Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шейка свиная фаршированная

Шейка свиная фаршированная с пучком укропа, чесноком и специями: кориандр, тимьян, перец. Добавьте сыр и горчицу для неповторимого вкуса!

Продукты

1 кг. свиной шеи
пучок укропа
головка чеснока
специи кориандр,тимьян,перец черный
200 г сыра острого вкуса, у меня россйский
горчица
соль

Пошаговый способ приготовления

Шею надрезать, так что бы получился пласт(раскрыть как книгу).Отбить,натереть специями,посыпать укропом,рубленным чесноком,тертым сыром.Свернуть рулетом.Обмазать горчицей и специями.Плотно завернуть в пергамент.Поставить запекаться в духовку на 1 час.За 15 мин до готовности, раскрыть рулет, что бы подрумянился

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7709

Понравилось: 56

Автор: administra

Создан: 06 июня 2009, 14:59

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

уже не знала, что приготовить на ужин,мясо было размороженно...и вот навеяло...В горячем виде рулет просто таял во рту,плавленный сыр,мясо с прослойкой жирка и пряный вкус специй и укропа, мням мням.На следующий день остатки рулета были нарезаны ломтиками и пошли в холодном виде на бутерброды. Для меня еще один вариант для праздничного стола

Хороший вариант мяса. 5555!Только я не согласна с тем, что сок выделится от сыра, это не правильное высказывание.Я считаю, что от сыра при нагреве выделиться жир и тем самым позволит сохранить сочность мясу.

administra

06 июня 2009, 20:03

Спасибо всем за отзывы и оценки! Уже подредактировала

crazy homewomen

06 июня 2009, 21:10

свининка - класс 555555555 !!!!!!!!!!

krista_!!!

07 июня 2009, 01:36

классное мяско!!!

allaalla

07 июня 2009, 05:21

Даааа здорово!!!! +5