Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно)

Фото к рецепту: Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно)

Ингредиенты

  • мясной фарш (говядина+свинина) – примерно 1 кг
  • лук 2 шт.
  • 1 яйцо
  • 2-3 кусочка пшенич. хлеба (размочить в молоке и отжать)
  • соль перец
  • 20 шт. перепелиных яиц
  • сливки (жирн.) или сметана 2 ст. лож для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить и освободить от скорлупы перепелиные яйца, разрезать на половинки.

Из фарша, мелко нарезанного лука, размятого в пюре хлеба, яйца сделать котлетную массу. Посолить и поперчить.

Скатать из фарша сорок шариков, сделать в каждом углубление пальцем и выложить на противень, смазанный раст. маслом. В каждое углубление выложить половинку перепелиного яйца и прижать. Верх яйца и котлетки смазать сливками или сметанкой.

Запекать при 200-210 С, минут 25 (может меньше или больше, смотреть по готовности)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Помню, что детям очень нравилось название, и съедалась котлета с удовольствием.

5.04.6721425700790641.083
милочка 2703

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Котлеты домашние

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Блюда из мяса: сочно и ароматно»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
snezinka2000

Чудо-котлетки!!!! 5555555

passion1963

хороши глазки!

irina***
25.03.2009 18:54

ням-ням! 5+!

фрау блюм

Замечательно)))

krakazuka

вкусненькие красотульки! возьму себе на заметку!

151uri
25.03.2009 19:05

Изумительно! Порадую свою семью такой красотой! 5+++ Спасибо!!!

милочка 2703

Спасибо большое за добрые слова и оценки! :):):)

lorxen1
25.03.2009 19:07

отличные котлетки,а последняя фотка просто класс,здорово оформили--5+

гетьмановна

Котлетки любим.А как мне понравилась веточка с "цветами"!5!

ntv2001
25.03.2009 19:17

Это ж какое у тебя количество котлет !!! :) На всех хватит :). Пригласишь на ужин? Ну и конечно дополнительная 5 за красивое оформление.

komarik_120752

Оригинально,5+

машенька-84-

Отличная идея.5.Забрала.

 arich
25.03.2009 19:27

Солнечные котлетки получились! Последнее фото классное - надо было его выставить на главное. 55555

sister_chaos

симпатично,очень

милочка 2703

ntv2001, сорок штучек :):):), но они же малюсенькие :) СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!!!!

Inna_2107

Очень вкусно!!!

suworowa
25.03.2009 19:48

555 Очень понравилось

oksana malzew

5+!!!

sivilla2008

Класс!!! 555

рыжая я

Здорово! очень интересный рецепт! Отлично! 55555

kofelka
25.03.2009 20:04

очень вкусные котлетки! знаю такие! 55555+

izumrud
25.03.2009 20:11

Милочка!Умница!!!55555555++++++!!!!!!:)

orxideya
25.03.2009 20:14

красико! 555

shiblik
25.03.2009 20:19

Отличные котлетки ,беру на заметку .А оформление просто класс 55555+++++!!!!!:)

svetik_semizvetik

О, 40 штучек - это круто! Красивое оформление!!! Вкусные котлетки!!! 555.

gagusya
25.03.2009 20:33

5! :) Веточка изумительная!

ната777

Красивые котлетки.5.

ya-xont
25.03.2009 20:42

здорово, а 40 штучек, это даже хорошо, можно накормить не одну группу детей!

Nathalya
25.03.2009 22:00

супер! умница!

mellorn
25.03.2009 22:28

Вкусно!!!5

abljabra
25.03.2009 23:44

Классный вариант :) 5! Спасибо!

siyanie
26.03.2009 01:00

Отлично!!! 5+!

maj4ik
26.03.2009 01:56

здорово! 5

allaalla
26.03.2009 03:44

действительно красивенькие котлетки)))Наверняка вкусные!!! Идея учтена))) +5

милочка 2703

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ! Можно сделать такие котлетки с обычным куриным яйцом, тоже красиво и очень похоже на Соколиный глаз :):):)

vizia
26.03.2009 05:55

Блестящие карт/a

slasti
26.03.2009 11:42

555+++!!!

tandik@mail.ru

здорово.555

avm
26.03.2009 15:19

Милочка, это где-же такой детский сад? Радуюсь за деток, которых кормят с такой любовью и разнообразием! Спасибо за рецепт и идею! 5+++

vaiya
27.03.2009 02:10

Забавно!555

cus-pus
27.03.2009 14:32

555 555 555 555 555 555 555 555 555 555 555 555

аглая

Симпатично:)

милочка 2703

avm , д/сад принадлежал в то время Газпрому :):):) Спасибо ВСЕМ!!!

firulina72

555!!! Спасибочки огромное! Я ,наконец,поняла чего мои "зайчата" с меня требуют (в садике ели!)

chef Ruletka

Очень красивые вкусняшки,а какой вы там цветочек в пошаговых выложили!!! :) 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты