Вино

яблоко – 1 шт.

апельсины – 1 шт.

изюм – 50 гр.

вино красное сухое – 750 мл.

сахар (обычный или коричневый) – 120 гр.

коньяк – 100 мл.

первое сбраживание:

ягоды винограда (без гребней) - 25 кг.

сахар - 5 кг.

второе сбраживание мезги:

мезга - от первого сбраживания

вода (используем родниковую) - 10 литров

3 кг. свежих ягод шиповника

3 кг. сахара

10 литров воды

250 гр. дикого винного винограда (не мыть!).

2 бутылки (по 750 мл. ) фруктового красного вина

500 мл. холодной воды

1 неочищенный апельсин и несколько долек апельсина для украшения

несколько бутонов гвоздики

тонко срезанная цедра 0,5 лимона

2 палочки корицы

виноград — 10 кг

сахар — 3 кг

вода питьевая

бутыль стеклянная — 20 л

кастрюля эмалированная — 12-15 л

перчатка хирургическая — 1 шт