Шашлык из свинины и крылышек
Ингредиенты
- свиная шея
- крылья куриные
- лук
- чеснок
- кари
- зелень
- минеральная вода газированная
Пошаговый рецепт приготовления
Выходные провели с пользой))), съездила к друзьям на дачу пожарили шашлык, попарились в баньке... Так как заранее мясо купить не успели для маринования оставалась часа 2-3..и тут я вспомнила, что много читала на нашем сайте о мариновании мяса в минералке, решила попробовать. Результат превзошел все ожидания, друзья даже сегодня звонили и еще раз нахваливали:)
Мясо нарезать на кусочки, лук кольцами(лука побольше), поперчить, посолить, зелень(любую, какую любите) порубить-все перемешать и залить минеральной водой(мы не особые любители всяких специй, поэтому я ни чего больше не добавляла), еще раз все хорошо перемешать, мясо помять руками. Часа 2-3 и можно жарить.
С крылышками все намного проше, у меня уже есть один вариант-в томате, это второй в майонезе с карри и чесноком.
Выдавливаем чеснок, приправляем карри, солью, перцем и майонезом-перемешиваем, часа через два можно готовить.
К шашлыку я приготовила крымский лучок с уксусом(любой лук сладких сортов), ну и конечно на столе присутствовали разные "атрибуты" руской закуски
Пошаговые фото рецепта
В следующий раз попробую! Ксюш,я так поняла вы часто шашлычками балуетесь,просто хочу предложить еще один способ нарезки мяса на шашлык:береш отбивную с косточкой,нарезаешь как на отбивные,замачиваешь,и прямо вот этот лапоть с косточкой на шампур вдоль всего мяса протыкаешь,с косточкой вообще супер!
люблю шашлычки, особенно крылышки, у меня зять делает очень вкусно, у него свои приправы восточные. 5.
