Вход | Регистрация
Котлеты из лося
Ингредиенты
- лосятина - 1 кг.
- жирная свинина или свиное сало - 200 г
- картофелина
- белый хлеб - 300 гр.
- молоко - 1 ст.
- луковица
- соль
- чёрный перец
- яйца - 2 шт
- толчёные сухари
Пошаговый рецепт приготовления
1. Прокрутить на мясорубке мясо с салом, сырой картофелиной (которая впитает лишний жир и придаст котлетам пышность), размоченным в молоке хлебом и луковицей.
2. Фарш посолить, поперчить, развести бульоном или водой для сочности и хорошо вымешать.
3. Мокрыми руками сформировать котлеты, обильно обвалять в льезоне (разболтанном яйце), а затем в сухарях.
4. Жарить котлеты около 15-20 мин.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это было моё первое знакомство с лосятиной. Очень нежное, ни на что не похожее мяско. Если бы я попробовала такие котлеты в гостях, ни за что бы не догадалась, из какого они мяса.
7 правил приготовления идеальных отбивных котлет
Котлеты по-новому: 5 рецептов, которые Вы должны попрбовать
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lillit1
Ответить06.10.2009 22:30
у лосятины нежнле мясо? значит я не лосятину ела
на мой вкус было жестче чем говядина но у вас аппетитно выглядит, аккуратные такие 555!
на мой вкус было жестче чем говядина но у вас аппетитно выглядит, аккуратные такие 555!принцесса специй
Ответить06.10.2009 22:31
Очень аппетитно!5555!!!! Где б ещё лося достать????
johnny
Ответить06.10.2009 22:40
lilit1, мясо нежнейшее. Я сама не ожидала такого от лосятины. Может быть, Вы ели без добавления сала? Как я прочитала в интернете, в котлеты из лося его нужно добавлять обязательно.
принцесса специй
Ответить06.10.2009 22:46
К сожелению нет,но глядя на Вашу котлетку хочется на охоту,за лосем!!!!
suleimanova
Ответить06.10.2009 23:01
Да знаю, у меня папа был охотником! И правильно что добавили свинину получается сочно.555
lillit1
Ответить06.10.2009 23:10
а я не котлеты ела, я отварную в супе...
sveti_cc
Ответить06.10.2009 23:28
Вкуснятина!!! 5+++
Inna_2107
Ответить06.10.2009 23:36
Не пробовала мясо лося. Но верю ,что вкусно!
johnny
Ответить06.10.2009 23:38
Спасибо, что зашли!
naumovec
Ответить06.10.2009 23:57
Котлетки очень вкусные, и очень удачно, что с салом, мясо лося суховато. Я имела с ним дело давно, в советские времена(оно продавалось в "дарах природы"). Его всегда нужно было готовить с дополнительным жиром. Интересно, сейчас оно продается?
johnny
Ответить07.10.2009 00:12
Не знаю, продаётся ли. Нам его подарили.
манюша
Ответить07.10.2009 00:38
Верю на слово, но в Питере лоси не водятся. Так что повторить не смогу 555
ya-xont
Ответить07.10.2009 00:56
А моё знакомство ещё впереди
natapit
Ответить07.10.2009 01:16
интересно.никогда не пробовала!555!
irisli
Ответить07.10.2009 01:43
А у нас лосей нет. Можно только верблюжью котлету сварганить. Один раз ела пельмени из лосятины, помню, что очень вкусно было.
Один раз ела пельмени из лосятины, помню, что очень вкусно было.малурияна1978
Ответить07.10.2009 01:44
вкуснятина 5555
johnny
Ответить07.10.2009 01:45
Да, я тоже подумала, что фарш из лося идеально подойдёт для пельменей или чебуреков.
moorhen
Ответить07.10.2009 01:48
Лось идет только на котлеты,глупо использовать это мясо где-то еще!
johnny
Ответить07.10.2009 01:52
А почему на чебуреки не подойдёт?
moorhen
Ответить07.10.2009 02:09
Лось кушает траву и мясо у него поэтому постное и безвкусное,а в чебуреках лучше добавлять 2 вида мяса!
chef
Ответить07.10.2009 02:44
Из лося... Хи, а я прочитала из лосося Потом долго недоумевала причем лось в комментах Не пробовала, а вам 55555+
Потом долго недоумевала причем лось в комментах Не пробовала, а вам 55555+johnny
Ответить07.10.2009 03:25
Попробуйте, это вкусно!
кыш
Ответить07.10.2009 04:07
Красивые котлетки! Я готовила котлеты из лося, мясо напоминает говядину, ну и специи любит всякие.
utro8
Ответить07.10.2009 04:19
Классные котлетки! 55555! Вот только где бы лосятинки взять?
шуш
Ответить07.10.2009 05:10
Аппетитнейшие котлетки!!!!
5+5+55+
ирусик-88
Ответить07.10.2009 10:26
У нас лосей много и лосятину продают,а я вот так и не попробовала,а пора!хороши котлетки!5555+
johnny
Ответить07.10.2009 11:37
Ирусик, попробуйте! Спасибо всем за отзывы!
antea
Ответить07.10.2009 19:26
Интересные котлетки.5!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
