Фото к рецепту: Буженина домашняя

Домашняя

60 мин.

Не определен

43731

22

84

04 января 2008, 15:26

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Маринад делала по оригинальному рецепту, смешивала 1:1:1, мои изменения: чеснок и соль не использовала,использовала перец по вкусу

Кусок шеи обмыть, обсушить, намазать со всех сторон маринадом, поперчить, закрыть пищевой пленкой (чтоб не впитывались запахи холодильника) и оставить мариноваться (я оставляла на 3 часа)

Кусок шеи завернуть в фольгу и запечь в духовке ( время зависит от Вашей духовки), я запекала в аэрогриле 1 час при 180гр.

Остужала, не разворачивая, в фольге

Готовую буженину порезать и выложить на тарелку

Пошаговые фото рецепта

Буженина домашняя: фото шаг 1Буженина домашняя: фото шаг 2Буженина домашняя: фото шаг 3Буженина домашняя: фото шаг 4Буженина домашняя: фото шаг 5Буженина домашняя: фото шаг 6

Дополнительная информация

Я не делала маринад впрок, просто все смешала и намазала мяско. На третьей фотке кусок шеи после трех часов маринования Горчицу использовала «Русская» производство МЖК (см. фото) Соли на мой вкус хватило и без соли, я думаю за счет горчицы, эта горчица ядреная, напоминает горчицу домашнего приготовления или горчицу так сказать времен СССР Буженина получилась очень нежная, сочная, ароматная и вкусная. Я готовила буженину и раньше, но по другим вариантам, этот маринад мне очень понравился. СПАСИБО - Чара!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

torika
04.01.2008 15:31
Ответить
Маринад отличный.Я в такой маринад добавляю ещё винный уксус.Получается неплохо.
chudo
04.01.2008 15:36
Ответить
Лара, хочу к Вам в гости:)
strelec148
04.01.2008 15:36
Ответить
здорово получилось!
federal
04.01.2008 15:39
Ответить
суперрррррр! беру
elena_110
04.01.2008 15:41
Ответить
Вау! Молодчинка!5
ludmila
04.01.2008 16:00
Ответить
А можно и мне кусочек, пжлста? Такой запах обалденный:-) А солить не надо? И какая горчица, уточните пжлста:-)555
elitna
04.01.2008 16:09
Ответить
супер!5+
skoslik
04.01.2008 16:19
Ответить
Восторг и упоение!Отдельное спасибо за рецепт для аэрогриля. Мне Дед Мороз подарил эту чудесную игрушку, осваиваю.:)Рецептик забираю.5!
natalina
04.01.2008 17:40
Ответить
хорошее мяско!
scorpy
04.01.2008 17:42
Ответить
Отлично. :) Я конечно намутил в маринад более чем, а вот с фото возможности небыло. Тоже на НГ шейку готовил. +5
stim
04.01.2008 18:27
Ответить
отлично!5!
марияn
04.01.2008 21:05
Ответить
Вкусно,молодец!!!
bart
07.01.2008 04:03
Ответить
Ох,мясо!!!! 5+
чара
09.01.2008 01:46
Ответить
Ой,как я рада!На здоровье!
bratyury
06.02.2008 15:32
Ответить
Отлично! Очень красиво!
sexкулинарша
09.02.2008 23:35
Ответить
ууууууууууаааааааа!!!!!!!!!какой кусочек мяса!!!!!!
marusja
15.02.2008 20:26
Ответить
Рецепт просто суперрр!!! Молодец.5
sergreen
21.02.2008 22:21
Ответить
Ах буженинка, буженинка, рюмочку в студию. Хозяйке ПЯТЬ
Ответить
классно,5+
radugalena
11.07.2008 12:15
Ответить
Спасибо! Забрала! 5! %)
vdi
13.12.2008 03:18
Ответить
Сделаю на Новый год. 55555
ciren_
12.10.2009 13:58
Ответить
Рецепт,ну просто, СУПЕРСКИЙ.ДАВНО искала!!!55555555+++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели