Ароматная буженина из свинины по домашнему
Приготовьте ароматную буженину из свинины по-домашнему! Используйте свиной окорок, чеснок, соль, перец и оливковое масло для неповторимого вкуса!
Продукты
- кусок свиного окорока прошедшего ферментизацию - 400 г
- чеснок - 8 зубков + 4 зубка (положить рядом не очищая)
- соль морская крупная,
- перец черный свежемолотый
- масло оливковое - 1/2 ст. л
Пошаговый способ приготовления
У меня был не толстый кусок окорока где- то 3 см толщиной.
С двух сторон натираем морской солью и перцем.
Чеснок я порезала на 4 части и равномерно распределила по куску, свернула рулетом и перевязала бечевкой.
Смазала оливковым маслом со всех сторон и уложила в форму.
Добавила чеснок по краям, не очищая его.
Поставить в духовку 170 гр. накрыв фольгой на 40 мин.
Через 40 мин фольгу приоткрыть и дать мясу немного подрумяниться.
Проверить на готовность, проколов ножом, сок должен быть прозрачным.
Чтобы буженина легко и аккуратно резалась, необходимо ее охладить.Тонким ножом нарезаем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14874
Понравилось: 21
Автор: ма-ма
Создан: 17 июля 2013, 12:21
Комментарии
17 июля 2013, 12:54
17 июля 2013, 12:56
17 июля 2013, 13:30
17 июля 2013, 15:00
17 июля 2013, 15:02
17 июля 2013, 15:01
17 июля 2013, 15:06
17 июля 2013, 15:11
17 июля 2013, 15:26
17 июля 2013, 15:25
17 июля 2013, 15:50
17 июля 2013, 16:42
17 июля 2013, 18:50
17 июля 2013, 20:23
17 июля 2013, 22:31
19 июля 2013, 23:46
20 июля 2013, 21:46
23 июля 2013, 01:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти