Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Голубцы домашние по рецепту котлинка

Приготовьте вкусные домашние голубцы с начинкой из говядины и свинины, рисом и овощами, завернутые в листья китайской капусты с томатной пастой.

Продукты

листья китайской капусты - 9 шт.
луковица крупная
морковь крупная
таматная паста - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
специи\свежемолотый перец\соль
начинка
говядина - 200 г
свинина - 200 г
небольшая луковица
соль\ свежемолотый перец
рис - 9 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отделяю 9 листьев у капусты и в пароварке на 5-7 мин.

В комбайне мелю мясо говядину вместе со свениной, добавляю мелко порезанный лук, специи по вкусу, рис(не варить).Все тчательно перемешать и начинить фаршем листья капусты.Сложить голубцы в латок для запекания.

СОУС:

Обжарить в масле лук и морковь тонкой соломочкой.Добавить 2 ст.л. муки и таматную пасту.Все тчательно перемешать и добавить овощного бульона примерно 2-3 стакана(все зависит от вашего кол-ва),помешивая на небольшом огне довести массу до консистенции соуса и залить им голубцы.

Поставить в духовку при температуре 190-200 градусов на 30 мин- 40 мин.

Подавать со сметаной(кто как любит).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

66 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12147

Понравилось: 64

Автор: котлинка

Создан: 17 января 2008, 18:16

Каталоги: Вторые блюда Голубцы Голубцы из китайской капусты

Дополнительная информация

С детства обожаю такие голубчики, но очень трудоемко для меня отделять листья белокачанной капусты...А вот китайская капуста -это находка.Листья отделяются без всяких проблем, сворачиваются легко и получаются более нежными...

Интересный вариант, но как-то используем китайскую капусту больше в салатики. Попробуйте летом из листьев липы, аромат получаеться очень нежным, а выглядит как долма. А вам 5

natalibest

17 января 2008, 18:34

А если вместо пароварки использовать микроволновку?

strelec148

17 января 2008, 18:34

классно! и с китайской попробуем...

котлинка

17 января 2008, 18:36

Сейчас есть микроволновка с функцией пароврки для детского питания...можно, но только в ту емкость листьев мало помещается....??? попробуйте, точно не знаю...

Фруша

17 января 2008, 18:37

Отличная идея с китайской капустой!!!ОТЛИЧНО!НЕ знала.Беру!!

irina75

17 января 2008, 18:54

красата и вкуснота!!!.........555555555

mimi

17 января 2008, 19:07

для меня это просто находка,обожаю голубцы!

e-art

17 января 2008, 20:05

Супер! Завтра обязательно попробую с китайской капустой) Пять!

ats2230 309 05

17 января 2008, 20:05

обязательно сделаю с китайской капустой!5

ales

17 января 2008, 20:15

Вкуснотень!5

storm

17 января 2008, 20:35

ochenj interesno!

jelena_73

17 января 2008, 21:22

идея хорошая!!5

wany05

17 января 2008, 21:25

Маришка -умничка! Я тоже обожаю голубцы и делаю их только в духовке. У меня рецептик голубцов есть с картошкой на моей страничке: www.koolinar.ru/base/viewrecipe/11817. Если интересно, можешь глянуть. А тебе только-5+

улитка

18 января 2008, 01:28

Настоящие красавчики твои голубчики. 5

natalina

18 января 2008, 01:56

супер!

kycheri

18 января 2008, 03:42

Отлично!!! Обязательно попробую с китайской капусткой.

silana

18 января 2008, 04:35

Молодчинка,ты просто кладезь интересных идей- отличная находка,спасибо забираю!