Классическая лазанья
Рецепт классической лазани с говяжьим фаршем, томатами, луком, чесноком, сыром моцарелла и пармезан — насыщенный вкус с овсяным молоком и специями.
Продукты
- молоко - 500 мл
- мука пшеничная - 50 г
- масло сливочное - 50 г
- мускатный орех молотый - щепотка
- соль и перец -
- фарш говяжий - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- морковь - 1 шт.
- томаты консервированные (без кожицы) - 800 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лист лавровый - 1 шт.
- тимьян сушеный - 1 ч.л.
- вода - 1 ст.
- соль и перец -
- сыр моцарелла тертый - 200 г
- сыр пармезан тертый - 100 г
- листья лазаньи готовые - 1 упаковка
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле растопите сливочное масло.
Добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета.
Постепенно введите молоко, постоянно помешивая венчиком, пока соус не станет однородным и густым.
Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
Добавьте фарш и обжаривайте до готовности.
Затем положите измельченную морковь, помидоры, тимьян, лавровый лист и воду.
Варите около 30 минут на медленном огне, периодически помешивая.
Посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте духовку до 180°C.
Возьмите форму для запекания и выложите первый слой листов лазаньи.
Полейте сверху частью соуса бешамель, затем слоем мясного соуса и посыпьте сыром моцарелла.
Повторяйте слои, заканчивая последним слоем листьев лазаньи и щедро покрывая их оставшимся соусом бешамель и сыром пармезан.
Запекайте лазанью в предварительно разогретой духовке примерно 30–40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Подавайте горячую лазанью с зеленым салатом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
193 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1017
Понравилось: 193
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 30 июня 2025, 23:54
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти