Баранки с маком #денькнигодарения

Ингредиенты

сгущенное молоко - 360 гр. (1 банка)
яйцо - 2 шт.
сахар ванильный - 1 ст.л.
мука - 550- 600 гр.
сода - 1/2 ч.л.

сливочное масло - 50 гр.
соль - щепотка
мак
молоко или сливки - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с солью и ванильным сахаром, влить сгущенное молоко и растопленное сливочное масло.

Отдельно в миске просеять 500 гр. муки и смешать с содой.

Всыпать муку к основной массе и замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.

Муки может пойти больше или меньше (зависит от размера яиц и качества сгущенного молока).

Тесто должно получиться мягкое и пластичное.

Из теста скатать шарики примерно по 25 гр., из каждого шарика сделать колбаску 8-10 мм. в диаметре и сформировать баранки.

Должно получиться 45-50 штук.

Края можно смазывать водой, чтобы лучше склеивались.

Выложить баранки на застеленный пергаментной бумагой противень.

Сверху смазать молоком или сливками и обсыпать маком.

Выпекать при 190 градусах 10-15 минут.

Дополнительная информация

"Жила девочка Женя. Однажды послала ее мама в магазин за баранками. Купила Женя семь баранок : две баранки с тмином - для папы, две баранки с маком - для мамы, две баранки с сахаром - для себя и одну маленькую розовую баранку - для братика Павлика." (отрывок из сказки В.Катаева "Цветик-семицветик")