Баклажаны в пикантном соусе от Ольга Иванченко

Эта вкуснейшая закуска делается очень просто.

Основной секрет - пикантный соус на основе помидоров, с добавлением чеснока и пряных трав.

Баклажаны нарезать кружочками, толщиной не больше 1 см.

Обжарить кружочки на растительном масле до готовности.

Для соуса смешать все составляющие в измельчителе, чтобы остались мелкие кусочки.

Выложить слоями баклажаны, чередуя с соусом.

Дать постоять.

Потом можно подавать, но чем дольше они стоят, тем становятся вкуснее, особенно на следующий день и далее.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!