голубцы домашнии

Фото к рецепту: голубцы домашнии

Ингредиенты

  • фарш мясной / говядина 150гр.+ свинина 200гр.,можно добавить сала,чем жирнее фарш тем он мягче /
  • 1 луковица
  • 0,5 стакана гречки / можно заменить рисом /
  • 1 яйцо
  • соль,перец,петрушка,чеснок,лавровый лист
  • 0,5 стак.томата
  • 1 стак.сметаны
  • 1 кочан капусты
  • бульон или вода

Способ приготовления

капусту опустить в кипящюю воду на 5-7 мин.вытащить в друшлак чтобы вода стекла,отделить листья от кочана.

фарш смешать с перемолотым или мелко нарезаным луком,яйцом,гречкой,посалить ,поперчить и хорошо перемешать.

сделать голубцы и плотно уложить в казан /кастрюлю /

томат немного обжарить ,посолить и добавить 1ч.лож. сахара чтобы вкус был кисло сладкий, добавить сметану и развести бульоном до нужного количества.соус должен покрывать голубцы,но так чтобы их было видно.добавляем лавровый лист и чеснок / целый зубчик,я затем его вынемаю /

ставим на огонь ,когда закипит прикрутить огонь до очень медленого и с закрытой крышкой варить до готовности.время варки зависит от размера голубцов,фарша,примерно 90 минут.готовые голубцы должны быть мягкими но целыми.

за 5 мин до окончания добавить мелко порезаную петрушку.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: голубцы домашнии
Фото приготовления рецепта: голубцы домашнии
Фото приготовления рецепта: голубцы домашнии
Фото приготовления рецепта: голубцы домашнии
Фото приготовления рецепта: голубцы домашнии
Фото приготовления рецепта: голубцы домашнии
Фото приготовления рецепта: голубцы домашнии

5.04.6194405391104671.049
irina75

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
25.11.2007 02:04

Никогда не пробовала с гречкой! Спасибо за рецепт!

irina75
25.11.2007 02:09

спасибо за 5 ,так делала моя бабушка и я так делаю

ellana
25.11.2007 02:20

Один к одному! Выглядят капитально! 5

dewa
25.11.2007 02:22

тоже любим голубчики! с гречкой ещё не пробовали

kidlog
25.11.2007 02:22

Я бы тоже попробовала с гречечкой. Наверно вкусно.

irina75
25.11.2007 02:33

кто любит гречку,это вкусно.всем спасибо!

наталия владимировна

Я тоже впервые такой рецепт встречаю с гречкой. Обязательно попробую, прямо завтра.

marusja
25.11.2007 03:16

Gre4ka netolko vkusno no i polezno. Prjamo v desjato4ku.5!ZELEZNO.

bart
25.11.2007 03:30

С гречкой интересно будет попробовать.5

чара
25.11.2007 03:33

Гречку сырую вмешивать? Ведь рис обычно отваривают до полуготовности.

irina75
25.11.2007 03:36

гречку сырую,времини достаточно чтобы она сварилась,попробуйте.

natalina
25.11.2007 03:42

замечательно!

надин

я тоже с гречкой впервые слышу, надо попробывать!5!

chile pepper

С гречкой конечно интересно, а вот кто ел голубцы с пшеном? Между прочим тоже вкусно. А за рецепт спасибо.

ksyusha
25.11.2007 23:03

уже две недели хочу голубцов, все руки не дойдут,5+! а фарш я такой же делаю, обязательно сало добавляю

jelena_73

это вкусно!!5

zooz
27.11.2007 12:59

Оригинально 5! :)

мама макса

Да с гречкой - это что-то новенькое. Будем делать. Оценка 5.

котлинка

вкусненько, от меня-5

mamuka
24.04.2008 15:04

5!спасибо!

puffa
16.01.2009 20:10

vkusno,5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...