Напитки

Напитки - одна из самых обширных кулинарных категорий. Большое количество рецептов обусловлено как разнообразием ингредиентов, из которых можно приготовить напитки дома, так и совершенно различным назначением напитков: горячие и холодные, а еще тонизирующие, прохладительные, витаминные - все они призваны не только утолять жажду, но и улучшать настроение, самочувствие и даже здоровье.

Все напитки можно разделить на алкогольные и безалкогольные. И первые, и вторые можно легко приготовить в домашних условиях, располагая временем и хорошими, проверенным рецептами.

Так, летом наиболее популярны прохладительные напитки, такие как лимонады, соки, смузи и коктейли. В холодное время года открывается сезон горячих алкогольных и безалкогольных напитков: имбирный или травяной чай, кофе, традиционный глинтвейн станет идеальным дополнением к уютному домашнему вечеру с гостями и домочадцами.

По окончанию сбора урожая актуально делать закатки на зиму: яблочные и вишневые компоты, томатные, тыквенные и морковные соки - все это настоящая кладезь витаминов на зимний период.

Конечно, есть множество простых рецептов домашних напитков, однако для приготовления некоторых, например, сбитня, сидра или вина, понадобятся советы опытных кулинаров и рецепты с пошаговыми фото приготовления, которые можно найти на сайте koolinar.ru.

Рецептов: 1712

Фруктовый кисель за 10 минутФруктовый кисель за 10 минут

замороженные фрукты - 0.5 кг

крахмал - 2 ст.л.

Каталог: Кисель

265807

Наталья

19 февраля 2021, 10:00

Молочный кисель за 10 минутМолочный кисель за 10 минут

молоко - 1 литр

сахар ванильный - 1 пачка

крахмал - 2 ст.л.

сахар - 3 ст.л.

Каталог: Кисель

665309

Наталья

05 февраля 2021, 00:28

Рецепт зимнего компота Рецепт зимнего компота

вода 5 л.

банан 2 шт.

смородина 200 гр.

вишня 200 гр.

виноград 200 гр.

яблоки 200-300 гр.

Каталог: Компот

57300

Типичный Кулинар

28 января 2021, 00:10

Имбирный чай с цедрой апельсина и мандариновым сокомИмбирный чай с цедрой апельсина и мандариновым соком

зеленый чай – 1 ч.л.

сушеная мята – 1 ч.л.

имбирь свежий – 20 гр.

цветки ромашки – 2 ч.л.

цедра 1 апельсина

мандарин – 1 шт.

Каталог: Чай

91800

Татьяна Арт

13 января 2021, 14:13

Три простых коктейля из водкиТри простых коктейля из водки

северное сияние:

водка – 50 мл.

игристое вино – 150 мл.

лимон

мед – 1 ч.л.

кровавая мэри:

Каталог: Коктейли алкогольные

121400

Сергей Затолокин

02 января 2021, 16:36

Коктейль б 52Коктейль б 52

кофейный ликёр (калуа) – 15 мл.

сливочный ликер (бейлис) – 15 мл.

апельсиновый ликер (куантро) – 15 мл.

Каталог: Коктейли алкогольные

83600

Сергей Затолокин

19 декабря 2020, 19:58

Горячий шоколад, без шоколадаГорячий шоколад, без шоколада

какао-порошок — 2 ст.л.

соль — щепотка

корица молотая

вода — 1/4 ст.

мёд — 1 ст.л. (или любой подсластитель)

молоко на выбор — 500 мл.

Каталог: Горячие напитки

328003

KIIT

10 декабря 2020, 18:40

Лимонад с киви, соком алоэ и джемом «махеевъ» «кусочки лета»Лимонад с киви, соком алоэ и джемом «махеевъ» «кусочки лета»

газированная минеральная вода - 1,5 л.

лайм - 2 шт.

киви - 2 шт.

мята - пучок

тархун - пучок

сок алоэ - 0,3 л.

Каталог: Безалкогольные напитки

101400

Янина Жар

25 ноября 2020, 16:17

Гранатовый смузиГранатовый смузи

гранат 1 шт. (большой)

апельсин для сока 2 шт.

мед 1 ч.л.

йогурт натуральный 150 мл.

Каталог: Смузи

148101

Денис

05 ноября 2020, 18:14

Алкогольный коктейль "игрок гонолулу" Алкогольный коктейль "игрок гонолулу"

лед - 10 шт.

southern comfort 40 мл.

темный ром 20 мл.

сок лимона 20 мл.

сок лайма 20 мл.

ананасовый сок 60 мл.

Каталог: Алкогольные напитки

100900

Артем

03 ноября 2020, 20:22

Компот из вареньяКомпот из варенья

вода 2 л.

варенье 1 ст.

сахар 2-5 ст.л.

Каталог: Компот

94200

Svetlana like

01 ноября 2020, 23:45

Глинтвейн из белого вина с яблоком, лимоном, коньяком и корицейГлинтвейн из белого вина с яблоком, лимоном, коньяком и корицей

белое сухое или полусухое вино – 750 мл.

вода – 100 мл.

яблоко – 1 шт. (небольшого размера)

лимон – ¼ лимона или небольшой кусочек

изюм – 2 ст.л.

сахар – 3,5 ст.л.

Каталог: Глинтвейн

95400

Татьяна Арт

29 октября 2020, 13:55

Тыквенный сок с апельсинамиТыквенный сок с апельсинами

тыква(очищенная) - 1 кг.

апельсины - 1-2 шт.

лимонная кислота - 1 ч.л. (или сок одного лимона)

сахар

Каталог: Сок

283700

Наталия Ростова

23 октября 2020, 08:24

Латте в домашних условияхЛатте в домашних условиях

тыква — 200 гр.

крепкий кофе — 60 мл.

корица молотая

имбирь молотый

сммо

молоко на выбор — 200 мл.

Каталог: Кофе

97100

KIIT

22 октября 2020, 17:05

Яблочный кофеЯблочный кофе

яблоко 1/2 шт.

сахар 1-2 ч.л.

корица - щепотка

кофе (капсульный с молоком, 2/3 в одном, вареный с молоком) - 1 порция

Каталог: Кофе

147200

eda365

13 октября 2020, 21:51

Полезный кисель из клюквыПолезный кисель из клюквы

клюква (можно любые ягоды) - 500 гр.

сахар - 200 гр.

картофельный крахмал - 3 ст.л.

вода - 2,5 л.

Каталог: Кисель

311900

HomeRecipes

08 октября 2020, 19:06

Сок из тыквыСок из тыквы

тыква - 400 гр.

морковь - 1 шт. или

яблоко - 1 шт. или

свекла - 1/3 шт. или

апельсин - 1/2 шт.

Каталог: Сок

879000

Виталий

30 сентября 2020, 13:32

Компот из брусники с апельсиномКомпот из брусники с апельсином

ингредиенты на 3-х литровую банку:

брусника - 250 гр.

апельсин - 1 шт.

сахар - 350 гр.

вода кипяток

Каталог: Компот

91900

Elvira

17 сентября 2020, 16:18

Компот из голубики с яблоком на зимуКомпот из голубики с яблоком на зиму

голубика - 200 гр.

яблоко - 1 шт.

сахар - 100 гр.

вода - 750 мл.

Каталог: Компот

79900

Elvira

14 сентября 2020, 23:32

Горячий шоколадГорячий шоколад

2 ст.л. какао

1 ст.л. сахара

1 ст.л. крахмала

400 мл. молока

щепотка соли

Каталог: Горячие напитки

128700

FoodTime

10 сентября 2020, 02:08

Компот из нежных ранеток и яркой черноплодки на зимуКомпот из нежных ранеток и яркой черноплодки на зиму

ранетка + черноплодная рябина.

на 1 литр сиропа:

сахар 1 ст.

Каталог: Компот

120900

Елена Прекрасная

09 сентября 2020, 11:45

Компот из брусники на зимуКомпот из брусники на зиму

брусника - 300 гр.

сахар - 350 гр.

вода

Каталог: Компот

127200

Elvira

08 сентября 2020, 21:32

Клубнично - банановый смузиКлубнично - банановый смузи

банан - 2 шт.

клубника - 200 гр.

кефир - 250 мл.

Каталог: Смузи

189612

Кулинарная семья

31 августа 2020, 20:42

Фруктовые и овощные смузи на завтрак за 2 минутыФруктовые и овощные смузи на завтрак за 2 минуты

клубника, сливы, бананы, мята, молоко

грейпфрут, смородина, петрушка, авокадо,

томат желтый, киви, помидоры

стебли сельдерея, петрушка,

укроп, шпинат, лимонный сок

Каталог: Смузи

277000

Типичный Кулинар

31 августа 2020, 19:13

Смузи лечебно-профилактический, с клюквой мёдом и бананомСмузи лечебно-профилактический, с клюквой мёдом и бананом

молоко (растительное или коровье) - 1 ст.

банан - 1 шт.

клюква (свежая или заморож.) - 4 ст.л.

мёд (сахар) - 2 ст.л.

Каталог: Смузи

121000

РюмкинаЮнга

31 августа 2020, 19:04

Коктейль "мохито фреш"Коктейль "мохито фреш"

огурец — 7 шт.

яблоко — 6 шт.

мята — 1 веточ.

Каталог: Безалкогольные напитки

106900

Aleksandra

30 августа 2020, 21:24

Томатный сок на зимуТоматный сок на зиму

помидоры – 3 кг.

соль – 1-1.5 ст.л. (на каждый литр 0.5 ч.л. соли)

Каталог: Сок

1911702

Наталия Ростова

21 августа 2020, 16:10

Квас в домашних условияхКвас в домашних условиях

черный хлеб — 12 кусочков (не маленьких)

вода — 6 л.

сахар — 12 ст.л. (с горкой)

дрожжи — 1 ч.л.

Каталог: Квас

193200

Сергей Стоян

18 августа 2020, 15:19

Брусничный компот на зимуБрусничный компот на зиму

брусника свежая - 3 ст.

вода - 2.5 - 3 литра

сахар - 500 мл.

Каталог: Компот

259100

Наталия Ростова

18 августа 2020, 07:45

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели