Свининка в шубке
Приготовьте свининку в шубке с картофелем, луком и грибами. Рецепт с сочной свининой, сыром, майонезом и чесноком идеально подойдет для праздника!

Пошаговый рецепт приготовления
Свинину разрезать на 4 пластинки (Чтобы в отбитом сосотоянии они занимали все дно глубкого противня)
Отбить очень сильно, посолить, поперчить
выложить на дно смазанного маслом противня
мелко порезать чесной и посыпать мясо
сверху выложить грибы (я покупаю замороженные и разморажиавю перед приготовлением)
следующим слоем выложить лук порезанный средними кусочками
картофель очистить и потереть на очень крупной терке соломкой толщиной 0.5 - 1 см и выложить сверху лука, посолить.
густо смазать майонезом
сыр натереть на терке и посыпать
Выпекать в духовке 30 мин при температуре 200С затем 40 мин при 180С в режиме "Верхний и нижний жар"
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Может похожий рецепт и есть, но я не нашла.
Мясо получается настольно нежным, что даже нож не нужен - тает во рту))
Мужа от этого блюда за уши не оттянешь, будет просить добавки пока не лопнет))
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных вами продуктов:
Ингредиенты и их средняя масса:
- Картофель (12 средних): примерно 150 г каждое — ≈ 1800 г
- Лук (1 крупный): примерно 150 г
- Грибы (маслята, подберезовики и др.) — 500 г
- Свинина (шея) — 700–800 г — возьмем среднее значение 750 г
- Сыр — 100 г
- Майонез жирный — предположим 2 ст.л. (примерно 30 г)
- Чеснок — 4 зубчика (~12 г)
- Соль, перец — по вкусу
Расчет по продуктам:
1. Картофель (1800 г)
- Калории: около 77 ккал на 100 г
- Итог: 1800 г * 0.77 ккал = 1386 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 1800 г * 0.02 = 36 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г → 1800 г * 0.001 = 1.8 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 1800 г * 0.17 = 306 г
2. Лук (150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 150 г * 0.4 = 60 ккал
- Белки: 1 г → 150 г * 0.01 = 1.5 г
- Жиры: 0.1 г → 0.15 г
- Углеводы: 9 г → 150 г * 0.09 = 13.5 г
3. Грибы (500 г)
- Калории: около 22 ккал на 100 г → 500 г * 0.22 = 110 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 500 г * 0.03 = 15 г
- Жиры: 0.3 г → 500 г * 0.003 = 1.5 г
- Углеводы: 3 г → 500 г * 0.03 = 15 г
4. Свинина (750 г)
- Калории: около 265 ккал на 100 г → 750 г * 2.65 = 1988 ккал
- Белки: 26 г на 100 г → 750 г * 0.26 = 195 г
- Жиры: 20 г → 750 г * 0.20 = 150 г
- Углеводы: минимальные, почти 0
5. Сыр (100 г)
- Калории: около 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 2 г
6. Майонез (30 г)
- Калории: около 680 ккал на 100 г → 30 г * 6.8 = 204 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 1 г
7. Чеснок (12 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → 12 г * 1.49 = 18 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 12 г * 0.06 = 0.72 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г → 12 г * 0.33 = 4 г
Итоговые показатели (примерные):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1386 + 60 + 110 + 1988 + 350 + 204 + 18 ≈ 4114 ккал |
Белки (г) | 36 + 1.5 + 15 + 195 + 25 + 1 + 0.72 ≈ 274 г |
Жиры (г) | 1.8 + 0.15 + 1.5 + 150 + 30 + 75 + 0.5 ≈ 258 г |
Углеводы (г) | 306 + 13.5 + 15 + 0 + 2 + 4 ≈ 340.5 г |
Итоговая порция (примерно):
Это число — общий калораж и БЖУ для всей приготовленной еды. Чаще всего эти показатели делятся на количество порций. Например, если блюдо делится на 6 порций:
Порция (пример) | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|---|
На одну порцию | ~685 | ~45.7 | ~43 | ~57 |
Если вам нужно точное количество порций, скажите, сколько порций вы планируете. Также, уточните, если хотите детализацию по добавкам или сторонним компонентам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







