Маринованная свинина, запечёная с гречкой в фольге..

Ингредиенты

Свинина жирная-около кг
Гречневая крупа(на усмотрение)
горчица-1 ч.ложка
вино красное-100 гр.
соевый соус(на любителя)
аджика-1ч. ложка
майонез
специи

Способ приготовления

Свинину режем ломтиками(как на отбивные, даже потоньше); добавляем вино, горчицу, аджику, соевый соус и конечно же мои любимые узбекские специи) оставляем мариноваться часика на 2..По истечении второго часа(минут за 20) заливаем кипятком гречку(как на варку) и оставляем её при закрытой крышке(можно обмотать полотенцем кастрюльку). Тем временем включаем духовку и даем ей прогреться. Как только гречка набухла(должна получиться полуготовая. И если осталась лишняя водичка-сливаем её)-добавляем в неё соль и перемешиваем.

На небольшой противень стелим фольгу... На неё выклдываем гречку,а сверху мяско...Оставшийся маринад выливаем туда же..Укрываем тоже фольгой.Отправляем в духовку на полчаса (средний режим)... Затем достаём, смазываем майонезом и уже в открытом состоянии ещё на 15 минуток....

Очень вкусно получилось))

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Маринованная свинина, запечёная с гречкой в фольге..

banka2007

11 февраля 2008, 13:31

12774
30
44

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
61 человек сохранили

Возможно, в таком виде мне таки удастся впихнуть в супруга немного гречки. Я - обожаю, а он служил в армии, где наелся гречки на всю оставшуюся жизнь и клянется, что теперь у них (с гречкой) несовместимость.. Посмотрим...