Напитки

Читать далее...

Напитки - одна из самых обширных кулинарных категорий. Большое количество рецептов обусловлено как разнообразием ингредиентов, из которых можно приготовить напитки дома, так и совершенно различным назначением напитков: горячие и холодные, а еще тонизирующие, прохладительные, витаминные - все они призваны не только утолять жажду, но и улучшать настроение, самочувствие и даже здоровье.

Все напитки можно разделить на алкогольные и безалкогольные. И первые, и вторые можно легко приготовить в домашних условиях, располагая временем и хорошими, проверенным рецептами.

Так, летом наиболее популярны прохладительные напитки, такие как лимонады, соки, смузи и коктейли. В холодное время года открывается сезон горячих алкогольных и безалкогольных напитков: имбирный или травяной чай, кофе, традиционный глинтвейн станет идеальным дополнением к уютному домашнему вечеру с гостями и домочадцами.

По окончанию сбора урожая актуально делать закатки на зиму: яблочные и вишневые компоты, томатные, тыквенные и морковные соки - все это настоящая кладезь витаминов на зимний период.

Конечно, есть множество простых рецептов домашних напитков, однако для приготовления некоторых, например, сбитня, сидра или вина, понадобятся советы опытных кулинаров и рецепты с пошаговыми фото приготовления, которые можно найти на сайте koolinar.ru.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 1682

Домашняя сливовая наливка
Домашняя сливовая наливка

сливы – 1,2 кг.
сахар – 300 гр.
водка – 0,5 л.

Наталья Василенко
  • 11 августа 2020, 11:08
Мохито из клубники
Мохито из клубники

клубника 200 гр.
вода 1,5 литры
сахар 4 ст.л.
мята 15 гр.
лимон 0.5 шт.

Svetlana like
  • 08 августа 2020, 20:47
Освежающий напиток из чая каркаде
Освежающий напиток из чая каркаде

вода 3 литра
сахар 5-8 ст.л.
чай 5 ст.л.

Svetlana like
  • 07 августа 2020, 21:13
Компот и сок из яблок на зиму
Компот и сок из яблок на зиму

яблоки сорта белый налив - сколько потребуется
сахар

Каталог: Сок
Семейный Ужин
  • 04 августа 2020, 22:08
Компот из красной смородины на зиму
Компот из красной смородины на зиму

на 1-литровую банку:
смородина красная — 300 гр.
сахар — 200 гр.
вода — 750 мл.

Каталог: Компот
Food Time ru
  • 29 июля 2020, 16:49
Холодный коричный чай
Холодный коричный чай

вода (холодная) — 1500 мл.
корица (палочка корицы) — 1 шт.
гвоздика — 2 шт.
чай черный (заварка.берите свою любимую - у меня с лавандой и апельсиновой цедрой) — 2 ч.л.
цедра апельсина
нектарин (для подачи по желанию) — 1 шт.

Компот из черники на зиму, простой рецепт
Компот из черники на зиму, простой рецепт

на одну 3-х литровую банку
черника — 300 гр.
сахар — 300 гр.
вода — 2,7 л.

Каталог: Компот
Food Time ru
  • 24 июля 2020, 10:59
Квас всего за 5 минут (+3 часа на выдержку)
Квас всего за 5 минут (+3 часа на выдержку)

холодная кипяченая вода - 1,4 л.
цикорий 1,5 - 2 ст.л.
сахар - 5 - 6 ст.л.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 0,5 ч.л.

Каталог: Квас
Людмила
  • 21 июля 2020, 13:32
Настоящий газированный квас из 4-ёх ингредиентов, без хлеба
Настоящий газированный квас из 4-ёх ингредиентов, без хлеба

ингредиенты на 1,5 литра:
тёплая кипячёная вода (можете подготовить 1,4 литра, а походу уже будет видно сколько уйдёт
кипяток для заваривания компонентов 150 мл.
цикорий 1 ст.л. с горкой
лимонная кислота 0,5 ч.л.
сахар 5 ст.л.

Каталог: Квас
AnaStaSia72
  • 21 июля 2020, 10:56
Компот абрикосы, лимон , вишня, ядра косточек
Компот абрикосы, лимон , вишня, ядра косточек

абрикосы 1/3 банки
вишня - 2 горстки
лимон - 2 кружочка
ядрышки абрикос
сахар - 250 гр.
вода

Каталог: Компот
ALLA
  • 20 июля 2020, 17:35
Творожно-банановый смузи с овсяными хлопьями
Творожно-банановый смузи с овсяными хлопьями

1 банан
200 мл. кефира
1/3 ч.л. корицы
2 ст.л. овсяных хлопьев
1 ст.л. меда
125 гр. творога

Каталог: Смузи
FoodTime
  • 20 июля 2020, 15:52
Лимонад из лимона и апельсина в домашних условиях
Лимонад из лимона и апельсина в домашних условиях

1 апельсин
1 лимон ( можно лайм)
1,5 литра кипяченой воды
3-4 ст.л. сахара

123456
  • 18 июля 2020, 14:42
Домашний лимонад
Домашний лимонад

вода для сиропа – 200 мл.
сахар – 200 гр.
лимон – 3 шт.
апельсин – 2 шт.
вода – 2 л.

