Шейка свиная фаршированная
Шейка свиная фаршированная с пучком укропа, чесноком и специями: кориандр, тимьян, перец. Добавьте сыр и горчицу для неповторимого вкуса!

Ингредиенты
- 1 кг. свиной шеи
- пучок укропа
- головка чеснока
- специи кориандр,тимьян,перец черный
- 200 г сыра острого вкуса, у меня россйский
- горчица
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шею надрезать, так что бы получился пласт(раскрыть как книгу).Отбить,натереть специями,посыпать укропом,рубленным чесноком,тертым сыром.Свернуть рулетом.Обмазать горчицей и специями.Плотно завернуть в пергамент.Поставить запекаться в духовку на 1 час.За 15 мин до готовности, раскрыть рулет, что бы подрумянился
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
уже не знала, что приготовить на ужин,мясо было размороженно...и вот навеяло...В горячем виде рулет просто таял во рту,плавленный сыр,мясо с прослойкой жирка и пряный вкус специй и укропа, мням мням.На следующий день остатки рулета были нарезаны ломтиками и пошли в холодном виде на бутерброды. Для меня еще один вариант для праздничного стола
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и основных макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
1. Свиная шея (1 кг)
- Калории: около 2420 ккал
- Белки: 200 г
- Жиры: 180 г
- Углеводы: 0 г
2. Укроп (пучок ~20 г)
- Калории: около 8 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.5 г
3. Головка чеснока (~50 г)
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 15 г
4. Специи (приблизительно 10 г)
- Калории: около 30 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 6 г
5. Сыр острый (200 г) (пример: российский сыр, содержание примерно 30% жира)
- Калории: около 700 ккал
- Белки: 40 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 2 г
6. Горчица (примерно 20 г)
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 1.5 г
7. Соль (по вкусу — обычно минимально, участок расчета)
- Калории: 0 ккал
Итоговые показатели для всех продуктов:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 3248 |
Белки (г) | примерно 246 |
Жиры (г) | примерно 232 |
Углеводы (г) | примерно 25 |
Обратите внимание, что это приблизительные значения, точное содержание зависит от конкретных марок и способов приготовления. Если у вас есть конкретные сорта продуктов или особенности, можно уточнить расчет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






