Домашняя буженина по рецепту Marina Petrushenko

Приготовьте домашнюю буженину из свинины с карри, сладкой молотой паприкой, смесью перцев, солью и молоком для насыщенного и ароматного блюда!

Фото к рецепту: Домашняя буженина

Ингредиенты

  • 1 кг свинины
  • 1 ч.л. – карри
  • 1 ч.л. – сладкой молотой паприки
  • 1 ч.л. – смеси перцев
  • 2 ч.л. – соли
  • 1 л. – молока

Пищевая ценность

Калории: 3185.0 ккал
Белки: 233.4 г
Жиры: 237.0 г
Углеводы: 55.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Кусок свинины намазать специями и солью, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник для маринования на 4-24 часа.

После этого обжарить мясо с двух сторон в мультиварке на режиме «жарка» или «мультиповар 170С» по 2 минуты с каждой стороны.

Залить молоком и готовить 2 часа на режиме «тушение».

Готовое мясо достать, остудить и можно подавать на стол.

Приготовить вкусную натуральную буженину в домашних условиях совсем не сложно, и для этого не потребуется особых усилий, а результат точно превзойдет все ожидания.

Свинина в молоке хороша как в горячем виде в качестве основного блюда, так и в холодном, в качестве закуски.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:120 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:4009
  • Понравилось:1
  • Создан:20 октября 2019, 15:37
  • Каталоги:Буженина Закуски 

Видео рецепт

Дополнительная информация

Очень хорошо подойдет для бутербродов, как отличная замена колбасе. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогаем мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных ингредиентов, необходимо знать средние значения для каждого из них. Рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента по отдельности:

1. Свинина (1 кг)

Энергетическая ценность свинины варьируется в зависимости от части мяса, но в среднем 100 г свинины содержит:- Калории: ~250 ккал- Белки: ~20 г- Жиры: ~20 г- Углеводы: 0 г

Для 1 кг свинины:- Калории: 2500 ккал- Белки: 200 г- Жиры: 200 г- Углеводы: 0 г

2. Карри (1 ч.л., ~5 г)

  • Калории: ~15 ккал
  • Белки: ~0,5 г
  • Жиры: ~0,5 г
  • Углеводы: ~3 г

3. Сладкая молотая паприка (1 ч.л., ~5 г)

  • Калории: ~10 ккал
  • Белки: ~0,5 г
  • Жиры: ~0,3 г
  • Углеводы: ~2 г

4. Смесь перцев (1 ч.л., ~5 г)

  • Калории: ~10 ккал
  • Белки: ~0,4 г
  • Жиры: ~0,2 г
  • Углеводы: ~2 г

5. Соль (2 ч.л., ~10 г)

Соль не содержит калорий, белков, жиров и углеводов.

6. Молоко (1 л, цельное молоко, ~1000 г)

Энергетическая ценность цельного молока (100 г):- Калории: ~65 ккал- Белки: ~3,2 г- Жиры: ~3,6 г- Углеводы: ~4,8 г

Для 1 литра (1000 г) молока:- Калории: 650 ккал- Белки: 32 г- Жиры: 36 г- Углеводы: 48 г

Итоговое КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

Калории:

  • Свинина: 2500 ккал
  • Карри: 15 ккал
  • Паприка: 10 ккал
  • Смесь перцев: 10 ккал
  • Молоко: 650 ккал

Итого: 2500 + 15 + 10 + 10 + 650 = 3185 ккал

Белки:

  • Свинина: 200 г
  • Карри: 0,5 г
  • Паприка: 0,5 г
  • Смесь перцев: 0,4 г
  • Молоко: 32 г

Итого: 200 + 0,5 + 0,5 + 0,4 + 32 = 233,4 г

Жиры:

  • Свинина: 200 г
  • Карри: 0,5 г
  • Паприка: 0,3 г
  • Смесь перцев: 0,2 г
  • Молоко: 36 г

Итого: 200 + 0,5 + 0,3 + 0,2 + 36 = 237 г

Углеводы:

  • Свинина: 0 г
  • Карри: 3 г
  • Паприка: 2 г
  • Смесь перцев: 2 г
  • Молоко: 48 г

Итого: 0 + 3 + 2 + 2 + 48 = 55 г

Общий итог КБЖУ:

  • Калории: 3185 ккал
  • Белки: 233,4 г
  • Жиры: 237 г
  • Углеводы: 55 г

Если что-то требует уточнения, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru