Вход | Регистрация
Буженина с сыром
Насладитесь бужениной с сочной свининой, сыром, чесноком и специями (соль, перец, паприка), запеченной на растительном масле. Вкуснейшее блюдо для праздника!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину необходимо замариновать с солью, перцем и любимыми специями за несколько часов до приготовления.
Затем нарежьте сыр на тонкие пластинки, а чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.
Сделайте разрез в мясе и фаршируйте его сыром и чесноком.
Обжарьте буженину на сковороде до золотистой корочки, а затем запекайте в духовке при температуре 180°C около 1,5 часов.
Подавайте буженину горячей или холодной, нарезанной на тонкие ломтики. Это блюдо прекрасно сочетается с овощами и картофелем. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) представленных продуктов, давайте посмотрим на их средние значения:
- Свинина (1,5 кг):
- Калории: примерно 250-300 ккал на 100 г
- Белки: около 20-25 г на 100 г
- Жиры: около 20-30 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Для 1,5 кг свинины (1500 г): - Калории: 3750 - 4500 ккал (в среднем 4000 ккал) - Белки: 300 - 375 г (в среднем 337 г) - Жиры: 300 - 450 г (в среднем 375 г) - Углеводы: 0 г
- Сыр (200 г):
- Калории: примерно 350-400 ккал на 100 г
- Белки: 25-30 г на 100 г
- Жиры: 25-30 г на 100 г
- Углеводы: около 1 г на 100 г
Для 200 г сыра: - Калории: 700 - 800 ккал (в среднем 750 ккал) - Белки: 50 - 60 г (в среднем 55 г) - Жиры: 50 - 60 г (в среднем 55 г) - Углеводы: 2 г
Чеснок и специи (количество обычно малое, незначительно влияет на КБЖУ):
- Калории: незначительны
- Белки: negligible
- Жиры: negligible
- Углеводы: у чеснока - примерно 33 г на 100 г, в малом количестве незначительно.
Растительное масло (например, 30 г):
- Калории: примерно 900 ккал на 100 г
- Жиры: 100 г на 100 г
- Белки и углеводы: 0 г
Для 30 г масла: - Калории: 270 ккал - Жиры: 30 г - Белки: 0 г - Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все данные:
Итого:
Калории:
- Свинина: 4000 ккал
- Сыр: 750 ккал
- Масло: 270 ккал
- В сумме: 4000 + 750 + 270 = 5020 ккал
Белки:
- Свинина: 337 г
- Сыр: 55 г
- В сумме: 337 + 55 = 392 г
Жиры:
- Свинина: 375 г
- Сыр: 55 г
- Масло: 30 г
- В сумме: 375 + 55 + 30 = 460 г
Углеводы:
- Свинина: 0 г
- Сыр: 2 г
- Чеснок и специи: negligible
- Масло: 0 г
- В сумме: 0 + 2 = 2 г
Результат:
- Калории: 5020 ккал
- Белки: 392 г
- Жиры: 460 г
- Углеводы: 2 г
Эти значения являются оценочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовленного состояния.