Anastasiya
  • 17 июля 2020, 11:45
Египетский желтый чай из пажитника
Египетский желтый чай из пажитника

1 ст. воды
3 ч.л. семян пажитника

Каталог: Чай
123456
  • 15 июля 2020, 17:17
Легкий рецепт вкусного лимонада
Легкий рецепт вкусного лимонада

2 литра воды
1 апельсин
2 лимона
сахар 100 гр. или сахарозаменитель

Анастасия
  • 13 июля 2020, 21:29
Вишнёвый мохито на зиму
Вишнёвый мохито на зиму

вишня (можно больше) — 300 гр.
лимон (ломтика) — 2 шт.
мята (веточки) — 2 шт.
сахар (можно больше) — 200 гр.
вода (зависит от количества вишни) — 2,7 л.

Каталог: Компот
AnaStaSia72
  • 12 июля 2020, 20:26
Лимонад, три вкусных рецепта
Лимонад, три вкусных рецепта

для сиропа (на 3 литра):
сахар - 250 гр.
вода - 80 мл.
основа (рассчитано на 3 литра):
лимоны - 5 шт. = 250 мл. лимонного фреша
газированная вода - 1,5 л.

pokanevich
  • 09 июля 2020, 15:26
Домашний напиток «тархун»
Домашний напиток «тархун»

тархун (эстрагон) – 100 гр.
лимоны – 2 шт.
лайм – 2 шт.
сахар – 150 гр.
вода – 200 мл.
вода газированная – 1,5 л.

Лимонад
Лимонад

любые фрукты, ягоды или их микс
вода – 2 л. (фильтрованная или бутилированная не кипяченая!)
сахар – 250 гр.
сок от половинки лимона

Anastasiya
  • 08 июля 2020, 15:30
Малиновка медовая
Малиновка медовая

малина – 500 гр.
водка – 1 л.
мед – 100 гр.
лимон – 0,5 шт.

magicfood
  • 07 июля 2020, 10:45
Мохито в домашних условиях
Мохито в домашних условиях

безалкогольный:
лайм — 1 шт.
мята — 14 листочков
сахар
лёд
вода

KIIT
  • 03 июля 2020, 14:45
Облепиховый лимонад
Облепиховый лимонад

облепиха - 150 гр.
лимон - половина
мед - 1 ст.л.
горячая вода - 50 мл.
газированная вода
лед

VanaFood
  • 02 июля 2020, 08:34
Домашний лимонад
Домашний лимонад

3 – лимона
2 – апельсина
250 гр. – сахара
3 л. – воды

Marina Petrushenko
  • 01 июля 2020, 14:49
Холодный коктейль для жаркого лета
Холодный коктейль для жаркого лета

молоко (обычное или растительное) — 150 мл.
лед — 7 кубиков (70 гр. )
эспрессо — 30 мл. (или 1 ч.л. с горкой растворимого кофе)
подсластитель

Мятный ликёр
Мятный ликёр

мята – 15 гр.
сахар – 150 гр.
водка – 500 мл.
вода – 250 мл.

Апероль шприц
Апероль шприц

апероль – 80 мл.
просекко – 120 мл.
газированная вода – 40 мл.
лед
апельсин

Коктейль с клубникой - хит сезона
Коктейль с клубникой - хит сезона

клубника – 10 шт.
соевое молоко – 300 мл.
сгущенное молоко – 2-3 ч.л.
свежая мята
по желанию можно добавить банан и кубик льда.
вместо сгущенного молока можете добавить сахар.

Ряженка, классический рецепт
Ряженка, классический рецепт

3 л. молока
8 ст.л. сметаны 25%

Клубничный компот с добавлением лимона на зиму
Клубничный компот с добавлением лимона на зиму

на трехлитровую банку:
вода 2,5 литра
клубника 500 гр.
сахар 300 гр.
лимон 2 дольки
мята 1 веточка

Каталог: Компот
Елена Прекрасная
  • 25 июня 2020, 09:32
Компот из черешни
Компот из черешни

1 кг. 200 гр. – черешни
750 гр. – сахарного песка
1 – лимон
8 л. – воды

Каталог: Компот
Marina Petrushenko
  • 24 июня 2020, 15:32