Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно)

Ингредиенты

  • мясной фарш (говядина+свинина) – примерно 1 кг
  • лук 2 шт.
  • 1 яйцо
  • 2-3 кусочка пшенич. хлеба (размочить в молоке и отжать)
  • соль
  • перец
  • 20 шт. перепелиных яиц
  • сливки (жирн.) или сметана 2 ст. лож для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить и освободить от скорлупы перепелиные яйца, разрезать на половинки.

Из фарша, мелко нарезанного лука, размятого в пюре хлеба, яйца сделать котлетную массу. Посолить и поперчить.

Скатать из фарша сорок шариков, сделать в каждом углубление пальцем и выложить на противень, смазанный раст. маслом. В каждое углубление выложить половинку перепелиного яйца и прижать. Верх яйца и котлетки смазать сливками или сметанкой.

Запекать при 200-210 С, минут 25 (может меньше или больше, смотреть по готовности)

Пошаговые фото рецепта

Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно): фото шаг 1Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно): фото шаг 2Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно): фото шаг 3Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно): фото шаг 4Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно): фото шаг 5Мини-котлеты «соколиный глаз» (просто и вкусно): фото шаг 6

Дополнительная информация

Помню, что детям очень нравилось название, и съедалась котлета с удовольствием.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

snezinka2000
25.03.2009 18:47
Ответить
Чудо-котлетки!!!! 5555555
passion1963
25.03.2009 18:49
Ответить
хороши глазки!
irina***
25.03.2009 18:54
Ответить
ням-ням! 5+!
фрау блюм
25.03.2009 19:02
Ответить
Замечательно)))
krakazuka
25.03.2009 19:04
Ответить
вкусненькие красотульки! возьму себе на заметку!
151uri
25.03.2009 19:05
Ответить
Изумительно! Порадую свою семью такой красотой! 5+++ Спасибо!!!
милочка 2703
25.03.2009 19:06
Ответить
Спасибо большое за добрые слова и оценки! :):):)
lorxen1
25.03.2009 19:07
Ответить
отличные котлетки,а последняя фотка просто класс,здорово оформили--5+
гетьмановна
25.03.2009 19:13
Ответить
Котлетки любим.А как мне понравилась веточка с "цветами"!5!
ntv2001
25.03.2009 19:17
Ответить
Это ж какое у тебя количество котлет !!! :) На всех хватит :). Пригласишь на ужин? Ну и конечно дополнительная 5 за красивое оформление.
komarik_120752
25.03.2009 19:18
Ответить
Оригинально,5+
машенька-84-
25.03.2009 19:24
Ответить
Отличная идея.5.Забрала.
arich
25.03.2009 19:27
Ответить
Солнечные котлетки получились! Последнее фото классное - надо было его выставить на главное. 55555
sister_chaos
25.03.2009 19:31
Ответить
симпатично,очень
милочка 2703
25.03.2009 19:37
Ответить
ntv2001, сорок штучек :):):), но они же малюсенькие :) СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!!!!
Inna_2107
25.03.2009 19:47
Ответить
Очень вкусно!!!
suworowa
25.03.2009 19:48
Ответить
555 Очень понравилось
oksana malzew
25.03.2009 19:50
Ответить
5+!!!
sivilla2008
25.03.2009 19:56
Ответить
Класс!!! 555
рыжая я
25.03.2009 20:03
Ответить
Здорово! очень интересный рецепт! Отлично! 55555
kofelka
25.03.2009 20:04
Ответить
очень вкусные котлетки! знаю такие! 55555+
izumrud
25.03.2009 20:11
Ответить
Милочка!Умница!!!55555555++++++!!!!!!:)
orxideya
25.03.2009 20:14
Ответить
красико! 555
shiblik
25.03.2009 20:19
Ответить
Отличные котлетки ,беру на заметку .А оформление просто класс 55555+++++!!!!!:)
svetik_semizvetik
25.03.2009 20:31
Ответить
О, 40 штучек - это круто! Красивое оформление!!! Вкусные котлетки!!! 555.
gagusya
25.03.2009 20:33
Ответить
5! :) Веточка изумительная!
ната777
25.03.2009 20:35
Ответить
Красивые котлетки.5.
ya-xont
25.03.2009 20:42
Ответить
здорово, а 40 штучек, это даже хорошо, можно накормить не одну группу детей!
Nathalya
25.03.2009 22:00
Ответить
супер! умница!
mellorn
25.03.2009 22:28
Ответить
Вкусно!!!5
abljabra
25.03.2009 23:44
Ответить
Классный вариант :) 5! Спасибо!
siyanie
26.03.2009 01:00
Ответить
Отлично!!! 5+!
maj4ik
26.03.2009 01:56
Ответить
здорово! 5
allaalla
26.03.2009 03:44
Ответить
действительно красивенькие котлетки)))Наверняка вкусные!!! Идея учтена))) +5
милочка 2703
26.03.2009 04:22
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ! Можно сделать такие котлетки с обычным куриным яйцом, тоже красиво и очень похоже на Соколиный глаз :):):)
vizia
26.03.2009 05:55
Ответить
Блестящие карт/a
slasti
26.03.2009 11:42
Ответить
555+++!!!
tandik@mail.ru
26.03.2009 13:02
Ответить
здорово.555
avm
26.03.2009 15:19
Ответить
Милочка, это где-же такой детский сад? Радуюсь за деток, которых кормят с такой любовью и разнообразием! Спасибо за рецепт и идею! 5+++
vaiya
27.03.2009 02:10
Ответить
Забавно!555
cus-pus
27.03.2009 14:32
Ответить
555 555 555 555 555 555 555 555 555 555 555 555
аглая
29.03.2009 01:25
Ответить
Симпатично:)
милочка 2703
05.04.2009 02:21
Ответить
avm , д/сад принадлежал в то время Газпрому :):):) Спасибо ВСЕМ!!!
firulina72
14.04.2009 02:50
Ответить
555!!! Спасибочки огромное! Я ,наконец,поняла чего мои "зайчата" с меня требуют (в садике ели!)
chef
27.08.2009 22:26
Ответить
Очень красивые вкусняшки,а какой вы там цветочек в пошаговых выложили!!! :) 55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели