Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашняя буженина для самого вкусного бутерброда

Приготовьте домашнюю буженину для самого вкусного бутерброда! Свинина карбонад, чеснок, специи и паприка – идеальный рецепт для вашего стола!

Продукты

свинина карбонад 1,5 кг.
5 зубчиков чеснока
соль
перец, сушеный лук, сушеный чеснок, паприка,
специи для жарки мяса

Пошаговый способ приготовления

И так, берем прекрасный, аппетитный кусок свинины, у меня карбонад, розовый, свеженький с легким жирком.

Протыкаем буженину ножом и в эти лунки вставляем чесночок, порезанный на тонкие треугольнички.

Натираем мясо солью с двух сторон.

Растилаем фольгу, насыпаем на нее специи, обваливаем мяско в душистых приправах.

Мясо заворачиваем в фольгу в несколько слоев. И кладем в холодильник.

У меня лежало ночь в этот раз, а вообще, если времени нет, я мариную около 2 часов. Прекрасно получается!

С утреца мясо достаем, обматываем еще в паре слоев фольги, что бы не вытек сок, кладем его в форму для выпекания и ставим мясо в духовку на 1 час при * 180-200 *.

Затем поднимаем тем-ру до 220* и ждем еще 40 минут.

По истечении этого времени, достаем буженину, открываем фольгу и ставим в духовку на функцию гриль еще на 8 минут.

Готово!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 26573

Понравилось: 52

Автор: Steblik

Создан: 21 октября 2010, 00:20

Каталоги: Буженина Закуски Маринованная буженина

Буженинка делаеца из окорочочка и если запекаеца, то с сантиметровым слоем жирика без пакетиков. А так вкусно 5. специи - чеснок, перец красный молотый, соль. Это ежели по госту.

пукамун

21 октября 2010, 00:30

Ого! Красотища-то какая! Прелестная буженинка! 555!

Steblik

21 октября 2010, 00:32

румпель-hazova, я оюсалютно с вами согласна!!! С окороком было бы гораздо сочнее, но у меня лежал дома такой привлекательный кусок мяска, и не удержалась, не смогла его покромсать на куски... а тут так буженины захотелось, вот!!! И понеслась душа в рай!!! Результат хороший, мы не жалуемся!!!

Steblik

21 октября 2010, 00:33

Девочки, спасибо всем большое!! Венерочка, ну люблю я майонезик, люблю!!! И бока пока позволяют, так что угощаю себя иногда!!! вкусно!!!

Steblik

21 октября 2010, 00:38

Кошкины щечки такие же аппетитные, как и буженина!!!

айгюшка

21 октября 2010, 00:41

555!!!

алёнушка777

21 октября 2010, 00:42

ну очень! 555

shabunia

21 октября 2010, 00:42

Люблю мяско!!! И буженину собственного приготовления особенно! 5!

Steblik

21 октября 2010, 00:46

Спасибо ВАМ всем!!!

lelya24

21 октября 2010, 00:47

выше всяких похвал!!!

mama tasi

21 октября 2010, 01:00

Аппетитное мяско Мося у кисы довольная, мне кажется, что она улыбается!!! ей тоже кусочек перепал? 555

dik723

21 октября 2010, 01:00

Супер! Надо же,делаю точно также!

wereld

21 октября 2010, 01:15

Лерчик, твоему молодому мужу видать очень нравится твоя кулинария, раз даже к нам не отпускает. Но и нам она тоже нравится, так что нас не забывай Раз на последнем фото довольная мордаха, значит буженина удалась!

purplefly

21 октября 2010, 01:55

Прекрасная буженинка! А мордочка котика очаровательна=)

johnny

21 октября 2010, 01:59

Последнее фото - просто класс!

strelec148

21 октября 2010, 02:03

ООООО! Вот это мясо!!! Котлеточка, да пусть не лопатка...пусть майонез (главное не запекала хи-хи-хи...) ох и вкусно вам было (даже представлять не хочу...худею, худею...а толку ноль ....и помню помню...я про эту свининку еще из блога "куклы" 5!

chef cook

21 октября 2010, 02:13

555!!!

Steblik

21 октября 2010, 02:55

Спасибо дорогие девочки! Натусичка, перепал кусочек, а как же? lelya24,dik723,принцесса специй,chef cook, johnny ! Спасибо, я очень рада, что ВАМ пришлось по вкусу!!! Леночка, я уже пообещала посещать вас чаще, очень постараюсь сдержать свое обещание!!! Ксюша, не смей худеть, ты великолепна!!!! Юлечка, спасибо, кошке Мусе передам, что она всем нравится!!!

lianaaa

21 октября 2010, 03:42

Лерчик и я такое...нет мы все такое очень люлю Молодец, балуешь любимого

двоечка

21 октября 2010, 04:34

ПЯТЬ!

кыш

21 октября 2010, 04:48

Лерочка, не сомневаюсь, что буженина очень вкусная!

junona61

21 октября 2010, 04:56

Замечательное мяско!!! 5555