Нежнейшая буженина - рецепт для мультиварки

Ингредиенты

  • свиная шейка - примерно 750-800 гр.
  • растительное масло
  • чеснок - 2 зубчика (или больше - на ваш вкус)
  • сушеный укроп - 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • мультиварка :)

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную шейку обмыть, обсущить, натереть солью, перцем, чесноком (раздавленным под прессом), растительным маслом, присыпать укропом.

Поместить свинину в контейнер и поставить на пару часов в холодильник. ( я обычно делаю свечера и ставлю на ночь)

Свинину кладем в мультивару, выливаем туда же масло, в котором она мариновалась.

Ставим на режим "Выпечка". Обжариваем с двух сторон по 15-20 мин. Затем меняем режим на "Тушение" и ставим на 2,5-3 часа в зависимости от величины куска.

Как прозвенит заветный звоночек, не торопитесь вытаскивать буженину - она оооочень мягкая. Откройте крышку и дайте ей остыть немного.

Безумно вкусно как в горячем, так и в золодном виде. Я всегда отрезаю часть буженины, даю остыть окончательно, затем заворачиваю в бумагу и ставлю в холодильник - на следующий день получается великолепнейшая буженина - в сто раз лучше, чем из супермаркета.

Пошаговые фото рецепта

Нежнейшая буженина - рецепт для мультиварки: фото шаг 1

Дополнительная информация

Элементарно - скажете Вы! ДА! Соглашусь, ничего сверхестественного я не предлагаю, но это безумно вкусно И В МУЛЬТИВАРКЕ!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga28
17.12.2009 23:05
Ответить
Вкусно то вкусно, а если мультиварки нет, то что делать? +5555!
nattyland
17.12.2009 23:08
Ответить
olga28, я выставляю серию рецептов именно для мультиварки, так как для многих ее обладателей список рецептов, которые они делают в мультиварке ограничен. К сожалению, именно такой вкус и нежность в духовке у меня не получался.
alex$a
17.12.2009 23:27
Ответить
Так, срочное предложение! У кого нету мультиварки , берём саночки едем на буженинку!:) 5+ Жалко у меня тож этого агрегата нету...
svetochk@
17.12.2009 23:27
Ответить
Очень славное мяско. Моя подружка marinka* тоже предлагает рецепты для мультиварки, у нее есть даже ее фото :). Эх, созрею..... 5. Да, думаю, в теги нужно дописать мультиварка, для лучшего поиска...
nattyland
17.12.2009 23:41
Ответить
svetochk@, спасибо за подсказку - вставлю во все рецепты для мультиварки тег "мультиварка". И посмотрю рецепты ВАшей подруги, спасибо! alex$a, жду-жду! и проблем с парковкой не будет уж точно :)
nattyland
17.12.2009 23:42
Ответить
теги уже вставить в готовый рецепт не могу, толкьо вкусы :(
Елена
16.04.2012 14:58
Ответить
А если нет режима выпечка в мультиварке,что делать?
utro8
18.12.2009 01:43
Ответить
Отличное мяско!55555
bratyury
18.12.2009 03:23
Ответить
Если мультиварки нет, делать надо в духовке в пакете. Не получится на 100% то же самое, но успех обеспечен.
chef
18.12.2009 04:42
Ответить
Натка, ну сколько можно дразниться? Отличное мясо получилось :)
eva7
18.12.2009 12:07
Ответить
Вкуснятина!55555555
nattyland
18.12.2009 13:45
Ответить
Спасибо всем! ruletka78, Наталка, пока в гости не приедешь, дразнить не перестану :)
дока
18.12.2009 20:33
Ответить
У меня есть мультиварка, все на разных форумах жарят в режиме "выпечка", а я как-то боюсь использовать сей девайс не по назначению.55555555
cpz_new
19.12.2009 03:22
Ответить
Ната, я к тебе в личку пойду за консультацией по поводу данного агрегата, поможешь разобраться?! Если такое ЗАМАНЧИВОЕ мяско получается легко, значит нужно прикупить агрегат!
nattyland
22.12.2009 01:59
Ответить
cpz_new, Женя, жду :))))) получается нажатием пары кнопок. Сегодня запекала вторую часть шейки в духовке - ну совсем не то... расстроилась даже.
showitch
09.02.2010 16:04
Ответить
приготовила 2 дня назад) шикарное мясо и в горячем и в холодном виде) в духовке такого никогда не получится) безумно вкусно) спасибо огромное за рецепт)
santari-s
23.03.2010 20:30
Ответить
Спасибо за коллекцию! Я ведь этот рецепт пропустила. И поиск не выдавал. И сейчас ведь только через твою страничку смогла зайти - выкидывает с сайта и всё тут!
babatani
22.04.2010 20:59
Ответить
Так буженину делала несколько раз)и из окорока и из шейки)шикарное мясо получается. Спасибо.*THUMBS UP*
тандошка
30.01.2011 00:50
Ответить
подтверждаю, в мультиварке получается такое превосходное мясо!!!
nattyland
15.02.2011 15:30
Ответить
спасибо, девушки!
nattyland
13.05.2011 14:39
Ответить
Ольга, очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за фотоотчет!
baroc345
16.12.2012 00:09
Ответить
Хороший рецептик,надо попробовать.*BRAVO*
ориола
03.02.2013 15:18
Ответить
Хороша!*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели