Бублики и баранки

Читать далее...

Одним из обязательных компонентов чайной церемонии по-русски являются бублики. Эти небольшие мучные изделия всегда подчеркивали достаток и демонстрировали гостеприимство хозяев. Есть множество рецептов бубликов: с маком, кунжутом, изюмом, корицей и другими вкусными компонентами.

Баранки — не менее любимое дополнение к чаю на семейных посиделках и застольях. На нашем сайте вы найдете пошаговые рецепты баранок из крутого теста, которые могут храниться долго. Благодаря фото их легко можно воплотить в домашних условиях. Характерная особенность приготовления — обваривание кипятком или горячим паром перед выпечкой.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 33

Греческие баранки с апельсином
Греческие баранки с апельсином
сливочное масло - 180 гр.
сахар - 115 гр.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
сода - чуть меньше 0,5 ч.л.
мука - 360 гр.
HomeRecipes
  • 03 июня 2020, 21:03
Домашние бублики-баранки с маком
Домашние бублики-баранки с маком
молоко - 250 мл.
мука - 500 гр.
сахар - 3 ст.л. (50 гр. )
сухие дрожжи - 7 гр.
куриное яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 10 гр.
Елена Прекрасная
  • 26 марта 2020, 13:42
Турецкие бублики - симиты
Турецкие бублики - симиты
мука 300-350 гр.
вода 125 мл.
дрожжи 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
AnaStaSia72
  • 04 марта 2020, 07:36
Слоеные палочки с маком и корицей
Слоеные палочки с маком и корицей
мак 100 гр.
корица 20 гр.
слоеное тесто 2 пласта ( 500 гр. )
сахар 2 ч.л.
вода для мака.
Nicolas
  • 14 декабря 2019, 15:28
МЯГКИЕ ПЫШНЫЕ БУБЛИКИ
МЯГКИЕ ПЫШНЫЕ БУБЛИКИ
500 гр. мука
250 мл. молоко
20 гр. дрожжи
50 мл. растительное масло
1 ст.л. сахар
1 ч.л. соль
Marilesya
  • 19 октября 2018, 14:26
Фаршированные бублики грибами
Фаршированные бублики грибами
сушки 300 гр
грибы 200 гр
лук 1 шт
сыр плавленый 100 гр
яйцо 1 шт
Sveta Svetik
  • 14 октября 2018, 19:28
Фаршированные бублики
Фаршированные бублики
фарш мясной 300 гр.
бублики (сушки) 300 гр.
молоко 0,5 л.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
сыр твердый 100 гр.
Галина Прилепа
  • 08 августа 2018, 15:54
Домашние баранки с маком - вкус советского детства
Домашние баранки с маком - вкус советского детства
молоко сгущенное – 1 банка
мука – 3,5 ст.
яйца – 3 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щеп.
мак - 4 ст.л.
Бублики сырные
Бублики сырные
молоко — 300 мл.
дрожжи сухие — 6 гр.
манка — 3 стол. ложки.
яйцо — 2 шт.
масло (маргарин) — 150 гр.
сахар — 0.5 чайн. ложки
mellorn
  • 20 декабря 2015, 21:29
Украинские бублики гост
Украинские бублики гост
опара:
мука 1 сорт – 85 гр.
дрожжи сухие – «, 3 гр.
вода – 130 мл.
тесто :
опара – 220 гр.
larochka
  • 29 апреля 2015, 14:24
Бублики с маком
Бублики с маком
1ст-кефира
1ст-маргарина
0,5ч.л-соды
1пач.-ванилина
соль на кончике ножа
мак-
Persona
  • 06 сентября 2014, 21:34
Иерусалимские бублики
Иерусалимские бублики
500 гр. пшеничной муки
300 мл. теплого молока
25 гр. свежих дрожжей ( или 8 гр. сухих)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. масла канолы
1/2 столовой ложки соли
Катюша
  • 04 августа 2013, 17:05
Плетенный бублик с корицей
Плетенный бублик с корицей
молоко - 150 мл.
мука - 300 гр.
яйца - 1 штучка
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 40 гр.
дрожжи - 15 гр.
DivineCusine
  • 13 августа 2012, 07:35
Бублики
Бублики
1 ст. тёплого молока
30 живых или 2ч.л сухих дрожжей
0,5 ч.л соли
3 ст.ложки сахара
2 яйца
мак 2 ст.л
kurukunt
  • 24 февраля 2012, 20:25
Финские ржаные бублики
Финские ржаные бублики
300-350 гр. ржаной муки
50 гр. пшеничной муки + еще для раскатывания
7 гр. сухих дрожжей
200 мл. молока
2 щепотки соли
byrenka
  • 06 февраля 2012, 08:12
Бублики ( вариант)
Бублики ( вариант)
мука экстра - 700 г
соль - 2 столовых ложки
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 6 ст.л.
манка - 2 столовых ложки
яйцо (белок) - 1 шт
Сладострастие
  • 15 января 2012, 20:28
Фаршированные бублики
Фаршированные бублики
18-20 бубликов
молоко( примерно 400 мл. )
3-4 ст.л. майонеза
150 гр. твёрдого сыра
масло для смазывания противня
-
Nataliya Mashika
  • 23 августа 2011, 06:07
Мягкий турецкий бублик
Мягкий турецкий бублик
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ст. теплого молока
¼ ст. теплой воды
2,5 ст.л. сахара
2 ст. муки
щепотка соли
Плюши"ромашки и бублики"
Плюши"ромашки и бублики"
понадобится:
250 мл. молока
2 яйца
1 пакет (11 г) дрожжей
60 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
Принцесс
  • 24 февраля 2011, 18:13
Булочки-бублики.
Булочки-бублики.
молоко - 350 мл.
масло сливочное - 50 гр.
дрожжи сухие - 5-7 гр. если свежие, то 15-20 гр.
мука - 530-550 гр.
сахарный песок - 1-2 ст.ложки (на ваш вкус! я люблю сладкие булочки)
соль - 1 ч.л.
mama tasi
  • 24 февраля 2011, 03:26
Бублики "постные"
Бублики "постные"
0,5 литра теплой воды
1 ст. сахара
1 пакетик (11 гр. ) сухих дрожжей
1 ч.л. уксуса
3-4 столовых ложки постного масла
1 кг. муки
куличек
  • 26 января 2011, 20:10
Симиты (турецкие бублики )
Симиты (турецкие бублики )
опара:
40 гр. дрожжей (свежих)
1 ст.л. сахара
1/2 ст. теплой воды
1 ст.л. муки
тесто:
irisecka
  • 25 февраля 2010, 03:49
Брецели - немецкие бублики (brezel)
Брецели - немецкие бублики (brezel)
20 гр. дрожжей (пол кубика)
5 гр. меда (1 ч.л. )
125 гр. теплой воды
500 гр. муки (пшеничной или полбенной)
1 ст.л. подсолнечного масла
150-190 гр. воды
nikiskin
  • 04 февраля 2010, 05:02
Винные бублики "нега".
Винные бублики "нега".
1 ст. =250 мл.
-500 гр. муки
-1/2 ст. сахарного песка
-1 ст. вина (у меня белое полусухое с оттенком лайма)
-1 ст. оливкового масла "экстра вирджин"
-1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр)
chef
  • 23 января 2010, 03:16
Бублики с кунжутом
Бублики с кунжутом
200 гр. маргарина
1 ст. молока
2 яйца
11 гр. сухих дрожжей (1 пакет)
2 ст.л. сахара
соль
mellorn
  • 09 декабря 2009, 23:11
Творожные бублики и творожные колобки
Творожные бублики и творожные колобки
творог 250 гр.
яйца 2 шт.
сахар 200 мл.
сода 1 ч.л.
ванилин
мука
машенька-84-
  • 06 октября 2009, 17:12
Украинские бублики
Украинские бублики
1 ст. теплого молока
30 гр. ов сырых дрожжей(я брала 1 ч ложку с горкой сухих)
0.5 ч.л. соли
3 ст.л. сахара с горкой
1 яйцо
4 ст.л. растительного масла
оля-в
  • 02 июня 2009, 13:38
Бублики пивные
Бублики пивные
2 яйца(одно из них для смазки)
3-4 ст. муки
1 ч.л. соли
кориандр молотый 0,5 ч.л.
1 ч.л. мёда
100 мл. светлого тёплого пива
izumrud
  • 09 апреля 2009, 17:41
Баранки по-домашнему
Баранки по-домашнему
2,5 ст. муки
2 яйца
2 ч.л. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. воды
cheburashkin
  • 26 марта 2009, 02:09
Симит (турецкий бублик с кунжутной обсыпкой)
Симит (турецкий бублик с кунжутной обсыпкой)
1 кг. мука
40 гр. дрожжи (свежие)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
50 гр. подсолнечного масла
тёплая вода
medine
  • 17 февраля 2009, 18:35