Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежнейшая буженина рецепт для мультиварки

Приготовьте нежнейшую буженину в мультиварке из свиной шейки с растительным маслом, чесноком, укропом и специями. Узнайте быстрый рецепт!

Продукты

свиная шейка - примерно 750-800 г
растительное масло
чеснок - 2 зубчика (или больше - на ваш вкус)
сушеный укроп - 1 ч.л.
соль
перец
мультиварка :)

Пошаговый способ приготовления

Свиную шейку обмыть, обсущить, натереть солью, перцем, чесноком (раздавленным под прессом), растительным маслом, присыпать укропом.

Поместить свинину в контейнер и поставить на пару часов в холодильник. (я обычно делаю свечера и ставлю на ночь)

Свинину кладем в мультивару, выливаем туда же масло, в котором она мариновалась.

Ставим на режим "Выпечка". Обжариваем с двух сторон по 15-20 мин. Затем меняем режим на "Тушение" и ставим на 2,5-3 часа в зависимости от величины куска.

Как прозвенит заветный звоночек, не торопитесь вытаскивать буженину - она оооочень мягкая. Откройте крышку и дайте ей остыть немного.

Безумно вкусно как в горячем, так и в золодном виде. Я всегда отрезаю часть буженины, даю остыть окончательно, затем заворачиваю в бумагу и ставлю в холодильник - на следующий день получается великолепнейшая буженина - в сто раз лучше, чем из супермаркета.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

90 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 189454

Понравилось: 52

Автор: nattyland

Создан: 17 декабря 2009, 23:00

Каталоги: Буженина Закуски

Дополнительная информация

Элементарно - скажете Вы! ДА! Соглашусь, ничего сверхестественного я не предлагаю, но это безумно вкусно И В МУЛЬТИВАРКЕ!

olga28, я выставляю серию рецептов именно для мультиварки, так как для многих ее обладателей список рецептов, которые они делают в мультиварке ограничен. К сожалению, именно такой вкус и нежность в духовке у меня не получался.

alex$a

17 декабря 2009, 23:27

Так, срочное предложение! У кого нету мультиварки , берём саночки едем на буженинку! 5+ Жалко у меня тож этого агрегата нету...

svetochk@

17 декабря 2009, 23:27

Очень славное мяско. Моя подружка marinka* тоже предлагает рецепты для мультиварки, у нее есть даже ее фото . Эх, созрею..... 5. Да, думаю, в теги нужно дописать мультиварка, для лучшего поиска...

nattyland

17 декабря 2009, 23:41

svetochk@, спасибо за подсказку - вставлю во все рецепты для мультиварки тег "мультиварка". И посмотрю рецепты ВАшей подруги, спасибо! alex$a, жду-жду! и проблем с парковкой не будет уж точно

nattyland

17 декабря 2009, 23:42

теги уже вставить в готовый рецепт не могу, толкьо вкусы

светка-пипетка

18 декабря 2009, 00:16

555+++

utro8

18 декабря 2009, 01:43

Отличное мяско!55555

bratyury

18 декабря 2009, 03:23

Если мультиварки нет, делать надо в духовке в пакете. Не получится на 100% то же самое, но успех обеспечен.

chef

18 декабря 2009, 04:42

Натка, ну сколько можно дразниться? Отличное мясо получилось

eva7

18 декабря 2009, 12:07

Вкуснятина!55555555

nattyland

18 декабря 2009, 13:45

Спасибо всем! ruletka78, Наталка, пока в гости не приедешь, дразнить не перестану

дока

18 декабря 2009, 20:33

У меня есть мультиварка, все на разных форумах жарят в режиме "выпечка", а я как-то боюсь использовать сей девайс не по назначению.55555555

cpz_new

19 декабря 2009, 03:22

Ната, я к тебе в личку пойду за консультацией по поводу данного агрегата, поможешь разобраться?! Если такое ЗАМАНЧИВОЕ мяско получается легко, значит нужно прикупить агрегат!

nattyland

22 декабря 2009, 01:59

cpz_new, Женя, жду )))) получается нажатием пары кнопок. Сегодня запекала вторую часть шейки в духовке - ну совсем не то... расстроилась даже.

showitch

09 февраля 2010, 16:04

приготовила 2 дня назад) шикарное мясо и в горячем и в холодном виде) в духовке такого никогда не получится) безумно вкусно) спасибо огромное за рецепт)

santari-s

23 марта 2010, 20:30

Спасибо за коллекцию! Я ведь этот рецепт пропустила. И поиск не выдавал. И сейчас ведь только через твою страничку смогла зайти - выкидывает с сайта и всё тут!

babatani

22 апреля 2010, 20:59

Так буженину делала несколько раз)и из окорока и из шейки)шикарное мясо получается. Спасибо.

тандошка

30 января 2011, 00:50

подтверждаю, в мультиварке получается такое превосходное мясо!!!

nattyland

15 февраля 2011, 15:30

спасибо, девушки!

nattyland

13 мая 2011, 14:39

Ольга, очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за фотоотчет!