Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлык из свинины и крылышек

Насладитесь шашлыком из свинины и крылышек! Вкусная свиная шея с луком, чесноком, карри и зеленью в сочетании с газированной минеральной водой.

Продукты

свиная шея
крылья куриные
лук
чеснок
кари
зелень
минеральная вода газированная

Пошаговый способ приготовления

Выходные провели с пользой, съездила к друзьям на дачу пожарили шашлык, попарились в баньке. Так как заранее мясо купить не успели для маринования оставалась часа 2-3.и тут я вспомнила, что много читала на нашем сайте о мариновании мяса в минералке, решила попробовать. Результат превзошел все ожидания, друзья даже сегодня звонили и еще раз нахваливали

Мясо нарезать на кусочки, лук кольцами(лука побольше), поперчить, посолить, зелень(любую, какую любите) порубить-все перемешать и залить минеральной водой(мы не особые любители всяких специй, поэтому я ни чего больше не добавляла), еще раз все хорошо перемешать, мясо помять руками. Часа 2-3 и можно жарить.

С крылышками все намного проше, у меня уже есть один вариант-в томате, это второй в майонезе с карри и чесноком.

Выдавливаем чеснок, приправляем карри, солью, перцем и майонезом-перемешиваем, часа через два можно готовить.

К шашлыку я приготовила крымский лучок с уксусом(любой лук сладких сортов), ну и конечно на столе присутствовали разные "атрибуты" руской закуски

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18926

Понравилось: 53

Автор: ksyusha

Создан: 18 ноября 2007, 22:28

Каталоги: Вторые блюда Шашлык Шашлык из крылышек Шашлык из свинины Шашлык на минералке

В следующий раз попробую! Ксюш,я так поняла вы часто шашлычками балуетесь,просто хочу предложить еще один способ нарезки мяса на шашлык:береш отбивную с косточкой,нарезаешь как на отбивные,замачиваешь,и прямо вот этот лапоть с косточкой на шампур вдоль всего мяса протыкаешь,с косточкой вообще супер!

begi

18 ноября 2007, 23:03

Только 5+

jelena_73

18 ноября 2007, 23:10

ну тут и язык проглотишь!5

wany05

18 ноября 2007, 23:34

Красотища и вкуснотища! Только 5+++

dafna44

18 ноября 2007, 23:55

Какое же объеденье,у меня слов нет!!!!!!!

наталия владимировна

18 ноября 2007, 23:57

люблю шашлычки, особенно крылышки, у меня зять делает очень вкусно, у него свои приправы восточные. 5.

лёля69

19 ноября 2007, 00:16

А еще шашлык можно делать из куриных сердечек.Тоже хорошо получается.Вам 5,пишете очень аппетитно!

natalina

19 ноября 2007, 00:27

Ксюш, ты как всегда- на высоте!!! 5!

ksyusha

19 ноября 2007, 02:03

Спасибо девочки

ksyusha

19 ноября 2007, 02:05

На счет шашлыка на косточке знаю конечно, у меня на родине только так в основном и делают, часть называют передний антрекот, там основание шеи еще с какой-то частью. В Москве же так даже не разделывают, на кости только корейка, но там мясо сухое

zooz

19 ноября 2007, 08:04

Ой, мамочки, как же до обеда то дожить, когда здесь ТАКОЕ! Очень аппетитные фото! Молодчинка! 5!

Marus_ok

19 ноября 2007, 15:18

просто слюнки, слюнки, слюнки....

gianni

19 ноября 2007, 15:54

классно!

pyatac

19 ноября 2007, 15:59

нет слов, какая вкуснятина! отлично!!!