Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Имбирная свининка

Попробуйте нашу имбирную свининку с нежной свиной шеей, корнем имбиря, сушеным чили, черным перцем и солью. Восхитительный вкус и аромат!

Продукты

шея свиная 1,5 кг
корень имбиря
сушенный измельченный чилли
черный молотый перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Свинину помыть, обсушить, корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.

Мясо хорошо натереть солью, перцем черным и чили, кашицей из имбиря(можно сделать надрезы и натереть еще внутри).

Поставить в холодильник как минимум на час.

Духовку прогреть до 180*, шею положить в открытую форму(по размеру, чтобы сок сильно не растекался). Запекать около 2 часов, периодически поливая выделяющимся соком.

Можно есть как в горячем виде с гарниром, можно на следующий день как буженину. Имбирь придает новый оттенок этому блюду.

В Виде гарнира можно к мясу через час его запекания добавить картофель дольками, тоже периодически поливать его соком. Можно и любые овощи, но соответственно добавлять к мясу их надо чуть позже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14458

Понравилось: 70

Автор: ksyusha

Создан: 24 января 2008, 00:09

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Исправим Вашу оценку)) 5... да, имбирь очень странная штука! и в мясо кладут, и в салат, и в чай, и в пироги... и везде он к месту! а я его еще и жую, когда чувствую, что заболеть собираюсь)

krita

24 января 2008, 00:27

Ксюша, я вот пару раз пыталась его натереть в салат. сплошные мучения! Вы наверное просто очень острую терку берете?)

ilona g

24 января 2008, 00:41

vkysnenko 5

darina78.78

24 января 2008, 00:51

как раз сегодня тоже замариновала мяско,но без имбиря,с другими приправами,но за эту идею спасибо,нужно попробовать!пять!

nir

24 января 2008, 00:52

А я вот имбирь не ем.Но свининка очень хороша!!555

skoslik

24 января 2008, 01:16

С имбирем любое блюдо становится необыкновенным. За что и люблю имбирь! Молодец, Ксюша! Пять!

strelec148

24 января 2008, 01:22

давно собираюсь сделать...Ксюш...и всё не собирусь...тебе 5

bart

24 января 2008, 01:31

Мясо! Итак много!Люблю мясо 5+

mimi

24 января 2008, 01:35

я имбирь пока не понимаю,но у тебя выглядит так аппетитно!

parliament

24 января 2008, 01:39

Спасибо за такой рецепт - забираю! Очень люблю запеченное мясо! Попробуйте запекать мясо в фольге - его тем самым не надо поливать соусом - оно оно очень хорошо пропитается само! Но за 20 минут до готовности раскрывайте фольгу и готовьте на самом сильном огне о образования корочки! Будет здорово! Попробуйте и не пожалейте! 5

aniaslava

24 января 2008, 02:02

мясо супер! утащила! 5

natalina

24 января 2008, 02:08

имбирь абажаю...я как krita , пихаю его всюду, даже жую....от меря 5!

mara

24 января 2008, 02:20

Очень изысканно! 5

irina90-60-90

24 января 2008, 02:45

Теперь знаю ТОЧНО!как я сделаю свининку ПЯТЬ!