Свинина жирная
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом свинина жирная: 191
Каталог: Самса
756360 мин.1125
25 марта 2008, 23:56
свинина (жирная) - 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
соль
черный перец
слоенное тесто
Каталог: Колбаса из свинины
14175420 мин.604871
19 июня 2011, 12:17
говядина 2 кг.500 гр. (не жирная)
свинина задняя часть 5 кг. (жирная)
свинина 2 кг. (не жирная)
свинина спиная часть 3 кг. (не жирная)
соль 10 ст.л.
insta cure 5 ч.л. (для длительного хранения и цвета мяса)
кориандр 5 ст.л.
мускатный орех 4 ст.л.
кардамон 1 ч.л.
чеснок 2 ст.л.
белый перец 4 ст.л.
хабанеро перец 1 ст.л. (учитывая вкус нели)
белковые оболочки 46см.х55мм. 16 шт.
Каталог: Буженина
32294160 мин.203
27 августа 2016, 13:38
свинина жирная - 200 г
чеснок - 3 зубчика
морковь - 0,25 шт.
перец -
соль -
горчица французская -
Каталог: Колбасы
64019600 мин.245980
25 февраля 2012, 07:41
свинина не жирная 2 кг. (вырезка)
свинина полу-жирная 2 кг.
свинина жирная 1 кг.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый)
мускатный орех 1 ст.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белковые оболочки 55мм.х45см. 7 шт.
Каталог: Мясные
4701660 мин.405577
27 апреля 2011, 11:04
свинина спиная часть 4 кг. (не жирная)
свинина средней жирности 3 кг.
свинина задняя часть 3 кг. (жирная)
соль 8 ст.л.
белый перец 2 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
мускатный орех 2 ст.л.
шалфей 2 ст.л.
чеснок 8 зубков.
пиво холодное 800 мл.
кишки свиные
Каталог: Колбасы
144841200 мин.304771
27 декабря 2011, 02:04
говядина 1 кг.500 гр. (не жирная)
свинина 2 кг. (не жирная)
свинина 3 кг. (полу-жирная)
соль 5 ст.л.
insta cure 3 ч.л. (консервант,для цвета мяса и хранения)
сахар 1 ст.л.
перец белый 1 ст.л.
перец душистый 1/2 ч.л.
мускатный орех 1 ст.л.
белковые оболочки 8 шт. 45см.х 55мм.
Каталог: Мясные
15815480 мин.304853
25 июля 2011, 13:11
говядина 2 кг. (не жирная)
свинина 4 кг. (не жирная)
свинина 2 кг. (полу-жирная)
соль 200 гр.
insta cure 3 ч.л. (для длительного хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
молоко сухое 200 гр.
кардамон 1/2 ч.л.
перец душистый 1.1/2 ч.л.
вода холодная 700 мл.
говяжьи мочевые пузыри 2 шт.
Каталог: Другие основные блюда
853540 мин.929
19 февраля 2008, 17:21
свинина жирная 1 кг
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
1 лимон
2 луковицы
2 помидора
соль
перец,кавказкие пряности
Каталог: Колбасы
28551420 мин.241216
11 мая 2014, 07:03
свинина не жирная 2 кг.
свинина полужирная 2 кг.
свинина жирная 1 кг.
соль 65 гр.
сахар 20 гр. (dextrose)
insta cure 11 гр.
чеснок сухой 22 гр.
белый перец 6 гр.
кориандр 3 гр.
мускатный орех 6 гр.
чёрный перец 11 гр.
семена горчицы 11 гр.
холодная вода 250 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Каталог: Колбасы
874080 мин.2237
09 сентября 2013, 14:41
свинина не жирная — 2,5 кг
свинина жирная (сало) — 0,5 кг
соль нитритная — 60 г
вода — 200 мл.
перец белый молотый — 10 г
перец черный молотый — 5г
имбирь — 0,5 ч.л.
мускатный орех — 5г
чеснок сушеный молотый — 1 ст.л.
оболочка для колбас (у меня белковая - калибр 45мм)
Каталог: Другие основные блюда
2457645 мин.3045
11 февраля 2008, 13:31
свинина жирная-около кг
гречневая крупа(на усмотрение)
горчица-1 ч.л.
вино красное-100 гр.
соевый соус(на любителя)
аджика-1 ч.л.
майонез
специи
Каталог: Другие основные блюда
309290 мин.48107
17 марта 2008, 01:35
тесто:
300 гр. молока
30 гр. дрожжей,
1 яйцо,
50 гр. слив.масла
соль
картофель
капуста квашеная
мясо(свинина жирная, или любое, куриное-тоже вкусно)
Каталог: Буженина
701111000 мин.605
30 января 2019, 22:28
свинина (жирная) — 1 кг.
специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.
орех мускатный — 1 гр.
соль — 10 гр.
соль нитритная — 7 гр.
вода — 100 мл.
Каталог: Мясные
260361000 мин.600
28 марта 2019, 23:35
свинина (жирная) — 1 кг.
специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.
орех мускатный — 1 гр.
соль — 10 гр.
соль нитритная — 7 гр.
вода — 100 мл.
Каталог: Колбасы
17313500 мин.525
23 июня 2019, 00:22
свинина (жирная) — 1 кг.
специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.
орех мускатный — 1 гр.
соль — 10 гр.
соль нитритная — 7 гр.
вода — 100 мл.
Каталог: Бастурма
602951000 мин.608
12 марта 2019, 21:31
свинина (жирная) — 1 кг.
специи (любые на ваш вкус) — 1.5 гр.
орех мускатный — 1 гр.
соль — 10 гр.
соль нитритная — 7 гр.
вода — 100 мл.
Каталог: Мясные
25491480 мин.323564
09 октября 2011, 06:41
говядина 2 кг.
свинина не-жирная 1 кг.500 гр.
свинина полу-жирная 4 кг.500 гр.
соль 6 ст.л.
insta cure 3 ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения)
сахар 2 ст.л.
перец белый 1.1/2 ст.л.
перец душистый 1 ч.л.
чеснок 2 ч.л. (порошковый)
оболочки белковые 45см.х 55мм.
Каталог: Краковская колбаса
143775600 мин.1005
03 февраля 2019, 18:36
говядина не жирная - 30% от веса сырья
свинина не жирная - 30%
свинина грудинка - 20%
шпик свиной хребтовой - 20%
соль поваренная - 1%
соль нитритная (с содержанием нн 0,6%) - 1%
сахар - 1% от веса сырья
перец чёрный + душистый + белый - 0,5%, от веса сырья
чеснок сухой - 1% от веса сырья
чеснок свежий - 0,5% от веса сырья
Каталог: Колбасы
10361420 мин.481922
06 марта 2014, 07:51
мясо индейки 2 кг.
свинина не жирная 3 кг.
свинина жирная 5 кг.
соль 130 гр.
insta cure 22 гр.
сахар 60 гр.
чеснок сухой 40 гр.
белый перец 12 гр.
кориандр 6 гр.
мускатный орех 12 гр.
чёрный перец 22 гр.
хабанеро перец 6 гр.
вода холодная 500 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Каталог: Колбасы
17832480 мин.243337
28 февраля 2013, 07:36
мясо куриных бёдер 2 кг.500 гр. (без шкуры)
свинина не жирная 1 кг.
свинина полу-жирная 1 кг.500 гр.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
белый перец 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
имбирь сухой 1 ст.л.
чеснок 4 зубка
сухое молоко 50 гр.
вода холодная 200 мл.
белковые оболочки диаметром 5.5мм.
Каталог: Блюда из мяса
330020 мин.1434
14 марта 2010, 17:18
свинина не жирная
ананас, чилли перец, лук
масло, соль, приправы, томат паста, сметана, масло растительное
Каталог: Мясные
765060 мин.2957
04 января 2009, 21:07
свиной ливер-
сердце-1 шт.
язык-1 шт.
печень-200,
легкие-0,5 кг
мясо свинина,жирная-0,5 кг
рис-1 ст.
лук-5-6 шт
кишки тонкие
смалец,
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
325570 мин.4485
26 ноября 2008, 19:55
кишки
свинина - 1,5 кг
сало свежее или очень жирная свинина - 600-700 г
чеснок - 1 приличная головка
соль
перец горошком.
минеральная вода - 250-400 мл
водка 100 мл
сухой майоран
Каталог: Мясные
14193120 мин.11
14 августа 2013, 17:42
айран - 250 г
2 яйца
соль, сахар, сода - на глаз
мука - 450-500 г
свинина жирная - 1 кг
лук репчатый - 1 крупная шт.
специи ( у меня соль
перец, майоран и базилик)
Каталог: Другие горячие закуски
64400 мин.419
18 сентября 2007, 17:28
100 гр. жирной свинины
2-3 некрупных картофелины
1 луковица
100 г. сыра
3-4 яйца
специи
Каталог: Борщ
35910 мин.05
10 октября 2017, 13:48
свинина (жирная) - 1 кг
кишки свиные
чеснок - 4 зуб.
петрушка - 2-3 веточки
укроп - 2-3 веточки
перец черный молотый - 1 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
вода холодная - 200 мл.
Каталог: Другие основные блюда
221170 мин.2874
14 января 2008, 00:22
тесто:
для теста:
2 яйца
4 скорлупки теплой воды
мука до нужной консистенции
соль
фарш1(традиционный):
свинина+говядина+лук+специи
фарш2 (диетичный):
нежирная свинина+куриные грудки+лук+специи
фарш3 (сборный)
свинина жирная+телятина+куриная грудка+специи
фарш4 (сочный)
говядина+сало свиное+специи
Каталог: Жаркое
74740 мин.11
12 сентября 2020, 09:51
0,4 кг. тыквы
0,5 кг. мякоти свинины
0,5 кг. картофеля
100 гр. майонеза или жирной сметаны
соль
специи
Каталог: Блюда из мясного фарша
1148950 мин.85157
28 ноября 2008, 04:08
кишки свинные тонкие -много, в прок, пригодиться.
мясо свинина,жирное-2 кг.
лук-2 головки
чеснок -10зубочков
специи:
имбирь сушеный
перец черн.
перец душитый
базилик сушеный
вино сухое виноградное-1-2 ст.
соль