Нежнейшая буженина - рецепт для мультиварки

Фото к рецепту: Нежнейшая буженина - рецепт для мультиварки

Ингредиенты

  • свиная шейка - примерно 750-800 гр.
  • растительное масло
  • чеснок - 2 зубчика (или больше - на ваш вкус)
  • сушеный укроп - 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • мультиварка :)

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную шейку обмыть, обсущить, натереть солью, перцем, чесноком (раздавленным под прессом), растительным маслом, присыпать укропом.

Поместить свинину в контейнер и поставить на пару часов в холодильник. ( я обычно делаю свечера и ставлю на ночь)

Свинину кладем в мультивару, выливаем туда же масло, в котором она мариновалась.

Ставим на режим "Выпечка". Обжариваем с двух сторон по 15-20 мин. Затем меняем режим на "Тушение" и ставим на 2,5-3 часа в зависимости от величины куска.

Как прозвенит заветный звоночек, не торопитесь вытаскивать буженину - она оооочень мягкая. Откройте крышку и дайте ей остыть немного.

Безумно вкусно как в горячем, так и в золодном виде. Я всегда отрезаю часть буженины, даю остыть окончательно, затем заворачиваю в бумагу и ставлю в холодильник - на следующий день получается великолепнейшая буженина - в сто раз лучше, чем из супермаркета.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Элементарно - скажете Вы! ДА! Соглашусь, ничего сверхестественного я не предлагаю, но это безумно вкусно И В МУЛЬТИВАРКЕ!


5.04.6253828811575471.052
nattyland

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olga28
17.12.2009 23:05

Вкусно то вкусно, а если мультиварки нет, то что делать? +5555!

nattyland

olga28, я выставляю серию рецептов именно для мультиварки, так как для многих ее обладателей список рецептов, которые они делают в мультиварке ограничен. К сожалению, именно такой вкус и нежность в духовке у меня не получался.

alex$a
17.12.2009 23:27

Так, срочное предложение! У кого нету мультиварки , берём саночки едем на буженинку!:) 5+ Жалко у меня тож этого агрегата нету...

svetochk@

Очень славное мяско. Моя подружка marinka* тоже предлагает рецепты для мультиварки, у нее есть даже ее фото :). Эх, созрею..... 5. Да, думаю, в теги нужно дописать мультиварка, для лучшего поиска...

nattyland

svetochk@, спасибо за подсказку - вставлю во все рецепты для мультиварки тег "мультиварка". И посмотрю рецепты ВАшей подруги, спасибо! alex$a, жду-жду! и проблем с парковкой не будет уж точно :)

nattyland

теги уже вставить в готовый рецепт не могу, толкьо вкусы :(

Елена

А если нет режима выпечка в мультиварке,что делать?

utro8
18.12.2009 01:43

Отличное мяско!55555

bratyury
18.12.2009 03:23

Если мультиварки нет, делать надо в духовке в пакете. Не получится на 100% то же самое, но успех обеспечен.

chef Ruletka

Натка, ну сколько можно дразниться? Отличное мясо получилось :)

eva7
18.12.2009 12:07

Вкуснятина!55555555

nattyland

Спасибо всем! ruletka78, Наталка, пока в гости не приедешь, дразнить не перестану :)

дока
18.12.2009 20:33

У меня есть мультиварка, все на разных форумах жарят в режиме "выпечка", а я как-то боюсь использовать сей девайс не по назначению.55555555

cpz_new
19.12.2009 03:22

Ната, я к тебе в личку пойду за консультацией по поводу данного агрегата, поможешь разобраться?! Если такое ЗАМАНЧИВОЕ мяско получается легко, значит нужно прикупить агрегат!

nattyland

cpz_new, Женя, жду :))))) получается нажатием пары кнопок. Сегодня запекала вторую часть шейки в духовке - ну совсем не то... расстроилась даже.

showitch
09.02.2010 16:04

приготовила 2 дня назад) шикарное мясо и в горячем и в холодном виде) в духовке такого никогда не получится) безумно вкусно) спасибо огромное за рецепт)

santari-s

Спасибо за коллекцию! Я ведь этот рецепт пропустила. И поиск не выдавал. И сейчас ведь только через твою страничку смогла зайти - выкидывает с сайта и всё тут!

babatani
22.04.2010 20:59

Так буженину делала несколько раз)и из окорока и из шейки)шикарное мясо получается. Спасибо.*THUMBS UP*

тандошка

подтверждаю, в мультиварке получается такое превосходное мясо!!!

nattyland

спасибо, девушки!

nattyland

Ольга, очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за фотоотчет!

baroc345
16.12.2012 00:09

Хороший рецептик,надо попробовать.*BRAVO*

ориола

Хороша!*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты