Рецептов: 73

Буженины из свиного окорока в домашних условияхБуженины из свиного окорока в домашних условиях

окорок свиной – 1 кг.

соль – 1 ст.л. с горкой

смесь перцев – 1 ч.л.

гвоздика – несколько бутончиков

сахарная пудра – 1 ч.л.

Каталог: Буженина

115900

2503@tktyf

10 января 2021, 15:13

Нарезка на праздничный столНарезка на праздничный стол

свинина (корейка) 500 гр.

паприка копчёная 1 ч.л.

чеснок сушёный 1 ч.л.

соль ( у меня на такое количество мяса чуть больше половины ч.л. )

перец

масло растительное 2-3 ст.л.

Каталог: Буженина

501703

AnaStaSia72

27 декабря 2020, 11:16

Свинина карриСвинина карри

свинина - 500 гр.

маринад

оливковое масло - 2 ст.л.

лимонный сок - 2 ст.л.

чеснок - 2 зубчика

карри - 1 ч.л. с горкой

Каталог: Буженина

124800

Елена

18 декабря 2020, 14:07

Буженина в коньячном маринадеБуженина в коньячном маринаде

свинина 800 гр.

маринад

лук - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

горчица в зернах - 1 ч.л.

острая паприка - 1/4 ч.л.

Каталог: Буженина

96500

Елена

18 декабря 2020, 14:00

Мясной рулетМясной рулет

мясо (свинина) 800-1000 гр.

соль

перец

чеснок

лавровый лист

Каталог: Буженина

223503

Эмили

18 февраля 2020, 21:34

Буженина по-домашнемуБуженина по-домашнему

свинина мякоть - 1 кг.

морковь - 1/2 шт.

чеснок - 5 зубков.

перец горошком - 15-20 шт.

соль, специи

Каталог: Буженина

178300

Виталий

16 декабря 2019, 14:46

Домашняя буженина Домашняя буженина

1 кг. – свинины

1 ч.л. – карри

1 ч.л. – сладкой молотой паприки

1 ч.л. – смеси перцев

2 ч.л. – соли

1 л. – молока

Каталог: Буженина

166801

Marina Petrushenko

20 октября 2019, 15:37

Домашняя буженинаДомашняя буженина

600 гр. – свинины

150 гр. – лука

2 дольки – чеснока

100 мл. – соевого соуса

50 гр. – сахарного песка

40 гр. – кунжута

Каталог: Буженина

322901

Marina Petrushenko

15 апреля 2019, 18:31

Домашняя буженина из индейкиДомашняя буженина из индейки

филе индейки – 2 шт.

оливковое масло – 1 ст.л.

семена горчицы – 1 ст.л.

кориандр – 1 ст.л.

приправа для курицы или индейки – 1 ст.л.

паприка – 1 ст.л.

Каталог: Буженина

252901

Priprava Club

14 февраля 2019, 13:11

Домашняя рубленная ветчинаДомашняя рубленная ветчина

свинина (жирная) — 1 кг.

специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.

орех мускатный — 1 гр.

соль — 10 гр.

соль нитритная — 7 гр.

вода — 100 мл.

Каталог: Буженина

6578504

Денис

30 января 2019, 22:28

Свинина в собственном сокуСвинина в собственном соку

подчеревок 1 кг.

соль 1 ст.л.

черный прец (молотый)

черный перец (горошек)

душистый перец

лавровый лист

Каталог: Буженина

195900

Заметки Кашевара

20 января 2019, 10:25

Буженина праздничнаяБуженина праздничная

свинина (карбонад) – 800 гр.

сало свиное несоленое – 50 гр.

чеснок – 10 зубчиков

кориандр (семена) – 1 ч.л.

семена горчицы – 1 ч.л.

соль – 2/3 ст.л.

Каталог: Буженина

441126

Геннадий

09 января 2019, 09:21

Буженина. Мясная закуска. Очень вкусно!Буженина. Мясная закуска. Очень вкусно!

мякоть свинины - 1,5 кг. или больше

морковь – 3 шт.

чеснок – 5зуб.

перец черный – 3 гр.

лавровый лист – 5 шт.

кориандр – 5 гр.

Каталог: Буженина

545510

Olaf

30 декабря 2018, 16:14

Мясная закуска из свиной вырезкиМясная закуска из свиной вырезки

для рассола:

соль - 2 ст.л.

лавровый лист - 2 шт.

перец горошком - 7 шт.

перец душистый - 3 шт.

вода – 2 литра

Каталог: Буженина

370800

Marina

27 декабря 2018, 10:36

Канапе с буженинойКанапе с бужениной

5 кусочков хлеба с семечками

10 ломтиков буженины

2-3 маринованных огурца

зернистая горчица

Каталог: Буженина

372800

Ольга Лунгу

26 декабря 2018, 21:35

Лаваш с ветчинойЛаваш с ветчиной

3 листа круглого лаваша

35 гр. творожного сыра

6 салатных листьев

6 ломтиков ветчины

зернистая горчица

Каталог: Буженина

251501

Ольга Лунгу

21 декабря 2018, 22:42

Рулетики с ветчиной и сыромРулетики с ветчиной и сыром

100 гр. творожного сыра

35 гр. сладкого перца

10 гр. укропа

чёрный перец

6 ломтиков ветчины

Каталог: Буженина

187101

Ольга Лунгу

21 декабря 2018, 22:38

Секрет сочности домашней ветчины из куриного филе.Секрет сочности домашней ветчины из куриного филе.

продукты:

куриное филе - 1 кг

рассол:

вода - 1 л

соль - 70 г

намазка:

Каталог: Буженина

2030402

Ликуся

13 августа 2018, 19:09

Свиные щёчки вареные в специяхСвиные щёчки вареные в специях

сало свиное (щёчная часть) - 1 кг.

чеснок - 7-9 зубков

перец душистый - 5 шт.

перец (горошком) -10 шт.

лавровый лист - 2 шт.

соль - 3 ст.л.

Каталог: Буженина

2382200

Marina

28 июня 2018, 17:45

Отварное сало маринованное в чесноке и перцеОтварное сало маринованное в чесноке и перце

подчеревок 1 кг

лук 1шт

морковь 1шт

лавровый лист 2 шт

чеснок 2 шт

черный перец

Каталог: Буженина

213505

Заметки Кашевара

06 мая 2018, 09:43

Праздничная закуска "рулетики с ветчиной и сыром"Праздничная закуска "рулетики с ветчиной и сыром"

ветчина - 10 кусочков

сыр - 50 гр

яйца - 2 шт

чеснок - 2 зубчика

майонез - 1 столовая ложка

сыр косичка

Каталог: Буженина

229900

ОльгаЛунгу

29 декабря 2017, 21:24

Буженина по-домашнему на новый год 2019 - как приготовить по-настоящему сочное мясоБуженина по-домашнему на новый год 2019 - как приготовить по-настоящему сочное мясо

свиная шея - 1 кг

соль - 10 гр

черный молотый перец - 10 гр

растительное масло - 50 мл.

чеснок - 10 зубчиков

морковь - 1 шт.

Каталог: Буженина

7080200

pokanevich

07 декабря 2017, 14:26

Буженина в мультиваркеБуженина в мультиварке

свинина 1-1,3 кг.

чеснок 1 головка,

перец горошком душистый,

перец горошком черный,

лаврушка, соль, специи для мяса.

Каталог: Буженина в мультиварке

1050632

Elena77

13 января 2017, 11:13

Сочная буженина из свинины в фольгеСочная буженина из свинины в фольге

свинина, 200 гр.

чеснок, 3 зубч.

морковь, 1/4 шт.

соль,

перец,

горчица в зернах,

Каталог: Буженина в духовке

3739415

pokanevich

23 октября 2016, 19:44

Сочная буженина "без хлопот"Сочная буженина "без хлопот"

мясо свинины ( шея, корейка, вырезка) 1-1,5 кг

чеснок 6-7 зубчиков

лавровый лист 2-3 шт.

молотый кориандр 1 ч.л.

черный перец горошком 1 ч.л.

душистый перец горошком 1 ч.л.

Каталог: Буженина

83188121

b_anna

05 октября 2016, 07:04

Сочная буженина из свинины (в фольге)Сочная буженина из свинины (в фольге)

свинина жирная - 200 г

чеснок - 3 зубчика

морковь - 0,25 шт.

перец -

соль -

горчица французская -

Каталог: Буженина

2948703

pokanevich

27 августа 2016, 13:38

Яичница - глазунья с бужениной и батономЯичница - глазунья с бужениной и батоном

батон — 2 ломтика

буженина тм окраина — 4 ломтика

перепелиные яйца — 8 шт

средний помидор

зеленый лук — 2 веточки

сливочное масло — 10 гр.

Каталог: Буженина

921325

Галина Титова

04 ноября 2015, 15:04

Куриные колбаски с соусом и сальсой из черного трюфеляКуриные колбаски с соусом и сальсой из черного трюфеля

для колбасок:

филе куриной грудки — 1,2 кг

свежее свиное сало — 300 гр

лук репчатый — 2 шт

чеснок — 6-7 зубчиков

сливки 10%-е — 150 мл.

Каталог: Буженина

8873209

Елена М

13 июля 2015, 13:13

Ветчина из свиной рулькиВетчина из свиной рульки

- свиная рулька - 1 шт.

- соль - 1 большая щепотка

- перец - 1 маленькая щепотка

- прованские травы - 1 маленькая щепотка

- паприка - 1 ч.л.

- чеснок - 3 зубчика

Каталог: Буженина

195692016

Наталья Mana

01 июля 2015, 13:38

Буженина с тимьяномБуженина с тимьяном

карбонад свиной - 1,3 кг

тимьян - 1 пуч.

морковь - 1 шт.

чеснок - 10 зуб.

соль

перец -

Каталог: Буженина в духовке

86252310

nestea

30 июля 2014, 13:11

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели