Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Свиная шея - блюда с ингредиентом
Свиная шея - один из самых питательных видов мяса. Калорийность 100 граммов мякоти составляет 343 ккал. Для сравнения: шейная часть говядины содержит всего 135 килокалорий в 100 граммах.
Высокую энергетическую ценность продукту придает жир, доля которого составляет около 30%. Он делает мясо сочным, легко усвояемым. Велико содержание белка. В мякоти свинины присутствуют витамины группы B, минералы.
Выбираем правильно
Вкус блюд из свиной шеи зависит не только от рецепта и способностей кулинара. Важно грамотно подобрать исходный продукт!
- Цвет. Чем темнее кусок, тем старше животное. Блюдо может получиться жестким. Остерегайтесь мякоти слишком светлого оттенка. Хороша «золотая середина» приятного розового цвета.
- Жир. Не стоит брать мясо, в котором чересчур много жира или он отсутствует. Лучший вариант – умеренная жировая прослойка. Постарайтесь найти кусок с «мраморным» срезом. Такой вид продукту придает жир, равномерно распределенный между волокнами.
- Жидкость. Под куском мякоти не должно быть подозрительных «луж».
- Запах. Качественное мясо имеет нейтральный запах.
Что можно приготовить из шейной части свинины?
Свиная шея идеальна для:
- жарки на сковороде;
- запекания в духовке, мультиварке.
Из нее готовят вкуснейший стейк на гриле, сочный ароматный шашлык.
Подробные пошаговые рецепты с фото есть на нашем сайте.
Мясные рулетики с морковно-луковой начинкой
Приготовьте вкусные мясные рулетики с морковно-луковой начинкой из свинины, шпика и специй. Отличное блюдо с сметаной, майонезом и кетчупом!
Продукты: свинина, шпик, лук, морковь, сметана, майонез, кетчуп, соль
Свиная шея запеченная
Запеките свиную шею с филе, помидорами, луком, сыром и майонезом для вкусного ужина. Идеальный рецепт для праздничного стола! Попробуйте сейчас!
Продукты: шея свиная филе, помидоры, лук, сыр, майонез
Лучший рецепт шашлыка из свинины
Откройте для себя лучший рецепт шашлыка из свинины! Сочная свиная шея, ароматный лук, соль и перец создадут незабываемый вкус! Попробуйте уже сегодня!
Продукты: свинная шея, лук, соль, перец
Свинина, картошка,шпинат
Свинина с картошкой и шпинатом! Приготовьте блюдо из свиной шеи, творожного сыра, яиц, специй и замороженного шпината. Вкусно и легко!
Продукты: картошка, шпинат, свиная шея, творожный сыр, яйца, специи, травы
Шея-гриль
Попробуйте шию-гриль из свинины с луком, лимоном и специями для мяса любителя, приправленную майонезом. Идеально для барбекю и пикника!
Продукты: шея свиная, лук, лимон, специи для мяса на любителя, майонез
Шашлык из свинины и крылышек
Насладитесь шашлыком из свинины и крылышек! Вкусная свиная шея с луком, чесноком, карри и зеленью в сочетании с газированной минеральной водой.
Продукты: свиная шея, крылья куриные, лук, чеснок, кари, зелень, минеральная вода газированная
Фаршированная свиная шея
Вкусная фаршированная свиная шея с мёдом, солью и перцем, из кусока свиной шеи, дополненная свежими яблоками и курагой с черносливом.
Продукты: свинная шея, мёд, соль, перец, яблоки, курага и чернослив
Буженина шпигованная
Вкусная буженина шпигованная из большого куска свиной шеи с соусом терияки, приправой для гриля, длинной морковиной, луком-порей и чесноком.
Продукты: свинина шейная, терияки, приправа для гриля, морковина, лук-порей, чеснок
Мясной рулет с грибной начинкой
Приготовьте вкусный мясной рулет с грибной начинкой из свиной шеи, с добавлением лука и яйца. Идеальное блюдо для семейного ужина!
Продукты: свинная шея, грибы, лук, яйцо
Мясо по-французски 2
Приготовьте мясо по-французски из свиной шеи с крупной луковицей, сыром, майонезом, солью и перцем. Простой и вкусный рецепт для домашнего ужина!
Продукты: свинная шея, луковица, сыр, майонез, соль, перец
Имбирная свининка
Попробуйте нашу имбирную свининку с нежной свиной шеей, корнем имбиря, сушеным чили, черным перцем и солью. Восхитительный вкус и аромат!
Продукты: шея свиная, корень имбиря, сушенный измельченный чилли, черный молотый перец, соль
Шашлык
Приготовьте вкусный шашлык из свиной шеи с репчатым луком, солью и перцем. Наслаждайтесь с бутылкой каберне и жарьте на дровах яблони!
Продукты: свиной шеи, лук репчатый, соль, перец, каберне, дрова яблони
Шашлык по рецепту ссср
Вкусный шашлык по рецепту СССР: свиная шея, лук, соль, свежемолотый перец и яблочный уксус. Узнайте секрет идеального маринада и готовьте с удовольствием!
Продукты: свиная шея, лук, соль, свежемолотый перец, яблочный уксус
Шашлык из свинины на виноградной лозе
Попробуйте шашлык из свинины на виноградной лозе! Сочная свиная шея, репчатый лук, свежемолотый перец и соль — идеальный рецепт для удовольствия.
Продукты: свиная шея, лук репчатый, свежемолотый перец, соль, виноградная лоза
Свиные отбивные с помидорами и сыром
Попробуйте свиные отбивные с помидорами и сыром! 4 кусочка свиной шеи, крупный помидор, сыр, соль и чёрный молотый перец – идеальный рецепт для вашего стола.
Продукты: свиной шеи, крупный помидор, сыр, соль, чёрный молотый перец
Буженина по- домашнему
Приготовьте буженину по-домашнему из свиной шеи с чесноком, солью, перцем и специями. Вкусный рецепт, чтобы удивить гостей и порадовать себя!
Продукты: свиная шея, карбонат, чеснок, соль, перец свежемолотый, карри, специи
Армянский шашлык
Попробуйте наш армянский шашлык из свиной шеи с репчатым луком и чабрецом. Идеальная соль и аромат сделают ваше застолье незабываемым!
Продукты: свинная шея, лук репчатый, чабрец, соль
Шашлык, классический маринад
Приготовьте вкусный шашлык из свиной шеи с классическим маринадом: лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец. Наполните свой вечер ароматом!
Продукты: свинная шея, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец
Шашлык быстрый, маринад с минералкой
П приготовьте быстрый шашлык из свиной шеи с маринадом на минеральной воде. Добавьте сладкую паприку, соль и перец для насыщенного вкуса!
Продукты: свиная шея, минеральная вода, паприка сладкая, соль, перец
Кефаль (судак) с сырокопченым мясом, запеченая в сливках
Запеките кефаль с сырокопченым мясом в сливках, добавив замороженные овощи и белое сухое вино. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты: кефаль, свинина шея, овощи, лук порей, сливки, вино белое сухое, соль, перец чёрный
Самсушки на новый лад
Попробуйте самсушки на новый лад: хрустящее слоёное тесто, свиная капчённая шея и сочные ананасы. Идеальное угощение для любого стола!
Продукты: готовое слоёное тесто, свинная капчённая шея, ананасы
Шашлык из свинины, маринованной с луком
Насладитесь вкусом шашлыка из свинины с луком! Маринованная свиная шея с уксусом, солью и черным перцем — идеальное блюдо для пикника.
Продукты: свиная шея, лук репчатый, уксус, соль, перец черный молотый
Шашлычок под коньячок в банке
Наслаждайтесь шашлычком под коньячок в банке! Сочная свиная шея с репчатым луком, лимоном, белым вином и ароматными специями. Вкусно и удобно!
Продукты: шея свиная, лук репчатый, лимон, вино сухое белое, перец черный молотый, приправа, жидкий дым, чеснок
Шашлык из свинины в красном вине
Насладитесь шашлыком из свинины в красном вине с ши куском свиной шеи, луком и базиликом. Идеальное сочетание красного сухого вина, соли и перца!
Продукты: свиная шея, лук, базилик, вино красное сухое, соль, перец
Шашлык ссср, советский маринад шашлыка
Насладитесь настоящим шашлыком СССР! Рецепт с советским маринадом на свиной шее с репчатым луком, солью, черным перцем и уксусом для идеального вкуса.
Продукты: свиная шея, репчатый лук, соль, перец черный молотый, уксус
Картошечка с грибами и мясом
Вкусная картошечка с грибами и мясом, ароматные специи, картофель, свиная шея и отварные опята – отличный рецепт для домашнего ужина!
Продукты: картофель, мясо, грибы любые, луковица, специи для картофеля
Шашлык из свинины в казане на костре | узбекская кухня
Насладитесь шашлыком из свинины в казане на костре по рецепту узбекской кухни! Свинина, петрушка, лук и ароматные специи в лаваше. Пробуйте!
Продукты: свиная шея, петрушка, лук, соль, перец, зира, фиолетовый лук, лаваш
Рецепт шашлыков
Узнайте лучший рецепт шашлыков из свиной шеи с луком, соевым соусом, оливковым маслом и черным молотым перцем. Настоящий вкус лета в каждом кусочке!
Продукты: свиная шея, лук, соевый соус, оливковое масло, перец чёрный молотый
Тонкости маринования шашлыка из свинины
Узнайте тонкости маринования шашлыка из свинины с шеей, луком, томатной пастой, минеральной водой, солью и специями для идеального вкуса!
Продукты: свиная шея, лук, томатная паста, минеральная вода, соль, специи
Копченый шашлык
Насладитесь копченым шашлыком из свиной шеи с репчатым луком и специями. Идеальный рецепт: соль, перец, вода — готовьте с любовью!
Продукты: свиная шея, репчатый лук, специи для шашлыка, соль, перец, вода
Кефирный маринад для шашлыка
Приготовьте идеальный шашлык из свиной шеи с кефирным маринадом! Рецепт с кефиром, сахарной пудрой, луком, солью и перцем для отличного вкуса.
Продукты: свиной шеи, кефира, сахарной пудры, луковиц, соль, перец
Буженина домашняя
Насладитесь бужениной домашней из кусочка шеи свинины, приготовленной с горчицей, медом, оливковым маслом и смесью перца. Восхитительный вкус на вашем столе!
Продукты: кусок шеи свиной, горчица, мед, оливковое масло, перец
Мясо по-французски
Приготовьте мясо по-французски с свиной шеей, картофелем, репчатым луком, российским сыром и майонезом. Вкусно, просто и быстро!
Продукты: свиная шея, картофель, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль, перец
Купаты из свинины с тмином
Купаты из свинины с тмином: нежное мясо свиной шеи с репчатым луком, чесноком, тмином, солью и перцем. Идеально обжарить на растительном масле!
Продукты: свиная шея, репчатый лук, чеснок, тмин, соль, перец, растительное масло для обжаривания
Шашлык необыкновенный (барбекю)
Насладитесь необыкновенным шашлыком из свиной шеи с луком и специями! Подавайте с сильногазированной водой и сухим белым вином. Вкусно и сочно!
Продукты: свиная шея, лук, специи для шашлыка, сильногазированная вода, сухое белое вино, соль, растительное масло
Буженина с гарниром
Насладитесь бужениной из свиной шеи без кости с чесноком и аджикой, в аппетитном гарнире из картофеля и двух луковиц. Добавьте свежую зелень!
Продукты: свиной шеи без кости, чеснок, аджика, картофель, луковицы, зелень
Быстрые отбивные замаринованные в яйце и чесноке-рецепт выходного дня
Приготовьте быстрые отбивные из свиной шеи, замаринованные в яйце и чесноке. Идеальный рецепт выходного дня с панировочными сухарями и ароматными специями!
Продукты: свиная шея, яйца, зубка чеснока, соль, свежий молотый перец из мельницы, панировочные сухари, растительное масло для жарки
Самый ароматный маринад для шашлыка
Приготовьте самый ароматный маринад для шашлыка! Свиная шея, мята, чеснок, белое вино, масло, перец и соль — идеальное сочетание для вкусного мяса!
Продукты: свиная шея, мята, чеснок, белое сухое вино, растительное масло, свежемолотый перец, соль
Свинина под шубой
Вкусная свинина под шубой из нежирной свинной шеи с картофелем, луковицей, морковью, приправленная солью, перцем, майонезом, сметаной и сыром.
Продукты: свинная шея, картофель, луковица, морковь, соль, перец, майонез, сметана, сыр
Шейка свиная фаршированная
Шейка свиная фаршированная с пучком укропа, чесноком и специями: кориандр, тимьян, перец. Добавьте сыр и горчицу для неповторимого вкуса!
Продукты: свиной шеи, укропа, чеснок, кориандр, тимьян, перец черный, сыр острого вкуса, горчица, соль
Свинина на праздничный стол
Используйте свинину на праздничный стол! Порадуйте гостей блюдом из свиной шеи с французской горчицей, карри, черным перцем, солью и соевым соусом.
Продукты: свинина, горчица французская, карри, черный перец горошком, соль, соус соевый
Шашлык маринованный в пиве
Попробуйте наш шашлык маринованный в пиве: свиная шея с луком, адыгейской солью, смесью перцев и прованскими травами. Вкусный и ароматный!
Продукты: мясо свиное (шея), лук, пиво, соль адыгейская, смесь перцев, прованские травы
Мясо запеченное большим куском в углях
Попробуйте нежное мясо запеченное большим куском в углях: свиная шея с репчатым луком, помидорами и грузинской аджикой. Вкус, который запомнится!
Продукты: свиная шея, репчатый лук, помидоры, аджика грузинская, соль, смесь перцев, приправа для шашлыка
Буженина с гарниром
Насладитесь нежной бужениной из свиной шеи с чесноком и аджикой, гарниром из авокадо, манго и маринованных огурчиков. Идеально для праздника!
Продукты: свиной шеи без кости, чеснок, аджика, авокадо, манго, огурчик маринованый, помидорчик, лимон, соль, перец
Штрудли с капустой
Попробуйте наши штрудли с капустой на дрожжевом тесте с картофелем и свиным мясом, маленьким качанчиком капусты, помидором и луком. Вкусно и сытно!
Продукты: тесто дрожжевое, картофель, свинина (шея), капуста, помидор, луковица, масло растительное, соль, перец белый
Свиная шейка с картошкой в духовке
Приготовьте сочную свиную шейку с картошкой в духовке! Используйте свиную шею, соль, сладкую паприку, чеснок, чёрный перец и горчицу для яркого вкуса.
Продукты: свиная шея, картошка, соль, паприка сладкая подкопчёная, сухой чеснок, чёрный перец, горчица
Свиная шея с клюквой в духовке
Приготовьте свиную шею с клюквой в духовке! Нежное мясо с замороженной клюквой, луком, растительным маслом, медом, солью и перцем. Вкусно и просто!
Продукты: шея свиная, замороженная клюква, лук репчатый, растительное масло, мед, соль, черный перец
Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"
Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом" с 7 кусками свинины, перцем и растительным маслом — удивительное блюдо, которое порадует гастрономов.
Продукты: свинина, соль, перец, растительное масло, яблоки, лимон, сыр с голубой плесенью
Шашлык из свинины в тандыре на минеральной воде
Рецепт шашлыка в тандыре в маринаде на минеральной воде
Продукты: свиная шея, лук репчатый, растительное масло, минеральная вода, кориандр, перец черный, паприка, соль
Свинина запечёная с грибами
Вкусная свинина запечёная с грибами: свиная шея, шампиньоны, сметана и чеснок. Простой рецепт с луком, специями и зеленью для идеального ужина!
Продукты: свиная шея, шампиньёны, сметана, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец, зелень
Ужин для любимых мальчиков...
Приготовьте ужин для любимых мальчиков: свиная шея с морковью, репчатым луком, картофелем и сыром, заправленный майонезом и сливками. Вкусно и легко!
Продукты: свиная шея, морковь, лук репчатый, картофель, сыр твердых сортов, майонез, сметана, соль, специи, перец свежемолотый, сливочки