Ленивая лазанья из лаваша от Александра Васильева

Приготовьте ленивую лазанью из лаваша с куриным фаршем, томатами, болгарским перцем и тонким лавашем. Добавьте твердый сыр, чеснок и любимые приправы!

Фото к рецепту: Ленивая лазанья из лаваша

Ингредиенты

куриный фарш - 600 г
томаты - 500 г
болгарский перец - 1 шт. (можно больше, получится еще вкуснее)
тонкий лаваш - 250 г
твердый сыр - 50 г
чеснок - 2-3 зубчика
соль
перец и любимые приправы

Пищевая ценность

Калории: 2492.0 ккал

Белки: 162.0 г

Жиры: 128.0 г

Углеводы: 152.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим томатный, ароматный соус, для этого измельчаем болгарский перец и помидоры.

Выкладываем их на разогретую сковороду, выдавливаем чеснок, хорошо солим и готовим под крышкой минут 10.

В это время добавляем в фарш соль и любимые приправы и на соседней конфорке в отдельной сковороде обжариваем его без добавления растительного масла.

Готовим фарш примерно 10-15 минут

Готовый соус снимите с огня.

Если томаты оказались не очень сочными, как например, в моем случае, то можете в самом конце добавить немного кипячёной воды.

Теперь в готовый обжаренный фарш добавляем половину томатного соуса и хорошо перемешиваем

Даем начинке немного остыть, а сами подготавливаем другие ингредиенты, а именно трем сыр на мелкой терке и делим лаваш на несколько равных частей.

Я поделила на 4 части, но в приготовлении использовала всего три.

На этом этапе можно ставить духовку на разогрев.

Теперь собираем блюдо, на каждый лист лаваша с краю, выкладываем начинку из фарша, посыпаем небольшим количеством тертого сыра и заворачиваем в рулет, для удобства подгибая края лаваша.

Таким образом заворачиваю три рулета и укладываю их в жаропрочную форму

Теперь внимание, перед тем как выложить рулетики в форму, выложите на ее дно немного оставшегося томатного соуса и только потом укладывайте рулетики, так получится намного сочнее и вкуснее.

Сверху на блюдо выкладываем оставшийся соус и посыпаем остатками тертого сыром.

Блюдо убираем в духовку на 20 минут

Возможно вам покажется это блюдо достаточно долгим в приготовлении, но это совершенно не так, все делается параллельно друг другу и не занимает много времени, как это может показаться на первый взгляд!

Результатом вы останетесь более чем довольны.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:3391
Понравилось:0
Автор:Александра Васильева
Создан:30 сентября 2019, 19:04
Каталоги:Вторые блюда Лазанья Ленивая лазанья

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, мы сначала определим питательные вещества для каждого ингредиента. Примерные значения для 100 г продуктов:

Куриный фарш (600 г):
- Калории: 240 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 0 г

Для 600 г:
- Калории: 1440 ккал
- Белки: 120 г
- Жиры: 96 г
- Углеводы: 0 г

Томаты (500 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г

Для 500 г:
- Калории: 90 ккал
- Белки: 4.5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 19.5 г

Болгарский перец (1 шт., примерно 150 г):
- Калории: 31 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 6 г

Для 150 г:
- Калории: 46.5 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.45 г
- Углеводы: 9 г

Тонкий лаваш (250 г):
- Калории: 290 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 48 г

Для 250 г:
- Калории: 725 ккал
- Белки: 22.5 г
- Жиры: 17.5 г
- Углеводы: 120 г

Твердый сыр (50 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 1 г

Для 50 г:
- Калории: 175 ккал
- Белки: 12.5 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0.5 г

Чеснок (2-3 зубчика, примерно 10 г):
- Калории: 149 ккал
- Белки: 6.36 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33.06 г

Для 10 г:
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.64 г
- Жиры: 0.05 г
- Углеводы: 3.3 г

Теперь складываем все значения:

Общие значения:- Калории: - Куриный фарш: 1440 ккал - Томаты: 90 ккал - Болгарский перец: 46.5 ккал - Лаваш: 725 ккал - Сыр: 175 ккал - Чеснок: 15 ккал - Итого: 2491.5 ккал

Белки:
- Куриный фарш: 120 г
- Томаты: 4.5 г
- Болгарский перец: 1.5 г
- Лаваш: 22.5 г
- Сыр: 12.5 г
- Чеснок: 0.64 г
- Итого: 161.64 г
Жиры:
- Куриный фарш: 96 г
- Томаты: 1 г
- Болгарский перец: 0.45 г
- Лаваш: 17.5 г
- Сыр: 14 g
- Чеснок: 0.05 g
- Итого: 128.0 г
Углеводы:
- Куриный фарш: 0 г
- Томаты: 19.5 г
- Болгарский перец: 9 г
- Лаваш: 120 г
- Сыр: 0.5 g
- Чеснок: 3.3 g
- Итого: 152.3 г