По русски крышку не открывай или штрудели или квикельта по немецки
Попробуйте наши штрудели с мясом и квашеной капустой! Тесто из молока, дрожжей, яиц и сливочного масла. "Крышку не открывай" для идеального вкуса!
Продукты
- тесто:
- 300 г молока
- 30 г дрожжей
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- соль
- картофель
- капуста квашеная
- мясо (свинина жирная, или любое, куриное - тоже вкусно)
Пошаговый способ приготовления
Завести дрожжевое тесто, дать подняться.
Тесто я брала только половину на штрудели, другую использовала в пароварке.
Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить специй, травок.
В большой чугунной кастрюле поджарить мясо, лук, морковку.
Капусту, если сильно солёная, промыть, перемешать с мясом.
Картошку почистить, нарезать кусочками, уложить слоем на мясо.
Залить водой, так чтобы только чуть картошку скрывала.
Тесто раскатать в пласт, смазать маслом, разрезать на ленточки, каждую ленточку скатать (как бантики, в школьные годы скатывали) в рулетик.
Рулетики сложить в кастрюлю на картошку.
Закрыть плотно крышку.
Поставить на средний огонь.
Крышку не открывать первые 30-40 минут! (если открыть, тесто осядет, кушать можно будет, но вид будет, как сырой).
Обычно этого времени достаточно для тушения блюда.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
157 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 33096
Понравилось: 107
Автор: marin4ik-1
Создан: 17 марта 2008, 01:35
Дополнительная информация
Моё любимое блюдо, и тушёная картошка с мясом и хлеб одновременно. Помню в детстве брали эти рулетики, разворачивали и ели без ложки картошку, прямо накладывая на кусочки "хлеба".
Комментарии
17 марта 2008, 01:38
17 марта 2008, 01:38
17 марта 2008, 01:47
17 марта 2008, 01:48
17 марта 2008, 01:50
17 марта 2008, 01:50
17 марта 2008, 01:52
17 марта 2008, 01:59
17 марта 2008, 02:03
17 марта 2008, 02:08
17 марта 2008, 02:08
17 марта 2008, 02:12
17 марта 2008, 02:14
17 марта 2008, 02:21
17 марта 2008, 02:33
17 марта 2008, 02:38
17 марта 2008, 02:46
17 марта 2008, 02:56
17 марта 2008, 03:02
17 марта 2008, 03:02
17 марта 2008, 03:03
17 марта 2008, 04:39
17 марта 2008, 04:43
17 марта 2008, 10:02
17 марта 2008, 10:50
17 марта 2008, 11:15
17 марта 2008, 11:15
17 марта 2008, 11:57
17 марта 2008, 12:17
17 марта 2008, 12:55
17 марта 2008, 13:07
17 марта 2008, 14:03
17 марта 2008, 15:00
18 марта 2008, 00:03
18 марта 2008, 01:32
18 марта 2008, 21:12
15 июня 2008, 22:07
15 июня 2008, 23:31
24 октября 2008, 08:06
03 января 2009, 20:26
18 февраля 2009, 00:22
28 февраля 2009, 02:24
20 марта 2009, 14:26
10 апреля 2009, 22:39
12 мая 2009, 19:41
16 декабря 2009, 14:18
02 января 2010, 13:58
16 ноября 2012, 00:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти