Мясные рулетики с морковно-луковой начинкой

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:

1. Свиной шеи или вырезки (700 г):
- Калории: примерно 242 ккал на 100 г
- Белки: около 21 г на 100 г
- Жиры: примерно 14 г на 100 г
- Углеводы: 0 г

Итого (700 г):
- Калории: 700 г × 242 ккал / 100 г = 1694 ккал
- Белки: 700 г × 21 г / 100 г = 147 г
- Жиры: 700 г × 14 г / 100 г = 98 г
- Углеводы: 0 г

2. Шпик (200 г):
- Калории: примерно 900 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: около 90 г на 100 г
- Углеводы: 0 г

Итого (200 г):
- Калории: 200 г × 900 ккал / 100 г = 1800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 200 г × 90 г / 100 г = 180 г
- Углеводы: 0 г

3. Лук (2 шт, примерно 150 г):
- Калории: около 40 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г на 100 г

Итого:
- Калории: 150 г × 40 ккал / 100 г = 60 ккал
- Белки: 150 г × 1 г / 100 г = 1.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 150 г × 9 г / 100 г = 13.5 г

4. Морковь (100 г):
- Калории: примерно 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 10 г

5. Сметана (100 г):
- Калории: около 200 ккал (зависит от жирности, предположим 20%)
- Белки: 2 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г

6. Майонез (100 г):
- Калории: примерно 600 ккал (зависит от марки, предположим классический майонез)
- Белки: 1 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 3 г

7. Кетчуп (примерно 50 г):
- Калории: около 50 ккал на 50 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г

8. Соль: количество не влияет на калорийность, используется по вкусу.

Итоговые показатели:

Примечание: данные являются приблизительными и могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления.

Если нужно более точное или адаптированное под конкретное блюдо, уточните детали!