Закуски из овощей и грибов
Овощи и грибы – идеальная основа для быстрого приготовления разнообразных горячих закусок. Рецепты закусок из овощей и грибов – то, что нужно организации для легкого перекуса, подачи на вечеринках, на завтрак, обед и даже ужин. Кулинарная подборка с оригинальными рецептами овощных горячих закусок, собранная на нашем сайте, содержит множество вариантов приготовления этого вкуснейшего блюда для повседневного либо праздничного меню. Фото и пошаговые инструкции помогут вам создать легкое и невероятно вкусное угощение, не хуже тех, что подаются в дорогих ресторанах. Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!Лучшие рецепты каталога
1136 рецептов закуски из овощей и грибов
Каталог: Из овощей и грибов
масло для жарки
соус
помидоры 300-350 г
чеснок 2-4 зубка
соль 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
петрушка
укроп
базилик
20100 мин.04
26 октября 2023, 13:37
Каталог: Из овощей и грибов
лук 1 шт.
шампиньоны 10 шт.
чеснок 2 зубчика
петрушка ½ пучка
растительное масло 2-3 ст.л.
соль, черный перец
копченая паприка ½ ч.л.
итальянские травы ½ ч.л.
сливочное масло 20 гр
соевый соус – 3 ст.л.
кунжут 1-2 ст.л.
зеленый лук – несколько стеблей
5620 мин.00
25 сентября 2023, 18:21
Каталог: Из овощей и грибов
перец болгарский - 2 шт.
помидор - 4 шт. (средний)
лук репчатый - 2 шт. (средний)
шампиньоны - 400 гр. (у меня замороженные)
кумин - 1 щеп.
зира - 1 щеп.
соль
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
укроп - 1 пуч.
петрушка - 1 пуч.
59740 мин.400
18 сентября 2023, 15:08
Каталог: Из овощей и грибов
яйца - 3 шт.
майонез - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
панировочные сухари или кукурузная мука - 1 ст.
мука - 4 ст.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
14880 мин.00
14 сентября 2023, 09:51
Каталог: Из овощей и грибов
капуста - 400 гр.
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 30 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
зелёный лук - 50 гр.
соль
черный молотый перец
104490 мин.600
18 июля 2023, 13:17
Каталог: Из овощей и грибов
лук – 70-80 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
помидоры – 400-500 гр.
моцарелла – 400-500 гр.
пармезан – 100-120 гр.
базилик – 50-70 гр.
соль
черный перец
растительное масло – 2-3 ст.л. + для жарки, сколько понадобится
15810 мин.01
12 июля 2023, 18:10
Каталог: Из овощей и грибов
морковь натёртая - 1 ст.
перец острый (лучше халапеньо) - 1 стручок
вода кипяток - 2 л.
красный лук (небольшая луковица) - 1 шт.
орегано - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
водка или ром (у меня коньяк) - 3 ст.л.
уксус яблочный - 0,5 ст.
124130 мин.01
01 апреля 2023, 16:31
Каталог: Из овощей и грибов
шампиньоны - 250 гр.
вода - 250 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
кориандр целый - 0,5 чл.
перец чёрный горошек - 0,5 ч.л.
перец душистый горошек - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
уксус 7 % - 1 ст.л.
печёный картофель:
картофель 5 шт. - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
орегано - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ч.л.
тимьян (чабрец) - 0,5 ч.л.
укроп - 0,5 чл.
перец кайен - 0,25 чл.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
104960 мин.00
14 марта 2023, 13:59
Каталог: Из овощей и грибов
сыр сулугуни или моцарелла) - 100 гр.
бекон - 50 гр.
специи
66115 мин.500
02 февраля 2023, 15:47
Каталог: Из овощей и грибов
шампиньоны - 250 гр.
лисички - 120 гр.
лук - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 30 гр.
сметана - 4-5 ст.л.
сыр - 50-60 гр.
укроп
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
паприка - 0,3 ч.л.
соль
перец
130430 мин.501
15 января 2023, 21:47
Каталог: Из овощей и грибов
соль
перец чёрный
слой из сыра:
сыр творожный сливочный - 70 гр.
чеснок - 1 зубчик
майонез махеевъ - 1 ст.л.
укроп свежий - 1 веточка
соль
перец чёрный
слой из авокадо:
авокадо спелый - 1 шт.
лимонный сок (из одной дольки лимона) - 1 ст.л.
майонез махеевъ - 1 ст.л.
соль
перец
укроп свежий украсить верх собранной ёлки - 1 веточка
61715 мин.400
03 января 2023, 12:59
Каталог: Из овощей и грибов
майонезный соус сметанный с грибами тм махеевъ - 3 ст.л.
прованские травы - 0.5 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
горчица тм махеевъ - 0,5 ч.л.
фета - 130 гр.
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 1 шт.
соль
перец
оливковое масло
10190 мин.04
10 декабря 2022, 20:47
Каталог: Из овощей и грибов
перец черный - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
оливковое масло - 1 ст.л.
сыр - 50 гр.
86310 мин.201
02 декабря 2022, 04:07
Каталог: Из овощей и грибов
мука для панировки
масло для жарки
200 гр. сыра рикотта
соль
перец
красный молотый перец (на кончике ножа)
1-2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
1 ч.л. сока лимона или лайма
1 ст.л. оливкового масла
небольшая горсть кедровых орешков
18250 мин.01
23 октября 2022, 14:00
Каталог: Из овощей и грибов
свежая морковь
чеснок
сметана или майонез
зелень
соль
сыр
13710 мин.01
25 сентября 2022, 16:51
Каталог: Из овощей и грибов
морковь - 1,5 кг
лук - 5 шт.
сельдерей - 6 веточек
соль
черный перец
12190 мин.00
24 сентября 2022, 13:37
Каталог: Из овощей и грибов
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт.
тмин - 0,5 ч.л.
острый перец чили
лавровый лист - 1 шт.
соль
сахар
растительное масло
19730 мин.01
21 сентября 2022, 22:34
Каталог: Из овощей и грибов
грецкие орехи
сливочный сыр
чеснок
болгарский перец
перец чили
помидор
зелень
соль
черный перец
растительное масло для жарки
13260 мин.01
17 сентября 2022, 10:24
Каталог: Из овощей и грибов
яйца - 2 (3) шт.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
мука
растительное масло
98530 мин.302
10 сентября 2022, 21:06
Каталог: Из овощей и грибов
рис отварной
морковь
лук
сыр
соль и перец
сметана
чеснок
10150 мин.03
03 сентября 2022, 16:55
Каталог: Из овощей и грибов
вода - 1.5 л.
начинка:
капуста белокочанная - 500 гр.
морковь - 1 шт.
кинза - 0.5 пучка
перец красный острый - 0.5 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
маринад:
вода - 1 л.
соль - 50 гр.
сахар - 200 гр.
уксус 9 % - 150 мл.
лавровый лист - 2 -3 шт.
душистый перец горошком - 4 - 5 шт.
14441470 мин.1005
31 августа 2022, 18:13
Каталог: Из овощей и грибов
куриное филе (бедро) – 300 гр.
грибы (отваренные) – 300 гр.
лук репчатый– 60 гр.
петрушка – 3 веточки
масло топленое сливочное – 30 гр.
сливки 22 % - 250 мл.
сыр твёрдый – 150 гр.
перец чёрный молотый
соль
20580 мин.403
30 августа 2022, 15:36
Каталог: Из овощей и грибов
масло для фритюра
кляр:
пиво - 0,3 бутылки
мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
соль
соус:
сметана - 3-4 ст.л.
майонез - 1-2 ст.л.
горчица "махеевъ" - 1 ч.л.
паприка
148120 мин.421
16 августа 2022, 19:25
Каталог: Из овощей и грибов
кинза - 1 пучок
чеснок - 5 зубчиков
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 150 мл
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 125 мл.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
170920 мин.621
14 августа 2022, 20:22
Каталог: Из овощей и грибов
перец - 3 шт.
баклажаны - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр фета - 250 гр.
пармезан - 60 гр.
томатный соус - 2 ст.л.
базилик - 2 веточки
мята - 2 веточки
итальянские травы - 1 ст.л.
базилик ( приправа ) - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль
1212100 мин.1201
14 августа 2022, 14:01
Каталог: Из овощей и грибов
перец болгарский - 2 шт.
помидор - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
зелень - 100 гр.
соль - 1 ч.л.
15030 мин.00
11 августа 2022, 18:39
Каталог: Из овощей и грибов
оливковое масло - 40 мл.
зеленый лук - 1 пучок
плавленый сыр - 200 гр.
сметана - 2 ст.л
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 щепотка
паприка - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
181820 мин.500
10 августа 2022, 10:35
Каталог: Из овощей и грибов
лук 1 шт.
маринад:
чеснок 1-3 зубчика
соевый соус 3-5 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль
сахар 1 ч.л.
копчёная паприка 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
перец черный 1/2 ч.л.
зелень
14470 мин.00
09 августа 2022, 13:53
Каталог: Из овощей и грибов
морковь молодая - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
кетчуп "махеевъ" "томатный без добавления сахара и крахмала" - 4 ст.л.
растительное масло - 100 мл.
соль
сахар
свежемолотый чёрный перец
91950 мин.401
08 августа 2022, 22:19
Каталог: Из овощей и грибов
кабачки - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец острый - 0.2 стручка
кетчуп "махеевъ" "чили" - 3 ст.л.
растительное масло - 80 мл
соль
свежемолотый чёрный перец
102050 мин.402
01 августа 2022, 21:33