Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты из лося

Вкусные котлеты из лося с добавлением жирной свинины, картофелины и специй. Порадуйте себя и близких нежным блюдом с белым хлебом и молоком!

Продукты

лосятина - 1 кг.
жирная свинина или свиное сало - 200 г
картофелина
белый хлеб - 300 г
молоко - 1 ст.
луковица
соль
чёрный перец
яйца - 2 шт
толчёные сухари

Пошаговый способ приготовления

1. Прокрутить на мясорубке мясо с салом, сырой картофелиной (которая впитает лишний жир и придаст котлетам пышность), размоченным в молоке хлебом и луковицей.

2. Фарш посолить, поперчить, развести бульоном или водой для сочности и хорошо вымешать.

3. Мокрыми руками сформировать котлеты, обильно обвалять в льезоне (разболтанном яйце), а затем в сухарях.

4. Жарить котлеты около 15-20 мин.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 241862

Понравилось: 43

Автор: johnny

Создан: 06 октября 2009, 22:19

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из лосятины

Дополнительная информация

Это было моё первое знакомство с лосятиной. Очень нежное, ни на что не похожее мяско. Если бы я попробовала такие котлеты в гостях, ни за что бы не догадалась, из какого они мяса.

7 правил приготовления идеальных отбивных котлет

Котлеты по-новому: 5 рецептов, которые Вы должны попрбовать

lilit1, мясо нежнейшее. Я сама не ожидала такого от лосятины. Может быть, Вы ели без добавления сала? Как я прочитала в интернете, в котлеты из лося его нужно добавлять обязательно.

принцесса специй

06 октября 2009, 22:46

К сожелению нет,но глядя на Вашу котлетку хочется на охоту,за лосем!!!!

suleimanova

06 октября 2009, 23:01

Да знаю, у меня папа был охотником! И правильно что добавили свинину получается сочно.555

lillit1

06 октября 2009, 23:10

а я не котлеты ела, я отварную в супе...

sveti_cc

06 октября 2009, 23:28

Вкуснятина!!! 5+++

Inna_2107

06 октября 2009, 23:36

Не пробовала мясо лося. Но верю ,что вкусно!

johnny

06 октября 2009, 23:38

Спасибо, что зашли!

naumovec

06 октября 2009, 23:57

Котлетки очень вкусные, и очень удачно, что с салом, мясо лося суховато. Я имела с ним дело давно, в советские времена(оно продавалось в "дарах природы"). Его всегда нужно было готовить с дополнительным жиром. Интересно, сейчас оно продается?

johnny

07 октября 2009, 00:12

Не знаю, продаётся ли. Нам его подарили.

манюша

07 октября 2009, 00:38

Верю на слово, но в Питере лоси не водятся. Так что повторить не смогу 555

ya-xont

07 октября 2009, 00:56

А моё знакомство ещё впереди

natapit

07 октября 2009, 01:16

интересно.никогда не пробовала!555!