Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны в пикантном соусе по рецепту Сладкая жизнь

Узнайте, как приготовить баклажаны в пикантном соусе с медом, лимонным соком, чесноком и специями. Идеальный рецепт для вашего стола!

Продукты

баклажан-500-600 г
мед - 1 ч.л.
сок лимонный - 3 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец черный
масло подсолнечное (для жарки) - 10 г

Пошаговые фото

8 шт.

1. Все очень просто и быстро. Это ингредиенты которые нам понадобятся.

2. Баклажаны мою, чищу и нарезаю каждый вдоль на 8 частей.

3. Перекладываю в дуршлаг, солю, перемешиваю и оставляю минут на 20, чтобы баклажаны пустили сок и ушла вся горечь.

4. В конце баклажаны можно слегка отжать.

5. Жарю на растительном масле с каждой стороны до готовности и выкладываю на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Слегка перчю.

6. Приготовим соус. Мед слегка нагрела в микроволновке. В нему добавляю 3 чайной ложки лимонного сока, солю.

7. Выдавливаю чеснок. Пробую. Здесь уже все по желанию. Может вам захочется больше кислоты, или наоборот. Тут уже как говорится "на вкус и цвет...":) можно добавить еще соевый соус, например!! Для меня пропорции которые я дала были идеальны.

8. Перекладываю баклажаны на блюдо на котором буду подавать, поливаю сверху соусом, посыпаю зеленью. Не переживайте, нижние слои тоже хорошо промаринуются. И желательно оставить минут на 20, чтобы все вкусы между собой хорошо объединились. Приятного аппетита!!

Сохраняй и поделись с друзьями

128 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3093

Понравилось: 128

Автор: Сладкая жизнь

Создан: 10 октября 2019, 12:01

Каталоги: Закуски

Баклажаны в пикантном соусе по рецепту Сладкая жизнь

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Видео рецепт

Похожие рецепты

Комментарии

Вход