Буженина в мультиварке характеризуется равномерной проготовкой и максимальной сочностью. Рецепты адаптированы под режимы тушения или выпечки. Используют свиную шейку, окорок или говяжью вырезку. Мясо натирают солью, чесноком, смесью перцев и зирой. Отдельные варианты включают маринад из французской горчицы или соевого соуса. Приготовление в закрытой чаше сохраняет мясные соки внутри волокон. Готовый продукт имеет мягкую консистенцию, насыщенный пряный вкус и легко разделяется на волокна.
Список часто используемых ингредиентов
чеснок, свинина, перец горошком душистый, перец горошком черный, лаврушка, специи для мяса, французская горчица, подсолнечное масло, смесь перцев, шейка говяжья (или свиная), приправы-специи на свой вкус, масло растительное (рафинированное), свинной окорок, черный молотый перец
