Сочная буженина из свинины в фольге
Насладитесь сочной бужениной из жирной свинины с чесноком, морковью, перцем и французской горчицей. Идеальный рецепт для вкусного ужина!
Продукты
- свинина жирная - 200 г
- чеснок - 3 зубчика
- морковь - 0,25 шт.
- перец -
- соль -
- горчица французская -
Пошаговый способ приготовления
Подготавливаем ингредиенты для буженины из свинины.
Морковь и чеснок очищаем. Морковь нарезаем длинной соломкой, каждый зубчик чеснока разрезаем на 3 кусочка.
Разрезаем свинину пополам, не дорезая до конца. Затем подрезаем с обеих сторон, грубо говоря, "раскрываем" мясо, слегка нарушая его целостность.
Свинину посыпаем солью и перцем, хорошо растираем.
Морковь и чеснок солим, перемешиваем и выкладываем сверху на мясо.
Сверху смазываем французской горчицей.
Заворачиваем свинину по типу рулета. Перевязываем мясо очень плотными нитками .
Выкладываем буженину на фольгу, сверху еще немного солим, смазываем горчицей и посыпаем перцем.
Заворачиваем мясной рулет в фольгу. Оставляем на 1 час, чтобы мясо хорошо замариновалось. Затем отправляем буженину в духовку, разогретую до 170 градусов, на 1 час 20 минут.
Буженина из свинины готова! Снимаем нитки и нарезаем.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 160 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 33301
Понравилось: 87
Автор: pokanevich
Создан: 27 августа 2016, 13:38
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти