Котлеты из лося

Фото к рецепту: Котлеты из лося
ДомашняяПростой
2177032835

Ингредиенты

  • лосятина - 1 кг.
  • жирная свинина или свиное сало - 200 г
  • картофелина
  • белый хлеб - 300 гр.
  • молоко - 1 ст.
  • луковица
  • соль
  • чёрный перец
  • яйца - 2 шт
  • толчёные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

1. Прокрутить на мясорубке мясо с салом, сырой картофелиной (которая впитает лишний жир и придаст котлетам пышность), размоченным в молоке хлебом и луковицей.

2. Фарш посолить, поперчить, развести бульоном или водой для сочности и хорошо вымешать.

3. Мокрыми руками сформировать котлеты, обильно обвалять в льезоне (разболтанном яйце), а затем в сухарях.

4. Жарить котлеты около 15-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты из лося: фото шаг 1
Котлеты из лося: фото шаг 2
Котлеты из лося: фото шаг 3
Котлеты из лося: фото шаг 4

Дополнительная информация

Это было моё первое знакомство с лосятиной. Очень нежное, ни на что не похожее мяско. Если бы я попробовала такие котлеты в гостях, ни за что бы не догадалась, из какого они мяса.

7 правил приготовления идеальных отбивных котлет

Котлеты по-новому: 5 рецептов, которые Вы должны попрбовать

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lillit1
06.10.2009 22:30

у лосятины нежнле мясо? значит я не лосятину ела:) на мой вкус было жестче чем говядина:) но у вас аппетитно выглядит, аккуратные такие 555!

принцесса специй

Очень аппетитно!5555!!!! Где б ещё лося достать????

johnny
06.10.2009 22:40

lilit1, мясо нежнейшее. Я сама не ожидала такого от лосятины. Может быть, Вы ели без добавления сала? Как я прочитала в интернете, в котлеты из лося его нужно добавлять обязательно.

принцесса специй

К сожелению нет,но глядя на Вашу котлетку хочется на охоту,за лосем!!!!

suleimanova

Да знаю, у меня папа был охотником! И правильно что добавили свинину получается сочно.555

lillit1
06.10.2009 23:10

а я не котлеты ела, я отварную в супе...:)

sveti_cc
06.10.2009 23:28

Вкуснятина!!! 5+++

Inna_2107

Не пробовала мясо лося. Но верю ,что вкусно!

johnny
06.10.2009 23:38

Спасибо, что зашли!

naumovec
06.10.2009 23:57

Котлетки очень вкусные, и очень удачно, что с салом, мясо лося суховато. Я имела с ним дело давно, в советские времена(оно продавалось в "дарах природы"). Его всегда нужно было готовить с дополнительным жиром. Интересно, сейчас оно продается?

johnny
07.10.2009 00:12

Не знаю, продаётся ли. Нам его подарили.

манюша

Верю на слово, но в Питере лоси не водятся. Так что повторить не смогу 555

ya-xont
07.10.2009 00:56

А моё знакомство ещё впереди

natapit
07.10.2009 01:16

интересно.никогда не пробовала!555!

irisli
07.10.2009 01:43

А у нас лосей нет. Можно только верблюжью котлету сварганить. :) Один раз ела пельмени из лосятины, помню, что очень вкусно было.

малурияна1978

вкуснятина 5555

johnny
07.10.2009 01:45

Да, я тоже подумала, что фарш из лося идеально подойдёт для пельменей или чебуреков.

moorhen
07.10.2009 01:48

Лось идет только на котлеты,глупо использовать это мясо где-то еще!

johnny
07.10.2009 01:52

А почему на чебуреки не подойдёт?

moorhen
07.10.2009 02:09

Лось кушает траву и мясо у него поэтому постное и безвкусное,а в чебуреках лучше добавлять 2 вида мяса!

chef
07.10.2009 02:44

Из лося... Хи, а я прочитала из лосося :) Потом долго недоумевала причем лось в комментах :) Не пробовала, а вам 55555+

johnny
07.10.2009 03:25

Попробуйте, это вкусно!

кыш
07.10.2009 04:07

Красивые котлетки! Я готовила котлеты из лося, мясо напоминает говядину, ну и специи любит всякие.:)

utro8
07.10.2009 04:19

Классные котлетки! 55555! Вот только где бы лосятинки взять?

шуш
07.10.2009 05:10

Аппетитнейшие котлетки!!!! 5+5+55+

ирусик-88

У нас лосей много и лосятину продают,а я вот так и не попробовала,а пора!хороши котлетки!5555+

johnny
07.10.2009 11:37

Ирусик, попробуйте! Спасибо всем за отзывы!

antea
07.10.2009 19:26

Интересные котлетки.5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты