Ленивая лазанья из лаваша от Александра Васильева

Готовим томатный, ароматный соус, для этого измельчаем болгарский перец и помидоры.

Выкладываем их на разогретую сковороду, выдавливаем чеснок, хорошо солим и готовим под крышкой минут 10.

В это время добавляем в фарш соль и любимые приправы и на соседней конфорке в отдельной сковороде обжариваем его без добавления растительного масла.

Готовим фарш примерно 10-15 минут

Готовый соус снимите с огня.

Если томаты оказались не очень сочными, как например, в моем случае, то можете в самом конце добавить немного кипячёной воды.

Теперь в готовый обжаренный фарш добавляем половину томатного соуса и хорошо перемешиваем

Даем начинке немного остыть, а сами подготавливаем другие ингредиенты, а именно трем сыр на мелкой терке и делим лаваш на несколько равных частей.

Я поделила на 4 части, но в приготовлении использовала всего три.

На этом этапе можно ставить духовку на разогрев.

Теперь собираем блюдо, на каждый лист лаваша с краю, выкладываем начинку из фарша, посыпаем небольшим количеством тертого сыра и заворачиваем в рулет, для удобства подгибая края лаваша.

Таким образом заворачиваю три рулета и укладываю их в жаропрочную форму

Теперь внимание, перед тем как выложить рулетики в форму, выложите на ее дно немного оставшегося томатного соуса и только потом укладывайте рулетики, так получится намного сочнее и вкуснее.

Сверху на блюдо выкладываем оставшийся соус и посыпаем остатками тертого сыром.

Блюдо убираем в духовку на 20 минут

Возможно вам покажется это блюдо достаточно долгим в приготовлении, но это совершенно не так, все делается параллельно друг другу и не занимает много времени, как это может показаться на первый взгляд!

Результатом вы останетесь более чем довольны.