Лазанья рецепт
Лучший рецепт лазаньи с мясным фаршем (говядина или смесь), сыром моцарелла, томатами в собственном соку, зеленью, чесноком, луком, листами для лазаньи и соусами.
Продукты
- мясной фарш (говядина или смесь говядины со свининой): 500 г
- сыр моцарелла: 250 г
- томаты в собственном соку: 800 г
- листья свежей зелени (базилик, петрушка)
- оливковое масло: 2 ст.л.
- чеснок: 2 зубчика
- лук репчатый: 1 шт.
- листы для лазаньи: 1 упаковка
- молоко: 500 мл
- мука пшеничная: 3 ст.л.
- масло сливочное: 50 г
- соль
- перец, мускатный орех
Пошаговый способ приготовления
Подготовка томатного соуса:
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Положите мясной фарш, тщательно перемешайте и жарьте до готовности мяса.
Затем добавьте помидоры в собственном соку, соль, перец и зелень.
Варите соус около 20 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Приготовление бешамеля:
Растопите сливочное масло в кастрюле.
Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Когда масса станет однородной, медленно введите молоко, продолжая мешать.
Доведите соус до кипения, затем варите ещё пару минут до загустения.
Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха.
Сборка лазаньи:
Возьмите форму для запекания, смажьте её маслом.
Выкладывайте слоями: лист теста → половина томатного соуса → тертый сыр → второй слой листа теста → оставшийся соус → снова сыр. — Повторяйте слои, пока не закончится тесто и начинка. — Верхний слой посыпьте сыром моцареллы.
Запекание:
Поставьте блюдо в разогретую духовку (180 °C).
Выпекайте примерно 30–40 минут, пока верх не покроется аппетитной корочкой.
Ваше итальянское лакомство готово! Подавайте горячей, украсив свежими листьями базилика. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
55 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 972
Понравилось: 55
Автор: Алёна Романова
Создан: 15 июля 2025, 00:13
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти