Буженина по домашнему по рецепту fomion
Приготовьте буженину по-домашнему из свиного окорока без кости с растительным маслом, специями и чесноком. Вкусный и ароматный домашний деликатес!
Продукты
- окорок свиной без кости, растительное масло, специи (соль
- перец, лавровый лист молотый, ягоды можжевельника молотые, любые другие по желанию), чеснок
Пошаговый способ приготовления
Большой кусок мяса очень сложно просолить, проперчить, прочесночить. Маленькая хитрость - и вы получаете хороший кусок сочного ароматного мяса. Если окорок с кожей - прорезать ее ножом на полосочки в двух направлениях, так, чтобы получилась решетка-ромбики. Растительное масло (можно растопленное сливочное) прогреть со специями, остудить, добавить чеснок, дать настояться, процедить. Набирать в большой шприц ароматизированое масло и делать "инъекции" в кусок мяса. Оставшимся маслом натереть кусок сверху, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Также можно готовить крупную индейку
Сохраняй и поделись с друзьями
300 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 ноября 2007, 18:25
26 ноября 2007, 18:28
26 ноября 2007, 19:18
26 ноября 2007, 19:43
04 декабря 2007, 22:59
15 декабря 2007, 21:18
04 июня 2009, 18:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти