)
Инструменты
Маринованная свинина, запечёная с гречкой в фольге..
Ингредиенты
- Свинина жирная-около кг
- Гречневая крупа(на усмотрение)
- горчица-1 ч.ложка
- вино красное-100 гр.
- соевый соус(на любителя)
- аджика-1ч. ложка
- майонез
- специи
Способ приготовления
Свинину режем ломтиками(как на отбивные, даже потоньше); добавляем вино, горчицу, аджику, соевый соус и конечно же мои любимые узбекские специи) оставляем мариноваться часика на 2..По истечении второго часа(минут за 20) заливаем кипятком гречку(как на варку) и оставляем её при закрытой крышке(можно обмотать полотенцем кастрюльку). Тем временем включаем духовку и даем ей прогреться. Как только гречка набухла(должна получиться полуготовая. И если осталась лишняя водичка-сливаем её)-добавляем в неё соль и перемешиваем.
На небольшой противень стелим фольгу... На неё выклдываем гречку,а сверху мяско...Оставшийся маринад выливаем туда же..Укрываем тоже фольгой.Отправляем в духовку на полчаса (средний режим)... Затем достаём, смазываем майонезом и уже в открытом состоянии ещё на 15 минуток....
Очень вкусно получилось))
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
11.02.2008 13:55
замечательно!5!
11.02.2008 14:38
Возможно, в таком виде мне таки удастся впихнуть в супруга немного гречки. Я - обожаю, а он служил в армии, где наелся гречки на всю оставшуюся жизнь и клянется, что теперь у них (с гречкой) несовместимость.. Посмотрим...
11.02.2008 14:55
Оп1Пятерочка())))
11.02.2008 19:34
ОЧЕНЬ ЗДОРОВО 5!!!
11.02.2008 19:47
Класс! Побежала покупать свинину!
11.02.2008 23:36
в фольге очень вкусное мясо.5
12.02.2008 12:10
отличная свиника
01.04.2010 02:48
"Запихал" все это в духовку... Завтра расскажу, что из этого вышло. Тест простой: если на противне останется меньше половины (а употреблять будут два взрослых сына), значит рецепт имеет право на жизнь 
Написать комментарий
Войти на сайт
