Буженина по-домашнему, от мужа
Приготовьте вкусную буженину по-домашнему от мужа! Кусок свинины с чесноком, морковью, солью и хмели-сунели порадует вас и ваших близких!
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину помыть и обсушить.
Сделать глубокие надрезы в ш8ахматном порядке по всей верхней части.
Надрезы смазать внутри солью и хмели-сунели.
В каждый уложить по зубчику чеснока, и по кусочку морковки.
Всё мясо натереть хмели-сунели.
Переложить в форму и плотно накрыть фольгой.
Отправить в разогретую до 190 градусов духовку.
Время от времени доставать и поливать выделяющимся соком.
Готовность проверять вилкой - она должна легко входить и выходить.
За 15 минут до готовности снять фольгу и отправить обратно в духовку.
Точное время запекания трудно назвать - зависит от мяса и духовки - у нас на это ушло где-то 2.5 часа.
Дать полностью остыть.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сразу оговорюсь - готовила не я, а муж, а так как это бывает крайне редко - то не могла не поделиться
Расчет КБЖУ
Для того чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам, необходимо знать их примерные весовые показатели. Предположим следующие стандартизированные веса для каждой позиции:
- кусок свинины — 200 г
- чеснок — 5 г (примерно 2 зубчика)
- морковь — 100 г
- соль — 1 г (для приправы)
- хмели-сунели — 1 г (специя)
now, provided these weights, here's an approximate расчет:
- Свинина (200 г):
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 500 ккал
- Белки: около 20 г на 100 г → 40 г
- Жиры: примерно 20 г на 100 г → 40 г
Углеводы: 0 г
Чеснок (5 г):
Калории: около 149 ккал на 100 г → 7.45 ккал
Белки: 6.36 г на 100 г → 0.318 г
Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.025 г
Углеводы: 33.06 г на 100 г → 1.653 г
Морковь (100 г):
Калории: примерно 41 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 9.6 г
Соль (1 г):
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Хмели-сунели (1 г):
Калории: примерно 3 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 0.5 г
Итоговые показатели:
Калории:
500 + 7.45 + 41 + 0 + 3 = 551.45 ккал
Белки:
40 + 0.318 + 0.9 + 0 + 0.2 = 41.418 г
Жиры:
40 + 0.025 + 0.2 + 0 + 0.2 = 40.425 г
Углеводы:
0 + 1.653 + 9.6 + 0 + 0.5 = 11.753 г
Итоговые значения примерно равны:
Калории: 551 ккал
Белки: 41.4 г
Жиры: 40.4 г
Углеводы: 11.8 г
Если у вас есть точные веса или другие параметры, я могу скорректировать расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








