Буженина

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 67

Домашняя буженина
Домашняя буженина
600 гр. – свинины
150 гр. – лука
2 дольки – чеснока
100 мл. – соевого соуса
50 гр. – сахарного песка
40 гр. – кунжута
Каталог: БуженинаMarina Petrushenko
  • 15 апреля 2019, 18:31
Домашняя буженина из индейки
Домашняя буженина из индейки
филе индейки – 2 шт.
оливковое масло – 1 ст.л.
семена горчицы – 1 ст.л.
кориандр – 1 ст.л.
приправа для курицы или индейки – 1 ст.л.
паприка – 1 ст.л.
Каталог: БуженинаPriprava Club
  • 14 февраля 2019, 13:11
Домашняя рубленная ветчина
Домашняя рубленная ветчина
свинина (жирная) — 1 кг.
специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.
орех мускатный — 1 гр.
соль — 10 гр.
соль нитритная — 7 гр.
вода — 100 мл.
Каталог: БуженинаДенис
  • 30 января 2019, 22:28
Свинина в собственном соку
Свинина в собственном соку
подчеревок 1 кг.
соль 1 ст.л.
черный прец (молотый)
черный перец (горошек)
душистый перец
лавровый лист
Каталог: БуженинаЗаметки Кашевара
  • 20 января 2019, 10:25
Буженина праздничная
Буженина праздничная
свинина (карбонад) – 800 гр.
сало свиное несоленое – 50 гр.
чеснок – 10 зубчиков
кориандр (семена) – 1 ч.л.
семена горчицы – 1 ч.л.
соль – 2/3 ст.л.
Каталог: БуженинаГеннадий
  • 09 января 2019, 09:21
Буженина. Мясная закуска. Очень вкусно!
Буженина. Мясная закуска. Очень вкусно!
мякоть свинины - 1,5 кг. или больше
морковь – 3 шт.
чеснок – 5зуб.
перец черный – 3 гр.
лавровый лист – 5 шт.
кориандр – 5 гр.
Каталог: БуженинаOlaf
  • 30 декабря 2018, 16:14
Мясная закуска из свиной вырезки
Мясная закуска из свиной вырезки
для рассола:
соль - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 7 шт.
перец душистый - 3 шт.
вода – 2 литра
Каталог: БуженинаMarina
  • 27 декабря 2018, 10:36
Канапе с бужениной
Канапе с бужениной
5 кусочков хлеба с семечками
10 ломтиков буженины
2-3 маринованных огурца
зернистая горчица
Каталог: БуженинаОльга Лунгу
  • 26 декабря 2018, 21:35
Лаваш с ветчиной
Лаваш с ветчиной
3 листа круглого лаваша
35 гр. творожного сыра
6 салатных листьев
6 ломтиков ветчины
зернистая горчица
Каталог: БуженинаОльга Лунгу
  • 21 декабря 2018, 22:42
Рулетики с ветчиной и сыром
Рулетики с ветчиной и сыром
100 гр. творожного сыра
35 гр. сладкого перца
10 гр. укропа
чёрный перец
6 ломтиков ветчины
Каталог: БуженинаОльга Лунгу
  • 21 декабря 2018, 22:38
Секрет сочности домашней ветчины из куриного филе.
Секрет сочности домашней ветчины из куриного филе.
продукты:
куриное филе - 1 кг
рассол:
вода - 1 л
соль - 70 г
намазка:
Каталог: БуженинаЛикуся
  • 13 августа 2018, 19:09
Свиные щёчки вареные в специях
Свиные щёчки вареные в специях
сало свиное (щёчная часть) - 1 кг.
чеснок - 7-9 зубков
перец душистый - 5 шт.
перец (горошком) -10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 3 ст.л.
Каталог: БуженинаMarina
  • 28 июня 2018, 17:45
Отварное сало маринованное в чесноке и перце
Отварное сало маринованное в чесноке и перце
подчеревок 1 кг
лук 1шт
морковь 1шт
лавровый лист 2 шт
чеснок 2 шт
черный перец
Каталог: БуженинаЗаметки Кашевара
  • 06 мая 2018, 09:43
Праздничная закуска "рулетики с ветчиной и сыром"
Праздничная закуска "рулетики с ветчиной и сыром"
ветчина - 10 кусочков
сыр - 50 гр
яйца - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1 столовая ложка
сыр косичка
Каталог: БуженинаОльгаЛунгу
  • 29 декабря 2017, 21:24
Буженина по-домашнему на новый год 2019 - как приготовить по-настоящему сочное мясо
Буженина по-домашнему на новый год 2019 - как приготовить по-настоящему сочное мясо
свиная шея - 1 кг
соль - 10 гр
черный молотый перец - 10 гр
растительное масло - 50 мл.
чеснок - 10 зубчиков
морковь - 1 шт.
Каталог: Буженинаpokanevich
  • 07 декабря 2017, 14:26
Буженина в мультиварке
Буженина в мультиварке
свинина 1-1,3 кг.
чеснок 1 головка,
перец горошком душистый,
перец горошком черный,
лаврушка, соль, специи для мяса.
Каталог: Буженина в мультиваркеElena77
  • 13 января 2017, 11:13
Сочная буженина из свинины в фольге
Сочная буженина из свинины в фольге
свинина, 200 гр.
чеснок, 3 зубч.
морковь, 1/4 шт.
соль,
перец,
горчица в зернах,
Каталог: Буженина в духовкеpokanevich
  • 23 октября 2016, 19:44
Сочная буженина "без хлопот"
Сочная буженина "без хлопот"
мясо свинины ( шея, корейка, вырезка) 1-1,5 кг
чеснок 6-7 зубчиков
лавровый лист 2-3 шт.
молотый кориандр 1 ч.л.
черный перец горошком 1 ч.л.
душистый перец горошком 1 ч.л.
Каталог: Буженинаb_anna
  • 05 октября 2016, 07:04
Сочная буженина из свинины (в фольге)
Сочная буженина из свинины (в фольге)
свинина жирная - 200 г
чеснок - 3 зубчика
морковь - 0,25 шт.
перец -
соль -
горчица французская -
Каталог: Буженинаpokanevich
  • 27 августа 2016, 13:38
Яичница - глазунья с бужениной и батоном
Яичница - глазунья с бужениной и батоном
батон — 2 ломтика
буженина тм окраина — 4 ломтика
перепелиные яйца — 8 шт
средний помидор
зеленый лук — 2 веточки
сливочное масло — 10 гр.
Каталог: БуженинаГалина Титова
  • 04 ноября 2015, 15:04
Куриные колбаски с соусом и сальсой из черного трюфеля
Куриные колбаски с соусом и сальсой из черного трюфеля
для колбасок:
филе куриной грудки — 1,2 кг
свежее свиное сало — 300 гр
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 6-7 зубчиков
сливки 10%-е — 150 мл.
Каталог: БуженинаЕлена М
  • 13 июля 2015, 13:13
Ветчина из свиной рульки
Ветчина из свиной рульки
- свиная рулька - 1 шт.
- соль - 1 большая щепотка
- перец - 1 маленькая щепотка
- прованские травы - 1 маленькая щепотка
- паприка - 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
Каталог: БуженинаНаталья Mana
  • 01 июля 2015, 13:38
Буженина с тимьяном
Буженина с тимьяном
карбонад свиной - 1,3 кг
тимьян - 1 пуч.
морковь - 1 шт.
чеснок - 10 зуб.
соль
перец -
Каталог: Буженина в духовкеnestea
  • 30 июля 2014, 13:11
Буженина в мультиварке
Буженина в мультиварке
свинина-1 кг, французская горчица-1 ст, ложка, 2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, соль, смесь перцев.
Каталог: Буженина в мультиваркеflame136
  • 01 сентября 2013, 00:42
Домашняя буженина в мультиварке.
Домашняя буженина в мультиварке.
шейка говяжья (или свиная) - 1 кг.
соль (2 ст.л. без горки на 1 литр воды для рассола)
приправы- специи на свой вкус- 1,5 ст.л.
(у меня зерна горчицы, куркума, смесь специй для мяса)
чеснок
масло растительное (рафинированное ) - 1 ст.л.
Каталог: Буженина в мультиваркеHaruka
  • 20 мая 2013, 11:20
Индейка, запечённая в медово-горчичной глазури.
Индейка, запечённая в медово-горчичной глазури.
филе индейки 500 гр.
чеснок 1-2 зубчика.
лавровый лист 1 шт.
вино сладкое (у меня вино из изюма) 50 мл.
для глазури:
соевый соус 2 ст.ложки.
Каталог: Буженина в медовом соусеmama tasi
  • 18 мая 2013, 22:23
Домашняя буженина в мультиварке
Домашняя буженина в мультиварке
2,5 кг. свинного окорока (одним куском)
1 ст л соли
1,5 чл черного молотого перца
1 чл зиры
5-6 зубчиков чеснока
Каталог: Буженина в мультиваркеbyrenka
  • 31 января 2013, 18:50
Буженина " съедобный подарок"
Буженина " съедобный подарок"
свинина - один кусок 600 гр.
вино - 100 мл.
специи - мускатный орех, перец черный молотый,соль, набор специй для барбекю.
оливковое масло.
слоёное тесто - 2 листа.
сыр пластинками - 150 гр.
Каталог: Буженина с сыромnonna pina
  • 13 мая 2012, 18:43
Буженина шпигованая на пару.
Буженина шпигованая на пару.
1. кусок свинины-помоложе и помягче- у меня лопатка подсвинка- около 2 кг
2. морковь
3. чеснок молодой
4. масло растительное-1 ст.ложка
5. перец красный жгучий хлопья-1 ч.л.
6. паприка молотая-2 ст.ложки
Каталог: Буженина варенаяogiway
  • 05 мая 2012, 15:44
Буженина по-польски
Буженина по-польски
свиная мякоть(шейка,окорок)- 1,5-2 кг
вода - 2,5 л
майонез - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соевый соус- 3 ст.л.
горчица -1 ст.л.
Каталог: Буженина варенаяю-ю
  • 13 февраля 2012, 13:47