Буженина по- домашнему...

Фото к рецепту: Буженина по- домашнему...

Ингредиенты

  • Свиная шея(можно карбонат)- 700 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Соль\перец свежемолотый\карри\специи по вскусу

Способ приготовления

Сделала надрезы ножом и нашпиговала мясо половинками зубчиков чеснока, посолила,поперчила и посыпала специями к мясу.Оставила мясо на ночь в холодильнике настояться.

Утром поставила в фольге в духовку на небольшом огне на 2 часа.Через 90 мин фольгу приоткрыла и дала мясу немного подрумяниться.

Чтобы буженина к столу легко и аккуратно резалась, необходимо ее охладить.Тонким ножом нарезаем и сервируем закусочную тарелочку...

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Буженина по- домашнему...
Фото приготовления рецепта: Буженина по- домашнему...

Дополнительная информация

Мы с папой частенько в детстве готовили сами буженину дома, особенно к праздникам.Мясо выбираете по своему вкусу- постное или пожирнее и в зависимости от этого мясо будет более сухим или сочным...это дело вкуса. Готовила еще к новогодним праздникам, столько времени прошло и пошаговые фото ...куда-то пропали...поэтому только есть результат. Приятного аппетита!

5.04.6253828811575471.052
котлинка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

ну почему не вариант? на сайте много буженины...какой только нет... :(

котлинка

спасибо! обязательно посмотрю и интересное приму на заметку...

molli 5
17.01.2008 00:10

пять!!!!!пять!!!!

irina75
17.01.2008 00:23

только 555!!! обожаю буженину...

paris-moscow

А точнее сказать 19 рецептов буженины.

котлинка

...и очень хорошо...будет 20... я для себя в память о папе на своей страничке хочу иметь такой рецепт, его вариант, а если кому-то не хочется читать или принимать такой вариант - я на кому его не навязываю...если бы была б возможность миновать 1 страничку-положила бы в свою копилочку и ваше внимание не занимала бы...Извините за время , которое у Вас отняла зря! С уважением ко всем!!!:) Удачи!!! Оценка"4" на вкусовые качества не влияет....

wany05
17.01.2008 00:41

Рецепт почти как мой. Только я не люблю чеснок... www.koolinar.ru/base/viewrecipe/12305

natalina
17.01.2008 00:55

просто и вкусно! 5!

veka
17.01.2008 01:01

не надо спорить -- буженина есть почти у всех = с вариациями -- за рецепт 5

mara
17.01.2008 01:09

Мясной шедевр, хотя и просто! 5

колька

я подаю на горячее на д.рожд.всегда буженину,от меня 5

kidlog
17.01.2008 01:48

Я тоже даю за рецепт 5!

мама макса

Даешь буженину разную и много!!! А если серьезно пусть их будет хоть 100, у каждой хозяйки она разная получается. Мариш лови от меня 5++

irina90-60-90

Мне понравилась буж.у фруши,мне понравилась у wany05,мне понравилась и здесь:)все рецептики взяла,буду готовить и фантазировать.И может быть появится 21 вариант буженинки;)ПЯТЬ!

bratyury
17.01.2008 02:31

Всё правильно сделала!

zooz
17.01.2008 07:20

Котлинка, matanya ребята, никто же не хотел обидеть или сказать, что это рецепт недостойный. Просто кулинары хотели напомнить о такой функции как "вариант от". Она ни в коем случае не ущемляет авторских прав. Поверьте, тут многие на сайте уже давным-давно и раньше навигация по рецептам была гораздо проще только потому, что их было гораздо меньше, а сейчас даже просмотреть новые рецепты за сутки становиться очень затратно по врмени. И администрацией сайта было принято решение добавить такую функцию с одной лишь целью сделать легче поиск, так как все однотипные рецепты будут храниться, так сказать в одной ячейке. Но сам рецепт у вас никто не отнимает, он также сохраняется в списке ваших собственных, где авторство и источник вы указываете на своё усмотрение. Прошу прощение, если не совсем ясно выражаюсь, но пусть будет рецептов хоть тысяча, это только радует, девочки ведь не об этом :) С уважением, 5!

spoker2
17.01.2008 12:33

За приготовление 5.Придумать абсолютно новый рецепт невозможно практически.Все мы берем за основу какую то базу.

jelena_73

за рецепт 5

cherrrry
12.02.2008 21:09

отличная буженина!5

marin4ik-1

kone4no super, tak kak sama delala, ne polu4ilos, ne po vashemu rezeptu, kone4no, teper poprobuju vash. S uvazheniem. Marina

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...