываем на него лист лазаньи, затем выкладываем Болоньезе. Поверх заливаем соусом Бешамель и посыпаем тертым пармезаном.
7. Повторяем слои пока все ингредиенты не будут использованы.
8. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом Бешамель и посыпаем Пармезаном. Запекаем около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки.
9. Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции.
10. Украшаем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
104 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 20194
Понравилось: 104
Автор: Ilovecooking
Создан: 29 марта 2016, 15:46
Комментарии
19 апреля 2016, 13:50
Ах супер! Автору огромное спасибо! Лазанья просто вкусняшка! вот тут так-же делали практически но без пармезана! Они заменяли это все твердым сыром! http://www.bigfantv.net/load/peredachi/vse_bude_dobre_793_vypusk_stb_18_04_2016/3-1-0-157
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти